sábado, 31 de mayo de 2008

Café de Nicaragua

El café más solidario de Nicaragua


La empresa ‘Cafés Cavite’ colabora con una organización que está dotando a las plantaciones de café de infraestructuras en viviendas, colegios, instalaciones sanitarias y otras de primera necesidad

Un número de 750 trabajadores continuos con su seguridad social en toda regla, unos 3.500 temporeros alojados durante la época de recolección en barracones con todas las comodidades necesarias, tres colegios de nueva construcción y la escolarización de 250 menores, la supresión por sistema –en contra de lo que sucede en otras explotaciones– del trabajo infantil, talleres de formación de teatro, clases de inglés y de informática, salas de lectura, conferencias sobre normas básicas de higiene, salud y medio ambiente, becas para estudiantes para cursar bachillerato o carreras universitarias, un hospicio para acoger a 30 niños huérfanos, una micro central eléctrica (en un lugar donde tal tipo de energía brilla por su ausencia) que produce unos 42 kilovatios hora y cuya represa sirve para criar peces para alimentar a la población de la zona, consultorios médicos en los poblados y en los ‘beneficios’ (los lugares de recolección), los traslados de los casos más graves a hospitales de Venezuela o Estados Unidos, explotación mediambiental sostenible de las plantaciones de café o talleres de corte y confección donde las mujeres de la zona crean prendas que se venden, exclusivamente, en tiendas de comercio justo, son algunas de las cosas que se pueden conseguir con la compra de un kilo de café cultivado en Nicaragua.

Todo ese dispositivo benéfico forma parte de una red creada por un antiguo ‘brooker’ estadounidense de origen turco, llamado Víctor Janovich, que, ante la caída de la cotización del café en bolsa, en lugar de dedicarse a otras inversiones, decidió trasladarse a Nicaragua a controlar el proceso ‘in situ’ con una entidad a la que se incorporó hace unos años la cartagenera empresa ‘Cafés Cavite’.

Y es que, según su propietario, José López, “si tienes un poco de alma, aquello te deja pillado la primera vez que vas”. Porque las condiciones de vida de los trabajadores nicaraguenses, excepto en las fincas explotadas por la citada red, son deplorables, con una gran cantidad de problemas sanitarios y ecológicos que afectan gravemente la salud y la esperanza de vida de los habitantes de la zona.

Así, López, que cada vez que viaja a Nicaragua lo hace “con una mochila con una muda de ropa y una maleta llena de productos como bolígrafos, lápices, rotuladores, juguetes, DVDs para los niños y un sinfín de cosas más de las que allí se carecen –y que en parte, recibe de la solidaridad de los también empresarios cartageneros Javier Gómez Vizcaíno y Óscar Berbois (Cifra y Berbois) y Diego Cervantes (Ciclo)–, está manteniendo una ayuda constante con esta especie de fundación.

De hecho, en el último año ha traído hasta España 19 contenedores de café para el consumo de su propia empresa y de otras del país que confían en él para realizar los pedidos en la referida nación centroamericana.

A cambio, los industriales pertenecientes a la organización creada por Janovich reciben, como único beneficio, el mayor cuidado que los recolectores ponen en el café que seleccionan para ellos, que es de una calidad muy superior al que se obtiene en plantaciones donde se siguen métodos ‘tradicionales’.

En este momento son ocho las fincas acogidas a esta organización donde, al margen de todo lo reseñado, también se han construido viviendas dignas, primero de madera y luego de obra, para todas las familias.



http://www.elfarodecartagena.com/noticia.asp?ref=47757

Café de Comercio Justo

Café procedente del Comercio Justo en Vail Resorts

La compañía Vail Resorts, que opera cuatro estaciones de esquí en Estados Unidos, anunció el pasado viernes que la próxima temporada sus restaurantes solo servirán café procedente de proveedores que los hayan conseguido mediante un programa de Comercio Justo

Vail Resorts, compañía gestora de estaciones de esquí que opera cuatro instalaciones invernales en Estados Unidos, anunció el viernes que todos los restaurantes y cafeterías de Vail, Beaver Creek, Breckenridge, Keystone y Heavenly procederá del Comercio Justo. Eso es, que deberá proceder de países donde se pague al agricultor el precio justo por ese producto o materia prima.

La temporada pasada Vail Resorts arrancó un programa llamado Appetite for Life consistente en proporcionar alimentos libres de grasas artificiales o alimentos transgénicos, así como productos lácteos y cárnicos 'naturales' en todos sus servicios de restauración. Incorporando el Café orgánico, se da servicio a un tipo de cliente que busca un café de calidad que ya toma en su casa, y que quiere seguir tomándolo cuando está de viaje, afirmó Rob Katz, CEO de la empresa estadounidense.

El café y la comida orgánica será servida por la empresa Sturbucks, propietaria también de una cadena de cafeterías en todo el mundo.



http://www.nevasport.com/noticias/d/14738/cafe-procedente-del-comercio-justo-en-vail-resorts

Café de Colombia

A mejorar el bienestar de los caficultores

Comprometida con el bienestar de los caficultores del país, el Grupo Nestlé cerró el primer negocio de compra de la totalidad de la cosecha de café soportada en la estrategia de 4C, con la Federación de Cafeteros de Colombia. Con este proyecto, Nestlé quiere asegurar que los cultivadores no solo reciban un precio justo por su café, sino que sus fuentes de ingreso sean desarrolladas para apoyar a sus familias en el futuro y generar la sostenibilidad del negocio.

