Café de Guatemala

Congreso Nacional del Café analizará panorama del grano

La Asociación Nacional del Café (Anacafé) prepara el XIX Congreso Nacional del Café que se llevará a cabo el 28 y 29 de julio para actualizar conocimientos y compartir experiencias sobre los desafíos que enfrenta el grano.

Preliminarmente, se tienen previstas conferencias sobre el panorama de la economía para el café, así como para el azúcar, maíz, fertilizantes y petróleo; la tendencia del mercado japonés; el impacto del café para la salud, la gestión de las empresas cafetaleras y sus mejoras y un taller para el establecimiento de un “coffee shop”, detalló la agrupación en su página electrónica.

También se dispondrá de espacio para la degustación de café y promoción de insumos.

El café guatemalteco se va abriendo camino entre los de mayor calidad y tiene sus mejores clientes en Estados Unidos, que compra el 50 por ciento de las exportaciones, seguidos de Japón, Alemania, Canadá, países nórdicos, entre otros.

La última subasta de la Taza de la Excelencia registró récords en junio pasado cuando una libra de café gourmet de una finca en Huehuetenango se vendió a US$80.60.



http://www.prensalibre.com/pl/2008/julio/12/250341.html