El 4C o “Código Común para la Comunidad Cafetera”, es un esfuerzo global del que forman parte productores, comerciantes e industria y sociedad civil de todo el mundo, con el objetivo común de lograr mayor sostenibilidad social, ambiental y económica en el sector cafetero, operando bajo un “sistema de semáforos” que contribuye a la mejora continua, según el cual: Rojo indica que la práctica en curso debe ser discontinuada; amarillo, señala que la práctica necesita ser mejorada dentro de un período dado de transición; verde, refleja una práctica aceptada o deseable.

En la dimensión social se incluyen las categorías de libertad sindical y de asociación; no discriminación; protección de la infancia y la educación; condiciones de trabajo dignas; fortalecimiento de la capacidad y aptitudes y condiciones de vida.

En la dimensión ambiental se contemplan: protección de la biodiversidad; uso de agroquímicos según criterios de la FAO y de fertilizantes apropiados; planes de conservación de los suelos; protección del agua; manejo adecuado de desechos; y ahorro de energía.



http://www.eldiario.com.co/bodyindex.php?anteriores=2008-05-31&id_noticia=108838&nombre=noticias&padre=5

Café de República Dominicana

RD con una buena posición para el café

Experto destaca calidad y dice que se requiere trabajar

República Dominicana está a punto de posicionar su café dentro de un buen sitial en los mercados internacionales de calidad, pero requiere trabajar varios años para lograrlo.
Cuando eso ocurra tendrá el beneficio de mejores precios y nichos en el exterior.

El colombiano Raúl Vargas, experto en café (catador) dijo que los volúmenes y puntajes que obtiene el país cada día lo colocan en un camino de muchas expectativas.

Aquí hay la posibilidad de hacer buena caficultura. Un café para catar y clasificar como de alta calidad debe reunir unos diez parámetros.
Los más importantes son la acidez, aroma, sabor, cuerpo y fragancia. Todos juntos permiten dar un puntaje final y calificar los ganadores de una competencia de cafés”, apuntó Vargas.
El extranjero habló en la realización de la segunda premiación de la competencia nacional de café de calidad de RD, organizada por el Consejo Dominicano del Café (Codocafé).





viernes, 30 de mayo de 2008

Café de Colombia

Indicadores diarios para el café colombiano

Bogotá, 30 may (EFECOM).- Los siguientes son los principales indicadores diarios para el café colombiano según la Federación Nacional de Cafeteros: Cierre libra Bolsa Nueva York Julio 1,3390 dólares - Septiembre 1,3625 dólares.

El precio de la libra del café colombiano en puerto de destino según la Organización Internacional del Café (OIC) para hoy es de 1,4196 dólares.

A partir de hoy el precio interno para la venta de la saca de café de 125 kilos tipo exportación en Colombia es de un máximo en Santa Marta de 427.375 pesos (unos 243,51 dólares) y un mínimo en Cúcuta de 423.625 pesos (unos 241,38 dólares).



http://ve.invertia.com/noticias/noticia.aspx?idNoticia=200805302151_EFE_CL5357

Bolsa de New York

Café cierra en alza en EEUU por cobertura de cortos

NUEVA YORK (Reuters) - El café arábigo finalizó el viernes con un alza de un 1 por ciento en Estados Unidos tras las pérdidas registradas en la sesión previa, debido a compra de corto plazo, soporte basado en los gráficos y un ajuste de posiciones relacionado a fin de mes.

Un operador de café de Nueva York atribuyó la fortaleza del café a la cobertura de cortos luego de las pérdidas del 2 por ciento registradas en la víspera y a los inversores de corto plazo.

"Aún están los especuladores que son compradores interesados, y son los que van a llevar a este mercado un poco más alto," afirmó el operador.

El contrato referencial de julio de la ICE, subió 1,40 centavos de dólar, o un 1,1 por ciento, para concluir a 1,3390 dólares por libra, luego de oscilar en una banda estrecha de 1,3260 a 1,3475 dólares.

El mercado opera hasta las 1915 GMT. A las 1845 GMT, el contrato de julio cotizaba con un alza de 1,45 centavos de dólar, a 1,3395 dólares por libra. El volumen del contrato alcanzó los 7.706 lotes.

En la Bolsa Financiera Internacional de Futuros y Opciones de Londres (LIFFE), el contrato referencial de café robusta, el de julio, avanzó 24 dólares por tonelada para cerrar a 2.270 dólares por la compra de inversores, en un volumen alto de 6.924 lotes, tras haber tocado más temprano un máximo de 2.272 dólares.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTAN3034889120080530

Franquicia de Colombia

Renunció el presidente de las Tiendas Juan Valdez


Ricardo Obregón, uno de los ejecutivos empresariales más exitosos del país, renunció a la presidencia de la Promotora de Café de Colombia, Procafecol, que es la misma que maneja el negocio de las Tiendas Juan Valdez.

El señor Obregón fue nombrado como presidente de Carvajal S.A, una de las compañías más importantes de Colombia dedicada a la venta de bienes y servicios.

Bajo la conducción del ex presidente de Bavaria y ahora de Procafecol, las Tiendas Juan Valdez ampliaron su presencia, con 120 establecimientos, en Colombia, España, Estados Unidos y Chile, y consiguió que más de 22 mil cafeteros se vincularan como socios de Procafecol.

Logró también la vinculación del Banco Mundial; a través de la Corporación Financiera Internacional, a Procafecol con un aporte inicial de doce millones de dólares y otros ocho que desembolsará próximamente.

El reemplazo de Ricardo Obregón será designado en una próxima junta directiva de la entidad.



http://www.caracol.com.co/nota.aspx?id=604413

Café de Guatemala

Diputados podrían accionar contra presidente de Anacafé

Casi 200 pequeños productores de café se presentaron ante la Comisión de Cooperativistas para pedir que intervenga en la demanda que se han entablado contra Christian Rasch, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé) a quien acusan de cometer actos de discriminación

Inicialmente, los quejosos marcharon desde el parque Colón, pasando por la Corte de Constitucionalidad y luego al Palacio Legislativo, pidiendo a gritos la renuncia de Rasch al cargo.

Los diputados Elizabeth Donis, Roberto Villalta, Mario Taracera y Osbeli Gressi atendieron a los cafetaleros; también se invitó a Rasch pero éste se excusó aduciendo que se había cambiado la fecha de la cita y hoy atendía otros asuntos.

Durante el encuentro, los inconformes señalaron las malas acciones en las que ha incurrido Rasch, de las cuales incluso ya hay una demanda en los tribunales.

Al final de la reunión, Taracera dijo que también existe la posibilidad de que Rasch hubiera asumido como presidente de Anacafé con ciertas anomalías, que serían denunciadas en caso de que se confirmen.

Los cooperativistas demandaron a Rasch y al gerente de Anacafé, Rodolfo González, por supuestos actos discriminadores al imponer obstáculos a ellos para evitar que tengan las mismas oportunidades de exportación que sí tienen los grandes cafetaleros.



http://www.prensalibre.com/pl/2008/mayo/29/241550.html

Café de Brasil

Producción de café de Brasil en 48 millones de sacos

BARCELONA (Reuters) - Cooxupe de Brasil, la mayor cooperativa mundial de café, dijo el miércoles que muchos productores prevén que la cosecha de café 2007/08 del país alcance entre 46 y 48 millones de sacos de 60 kilogramos, en el lado inferior de los estimados del mercado.

El director de exportación de Cooxupe, Joaquim Libanio Ferreira Leite, dijo que la cooperativa no produjo estimados para la cosecha nacional de café, pero que estaba en frecuente contacto con productores y técnicos del sector.

"El consenso es que (la cosecha) no será tan maravillosa como se esperaba. Algunas áreas son muy buenas, pero otras no tienen la misma perspectiva," dijo Leite a Reuters durante un congreso de la Federación Europea de Café en Barcelona.

"Nadie cree mucho en las previsiones oficiales," agregó. "Pero la gente prevé cerca de 46 ó 48 millones de sacos, quizás más, quizás menos," añadió.

El Ministerio de Agricultura de Brasil ubicó oficialmente la nueva cosecha a entre 41,3 millones y 44,2 millones de sacos de 60 kilogramos, en su última previsión el 8 de enero.

Previsiones del sector privado ubicaron la nueva cosecha, al menos 10 millones de sacos por encima del estimado del Gobierno.

Ferreira Leite agregó que los granos de café eran de un tamaño consistente, que auguraba buena calidad, pero dijo que el clima tenía que permanecer seco hasta septiembre.

"Si los árboles permanecen en un clima seco, como siempre ha sido en esta época del año, la calidad será excelente. Si llueve, entonces todo cambia," dijo.

Ferreira Leite también predijo que Brasil exportaría café robusta más barato en el futuro cercano, para cumplir con la creciente demanda mundial

Dijo que la mayor parte de un aumento proyectado en el consumo de café mundial de 15 millones de sacos, provendría del café robusta.

"Tal incremento de la producción de robusta tiene costos de producción relativamente bajos, y los agricultores de buenos márgenes de ganancia están aumentando la producción en Brasil. En el futuro cercano exportaremos, todo apunta a eso," dijo Ferreira Leite.

Prácticamente todo el café robusta producido en Brasil es utilizado en la actualidad para consumo interno.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTAN2939378020080529?sp=true

Bolsa de New York

Café cierra a la baja en EEUU por gran pronóstico de cosecha de Brasil

NUEVA YORK (Reuters) - El café arábigo finalizó el jueves con una baja de más del 2 por ciento en Estados Unidos, debido que las expectativas de una gran cosecha en Brasil, el mayor productor, instó a los productores a vender fuertemente, dijeron operadores.

El contrato referencial de julio de la ICE cayó 3,10 centavos de dólar, o un 2,3 por ciento, a 1,3250 dólares por libra, luego de fluctuar entre 1,3220 y 1,3700 dólares.

"Al café le continúa costando armar una escalada debido a la gran producción de Brasil en los próximos 30 a 60 días," dijo James Cordier, operador jefe de OptionSellers. com de Florida.

El mercado opera hasta las 1915 GMT. A las 1826 GMT, el contrato de julio cotizaba con una baja de 2,85 centavos de dólar, o un 2,1 por ciento, a 1,3275 dólares por libra. El volumen del contrato era de 10.237 lotes.

El jueves, inversores en el café tomaron ganancias luego de que el mercado saltara un 2 por ciento por la fuerte compra de fondos la jornada previa.

En la Bolsa Internacional de Futuros y Opciones de Londres (LIFFE), el contrato referencial de café robusta, el de julio, cerró a la baja debido a que la compra de fondos decayó y el dólar subió.

El contrato retrocedió 34 dólares por tonelada para finalizar a 2.246 dólares, luego de haber tocado más temprano los 2.285 dólares, su nivel más alto en una semana.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTAN2939573920080529

Café de Guatemala

Cooperativistas vuelven al Congreso

La Comisión de Cooperativismo y Organizaciones no Gubernamentales del Congreso de la República decidió ayer que presentará una denuncia contra Christian Rasch, director de Anacafé.

La decisión fue tomada ayer, después de que Rasch no se presentara a una reunión con esta Comisión, y representantes de la Federación de Cooperativas de Café de Guatemala (Fedecocagua) y de la Federación de Cooperativas de Café de las Verapaces (Fedecovera).

La reunión tuvo como origen una primera sesión, en donde Rasch explicó a la presidenta de tal comisión, Elisabeth Donis, los motivos de la destitución de uno de los representantes de los cooperativistas que tenía a su cargo el Departamento de Pequeños Productores de la Asociación Nacional del Café (Anacafé).

A la reunión, realizada en el Salón del Pueblo del Congreso de la República, asistieron alrededor de cien cooperativistas integrantes de las federaciones mencionadas.

Los pequeños productores fueron escuchados por los diputados Elisabeth Donis, Roberto Villalte, Mario Taracena y Osbelí Gressi Camposeco, quienes calificaron de ofensa la incomparecencia de Rasch.

“Queríamos mediar en este conflicto, pero una de las partes no llegó, ya vamos a volver a citarlo; para la otra semana no dudamos en presentar una acción contra él”, expresó Donis.

Los pequeños productores para asistir a su cita en el Congreso, recorrieron desde el parque Colon, donde gritaban consignas y pedían la renuncia de Rasch.

Se calcula que existen 70 mil caficultores en el país, de los cuales 55 mil son pequeños productores y el resto, medianos y grandes.

Cifras de Anacafé refieren que los pequeños y medianos caficultores representan el 70 por ciento de los productores, y que cultivan el 30 por ciento del café.



http://www.prensalibre.com/pl/2008/mayo/30/241402.html

Taza de Excelencia - Honduras 2008

Franklin y su café de calidad


El ganador de la quinta edición de la Taza de la Excelencia, Franklin Madrid, en entrevista con NEGOCIOS manifestó que el triunfo obtenido es de la caficultura hondureña.

Adujo que con ello se demuestra que el país tiene la capacidad de producir aromáticos de alta calidad.

Para seguir manteniendo la calidad del café se compremetió a trabajar aún más porque el reto no finaliza, sino que apenas comienza.

¿Cuándo nace la idea de producir café de calidad?

La idea nace desde que el Instituto Hondureño del Café, Ihcafé, nos invitó a participar en la Taza de la Excelencia. Hemos aceptado el reto esforzándonos para mejorar nuestras plantaciones, el manejo, el beneficiado y el almacenamiento del grano año tras año.

¿Cuál fue la clave para adjudicarse el primer lugar?

Fue gracias al Ihcafé, que nos indicó cuál era la variedad de café que mejor se adaptaba al tipo de suelo, altura y clima de donde realizamos nuestros cultivos. También se debe al oportuno asesoramiento de los técnicos en el manejo de plagas, enfermedades, desechos y en la fertilización adecuada de los cafetos.

¿Qué otros elementos han sido importantes para llevarse el triunfo?

También han sido importantes las capacitaciones y cataciones que nos han brindado el Ihcafé y la Comercial San José para que nos decidiéramos por la variedad pacas, que cultivamos a 1,458 metros de altura sobre el nivel del mar.

¿Desde cuándo participa en la Taza de la Excelencia?

Comencé esta carrera hace cinco años; en el 2007 ocupé el quinto lugar, lo cual me permitió participar en la subasta electrónica ese mismo año.

¿Cuántos quintales y a qué precio vendió la libra de café en la subasta de 2007?

Vendimos 10 quintales de café a 8 dólares la libra. El resto del grano lo vendimos en el mercado local y fueron alrededor de 300 sacos.

¿Cuál es el proceso que se debe seguir para producir un grano de excelencia?

Es un proceso largo y minucioso porque no sólo queda limitado a la variedad y al cuidado de la finca, sino que involucra a quienes cortan el grano, indicándoles que sólo deben cortar fruta roja e inmediatamente despulparla y proporcionarle el punto exacto de fermentación.

¿A quiénes dedica este triunfo?

Este triunfo es de la caficultura hondureña porque estamos mostrando al mundo que en nuestro país producimos aromáticos de excelente calidad; también doy gracias a mi familia y a los recolectores, porque sin ellos habría sido imposible obtener este galardón.

¿Cuál será el trabajo después de haber conquistado el primer lugar?

Seguir manteniendo la calidad del aromático que estamos produciendo y si es posible, mejorar. El reto no finaliza, comienza y no sólo me incumbe a mí, sino que a toda la caficultura hondureña.

"Mi mensaje es que sigamos adelante porque si hoy me tocó a mí ganar, mañana lo puede lograr cualquier otro".

Ganador

Nombre: Franklin Madrid


Finca: El Sauce


Lugar: San Luis Planes, Santa Bárbara


Variedad: Pacas


Altura: 1,458 metros sobre el nivel del mar

Producción

Honduras produjo 4.4 millones de sacos de quintales de café en la cosecha 2006-2007, constituyéndose en el país de Centroamérica que más aumentó su producción.

Taza de la excelencia, ventana para los cafés

San Pedro Sula. La Taza de la Excelencia brinda la oportunidad de demostrar en los ámbitos nacional e internacional que el país produce café de alta calidad.

Nace como una iniciativa de las Naciones Unidas que tiene como objeto incentivar a los productores para que demuestren internacionalmente que se produce grano en cantidad y calidad.

De los 60 participantes en la quinta edición de la Taza de la Excelencia, 26 clasificaron para participar en la subasta electrónica que se llevará a cabo el próximo 8 de julio en Tegucigalpa y San Pedro Sula simultáneamente. Ellos tendrán la oportunidad de ofertar sus aromáticos a mejores precios.

Los concursantes fueron evaluados por jueces internacionales y nacionales, quienes definieron la clasificación de los cafés que se comercializarán en el mercado internacional. "Es un aromático que está por encima de los normales, pues tiene un beneficiado, almacenaje y tratamiento diferentes", manifestó Marcial Flores, gerente del Instituto Hondureño del Café, Ihcafé.

Destacó que los cafés que se cultivan a mayor altura tienden a ser de mejor calidad.

La Taza de la Excelencia es un evento que motiva e incentiva a los caficultores para que cultiven aromáticos de gran calidad. A partir este concurso la caficultura hondureña ha evolucionado en calidad. "Honduras es el único país de Centroamérica que ha elevado su producción y calidad", señala Flores.

Los mercados alemán y holandés son los principales países de exportación del café hondureño.

En el mundo, Honduras ocupa el séptimo lugar a nivel de producción.



http://www.laprensahn.com/index.php/ediciones/2008/05/30/franklin_y_su_cafe_de_calidad


Café de Nicaragua

Segundo mejor café nica logra el mayor precio

Pagan US$1,855 dólares por cada quintal de café cosechado por hermanas de Matagalpa

Precio queda lejos de los US$4,706 del año pasado, pero es 14 veces más alto que el convencional

El segundo mejor café de Nicaragua, cosechado en Matagalpa, logró el mayor precio de la subasta electrónica mundial del certamen anual Taza de la Excelencia 2008, al venderse ayer a 1,855 dólares por quintal, luego de una puja que se extendió por poco más de cinco horas.

El grano corresponde a la variedad Java-Nica, una de las más nuevas que se están cosechando dentro del sector cafetalero nacional. Fue cosechado en la finca La Gloria & Limón, de las hermanas Ethel McEwan y María Ligia Mierisch McEwan. La propiedad se ubicada en La Dalia, Matagalpa.

El mayor precio obtenido en la subasta electrónica cafetalera de Nicaragua logró superar los 1,510 dólares por quintal que obtuvo el mejor café cosechado en Costa Rica, país que se convirtió en el primero de Centroamérica en realizar este año su respectiva subasta electrónica de la Taza de la Excelencia, el pasado 15 de mayo.

Sin embargo, el precio obtenido este año por el café nica quedó por debajo del histórico precio de 4,706 dólares por quintal que se logró el año pasado. En ese entonces, el grano fue cosechado en Mozonte, Nueva Segovia, por el productor Marcio Peralta.

ACIDEZ Y DULZURA

Roberto Bendaña, presidente de la Alianza Cafetalera para la Excelencia, una de las principales organizaciones promotoras de la Taza de la Excelencia, valoró que el precio obtenido este año “es todo un éxito”, ya que está “muy distante” de los 130 dólares que vale actualmente el quintal de café en el mercado internacional.

“Obtener 1,855 dólares por quintal es sumamente positivo. Ahí tenemos dos factores muy importantes: primero, que era un lote relativamente pequeño y también se trató de una nueva variedad, Java-Nica, que se introdujo en Nicaragua hace unos siete años y ahora está dando sus frutos”, valoró.

El lote cafetalero de las hermanas Ethel McEwan y María Ligia Mierisch McEwan, quienes no estuvieron presentes durante la subasta electrónica, estaba compuesto por 14 sacos (poco más de 21 quintales).

Eso indica que lograron obtener un total de 39,505 dólares, según el reporte publicado en el portal electrónico oficial del certamen Taza de la Excelencia.

Bendaña, ex vicetitular del Ministerio Agropecuario y Forestal (Magfor), explicó que la Java-Nica “es una variedad mejorada, con un grano más alargado y más grande, el sabor que tiene se destaca por su acidez pronunciada y algo de dulzura”.

En la subasta electrónica mundial participaron alrededor de 100 compañías, entre importadores, tostadores y comercializadores de Estados Unidos, Canadá, Europa, Japón y Australia, entre otros.

A MEJORAR LA FINCA

Mauricio Esteban Vílchez, ganador del primer lugar de la Taza de la Excelencia 2008, obtuvo el segundo mejor precio durante la subasta electrónica mundial, al obtener 1,605 dólares por cada quintal.

Por su lote de 17 sacos (aproximadamente 25 quintales), logró un total de 41,505 dólares que, según indicó, usará para saldar deudas y reinvertirlos en su finca ubicada en Mozonte, Nueva Segovia.

“Vamos a mejorar el camino hacia la finca, hacerles una casita a los trabajadores y comprarles un televisor más grande, es decir, buscar cómo mejorar sus condiciones de trabajador”, aseguró el productor.

Vílchez declaró que para obtener un café de calidad, se deben tomar en cuenta elementos como las condiciones del terreno.



http://www.laprensa.com.ni/archivo/2008/mayo/30/noticias/economia/262700.shtml

Franquicia Estadounidense

Dunkin' Donuts lanza su Festival del Café Dunkafest 2008

Dunkin' Donuts anunció el lanzamiento en el Perú del Dunkafest 2008, actividad mediante la cual espera incrementar las ventas de bebidas preparadas en base a cafés.

Para el Dunkafest 2008, Dunkin' Donuts ha seleccionado sus dos cafés estrellas: el Dunkaccino y el Dunkalatte, ambas con versiones Mocha y Caramelo, que forman parte de la familia de cafés preparados por la cadena a nivel internacional.

El Dunkaccino es una bebida caliente con doble dosis de café tipo espresso, mezclado con leche caliente. La versión Mocha lleva además cocoa y una suave capa de espuma espolvoreada con fina cocoa. La versión Caramelo lleva un cremoso jarabe de caramelo y una suave capa de espuma espolvoreada con azúcar rubia fina.

Por su parte, el Dunkalatte es una bebida caliente con todas las características de un café latte, pero con doble dosis de café espresso mezclado con leche caliente (más que el Dunkaccino). El de tipo Mocha lleva también cocoa y una capa de espuma decorada con fudge. El de tipo Caramelo lleva jarabe de caramelo en la preparación y una capa de espuma decorada con caramelo.

"El consumo per capita de café en el Perú se encuentra en pleno crecimiento, y el potencial es aún muy importante. El consumidor peruano se están volviendo cada vez más exigente en cuanto a la calidad del café, por lo que el mercado se ha vuelto muy atractivo", manifestó Mauricio Alcántara, Presidente Ejecutivo de Nutra S.A., empresa operadora de Dunkin' Donuts en el Perú.

Por su parte, Rommy Rivero, Gerente General de Nutra S.A., señaló que durante la primera versión del Dunkafest, realizada el pasado 2006, las ventas de café se incrementaron en 37%. "Esperamos que esta nueva edición de nuestro Festival de Cafés nos permita lograr un incremento similar", añadió la ejecutiva.

Cabe resaltar que el café utilizado para la preparación del Dunkaccino y el Dunkalatte, en cualquiera de sus dos versiones, es de tipo gourmet e íntegramente peruano, procedente principalmente de zonas como Villa Rica y Chanchamayo.

Para fomentar aún más el consumo de estos cafés insignia, Dunkin' Donuts ha diseñado combinaciones especiales de Dunkaccino y Dunkalatte junto con sus ya famosas Donuts, con descuentos de entre el 12% y el 16% sobre los precios regulares de la cadena en el Perú.



http://www.peru.com/finanzas/idocs2/2008/5/29/DetalleDocumento_514459.asp

Café de Colombia

El invierno reducirá la cosecha cafetera de Colombia

La producción cafetera de Colombia, que el año pasado alcanzó los niveles más altos de los últimos diez años; con 12,6 millones de sacos, podría caer considerablemente en el 2008 como consecuencia del invierno.

En algunas regiones, como en el departamento del Quindío, la disminución para el segundo semestre fue estimada en un 35 por ciento.

Se teme que la intensidad de las lluvias retrase la floración de los cultivos. En varias fincas de ladera, por saturación de las aguas se presentó el deslizamiento de plantaciones. Y se agrega a lo anterior, el bloqueo de vías por los derrumbes.

El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Gabriel Silva Luján dijo que el invierno está causando estragos muy severos en esta actividad que obligó al gremio a declararse en alerta amarilla.

“Si este invierno mantiene la intensidad actual, tendría efectos sobre el volumen de producción del segundo semestre", previno el dirigente gremial.

A pesar del programa de renovación de cultivos, las autoridades cafeteras de Colombia tenían proyectada para este año una producción superior a la del 2007.

El gerente de la Federación de Cafeteros calificó la situación de extremadamente delicada en la parte social y anunció que las bodegas de Almacafé serán habilitadas para que sirvan de albergue a las familias cafeteras ubicadas en las zonas afectadas por el invierno.

Cerca de 500 mil familias colombianas, unas dos millones de personas, dependen de la actividad cafetera que genera 631 mil empleos.



http://www.caracol.com.co/nota.aspx?id=605035

Café de Perú

Hansa Café fue degustado por asistentes a V Cumbre de Presidentes ALC-UE


Hansa Café de Origén, es el café peruano del Valle de Villa Rica que fué seleccionado para ser degustado en la V Cumbre de Presidentes - ALC-UE ,por las mandatarios,cancilleres y demás personajes invitados.

Hansa Café, es un café arábico lavado orgánico de alta calidad gourmet ,y que tiene como caracteristíca el sabor ,el aroma, y cuerpo .

Hansa Café ha ganado anteriormente reconocimientos internacionales en importantes concursos internacionales, superando a principales mercados como Colombia y Brasil.

En la V Cumbre ALC- UE, Hansa Café de Origén, tuvo 8 puntos estratégicamente ubicados donde ofrecerá distintas variedades de café (capucchino,expresso,machiatte latto,cortado,americano ,entre otros) los mismos que serán preparados con cafeteras suizas de alta tecnología digital) que permite ofrecer un café con un verdadero sabor .

Se distribuyeron más de treinta mil raciones de café ,especialmente para la ocasión .Se esperaba un consumo de sólo 10,400 raciones.

El café más solicitado fué el capuchino .Todos los visitantes internacionales se despiden de nuestro país disfrutando de café peruano elaborado con altos estándares de calidad.



http://www.rpp.com.pe/detalle_126375.html

jueves, 29 de mayo de 2008

Café de México

Realizan Primer Festival del Café

En medio de sabrosos aromas se efectuó ayer por la mañana el Primer Festival del Café, en donde a la vez se tuvo la inauguración del Coffe Shop situado en el área “Las Sombrillas” del Hotel Crowne Plaza.

Con la presencia de Raúl Pérez Tamez, cafetalero mexicano y del chef Silvano de Paola, inició la presentación de un nuevo concepto para convivir con las amigas.

Se trata de Coffe Shop, sitio donde la concurrencia podrá disfrutar de esta deliciosa bebida teniendo diferentes tipos de granos que podrá escoger –si lo desea- para que le preparen su café.

También los comensales obtendrán granos para llevar a casa, y de esta manera deleitar a su paladar con la mezcla de café de su predilección.

En la inauguración Raúl Pérez, ofreció tips para preparar un café capuchino, no sin antes dar un breve relato de la historia del café, de las bondades de éste y de cómo seleccionar un grano de altura.

HISTORIA DEL CAFÉ

Existen indicios de que el origen del café está en África, cerca de las montañas de Apsimia, lo que hoy se conoce como Etiopía, donde crecía en forma silvestre. Cuenta una vieja leyenda que las cualidades de esa planta fueron descubiertas por unas cabras, ya que un pastor se dio cuenta de que cuando las cabras se alimentaban del tallo de una planta llamada caffea parecían más animadas.

Las regiones geográficas ideales para el cultivo del café son las zonas semicálidas húmedas, como una altura de 900 a dos mil 200 metros sobre el nivel del mar, se le llama café de altura o primer lavado a los cafés de 900 mts. de altura y extra primera lavado a los de más de mil 500 mts. Siendo México uno de los países con mejores condiciones para su cosecha y producción.

Hay dos principales variedades de semillas de café:

Arábigas. Ésta crece en las partes altas y es la fuente de todos los cafés del mundo.

Robusta. Esta variedad crece tanto en zonas altas como bajas, cada rama produce muchos granos y es muy resistente a las inclemencias del tiempo y es una calidad inferior, generalmente es usada para café soluble.



http://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/354089.realizan-primer-festival-del-cafe.html

Café de Honduras

¿Y los préstamos para los caficultores?

Ya ha pasado bastante tiempo o más bien demasiado desde que el Congreso Nacional aprobó la reforma de la ley del fideicomiso cafetalero para que los productores que no estamos endeudados pudiéramos conseguir préstamos sin mayores complicaciones, no solo para mantener y mejorar los cafetales, sino también para diversificar nuestros ingresos. Pero la verdad es que todavía los productores no podemos obtener esos recursos, que en estos tiempos de carestía de la comida nos podría servir para entrarle a producir alimentos ya sea sembrando plátanos, yuca, aguacates, maíz, frijoles, o dedicándonos a criar animales como gallinas, cerdos, patos, conejos, cabras, etc.

La última vez que pregunté, hace unos dos meses, me dijeron en el Ihcafé que todavía estaban haciendo un estudio para ver la forma en que se iban a otorgar los préstamos, pero por lo visto todavía no han terminado. De nada sirve que el Congreso Nacional nos haya aprobado la ley si quienes tienen que ejecutarla siempre encuentran excusas para darle largas al asunto. Deberían aprender de los bancos privados, que más bien ellos andan buscando a los clientes ofreciéndoles préstamos aunque sea por medio de las tarjetas de crédito que después la gente no puede pagar. Pero los caficultores necesitamos el dinero para invertir.

¿Hasta cuándo tendremos que seguir esperando?.



http://www.heraldohn.com/ez/index.php/plain_site_user/ediciones/2008/05/29/y_los_prestamos_para_los_caficultores

Café de Nicaragua

Mejores cafés nicas a subasta mundial

Nicaragua vendió cada quintal a más de US$4,700 el año pasado

Alrededor de 100 compañías de cuatro continentes participarán hoy en una subasta electrónica mundial de los 25 mejores cafés cosechados en Nicaragua, en el marco del certamen anual Taza de la Excelencia, informó la Asociación de Café Especiales de Nicaragua (ACEN).

El grano cosechado por el productor de Nueva Segovia, Mauricio Esteban Vílchez Urbina, ganador del primer lugar de la Taza de la Excelencia 2008, encabeza la lista de los 25 mejores cafés del país, que serán puestos a la venta en la puja electrónica que será monitoreada en Managua desde el Hotel Camino Real.

ACEN informó que en la subasta electrónica participarán más de cien compañías, entre tostadoras, importadoras y tiendas especializadas en café, originarias de Estados Unidos, Canadá, Europa, Japón y Australia, entre otros.

PRECIO BASE DE US$200 POR QUINTAL

Uno de los retos principales de la subasta electrónica es mantener un precio superior al del resto de países de Centroamérica, como ocurrió el año pasado.

Nicaragua logró en la subasta electrónica del 2007 el precio más alto entre los países de Centroamérica, al conseguir 4,706 dólares por cada quintal de café, el cual fue cosechado en esa ocasión por el productor Marcio Peralta, de Nueva Segovia.

José Bárcenas, presidente de ACEN, una de las principales entidades organizadoras de la Taza de la Excelencia, apuesta a lograr los mejores resultados en la subasta, confirmó en declaraciones a LA PRENSA.

El precio base de la subasta será de dos dólares la libra, es decir 200 dólares el quintal.

Los 25 mejores cafés de Nicaragua que participarán en la subasta electrónica provienen de fincas localizadas en los departamentos de Nueva Segovia, Matagalpa y Madriz.

Costa Rica realizó a mediados de mayo su respectiva subasta, con lo cual se convirtió en el primer país del istmo en realizarla este año. El vecino país logró un precio de 1,510 dólares por quintal de café, según detalló el portal electrónico del certamen Taza de la Excelencia.

En la Bolsa de Valores de Nueva York, uno de los principales mercados internacionales, el precio de cada quintal de café cerró ayer a 135.60 dólares para los contratos de entrega para julio.



http://www.laprensa.com.ni/archivo/2008/mayo/29/noticias/economia/262468.shtml

Café de República Dominicana

Codocafé efectuará concurso

Participan más de 15 caficultores

El Consejo Dominicano del Café (Codocafé) informó que realizará el próximo viernes la Segunda Competencia Nacional de Café de Calidad de la República Dominicana, en interés de reconocer e incentivar los esfuerzos de los productores de República Dominicana por mejorar la calidad de ese producto.

El evento se llevará a cabo en el Hotel Santo Domingo a la 10:00 de la mañana, donde participarán unos 15 miembros de la Red Nacional de Catadores y cinco internacionales, representantes de empresas compradoras de cafés especiales de Estados Unidos, Europa y Japón.

Según la información la actividad se realizará en el marco del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Café Dominicano y Promoción de Café Especiales (PROCA’2), cofinanciado por la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD), y ejecutado por Codocafé, como parte de las actividades para relanzar el sector, de cara a los desafíos.



http://www.elcaribecdn.com/articulo_caribe.aspx?id=169141&guid=6FB1723D18D9473197A09CCCD030072B&Seccion=12

miércoles, 28 de mayo de 2008

Campeonato de Baristas de La Rioja - España

«Debes amar lo que haces para que se refleje en tu trabajo»

El empleado del café logroñés 'Faborit' ganó ayer, por segundo año consecutivo, el Campeonato de Baristas de La Rioja

Rafael Da Silva, que trabaja en el café 'Faborit', de Logroño, se proclamó ayer, por segundo año consecutivo, vencedor del Campeonato de Baristas (profesionales especializados en la preparación de café espresso) 'Forum café de La Rioja', celebrado en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo, y organizado por Cafés Greiba.

- Estará contento. Dos años seguidos ganando el campeonato...

- Muy contento. He estado entrenando mucho antes del campeonato y quedar primero otra vez es una gran alegría para mí.

- ¿Qué bebidas ha preparado?

- Como siempre, he preparado bebidas que yo pueda hacer en la cafetería o para mí, en casa. Hay quien prepara bebidas que son sólo para campeonatos, pero yo he optado por una muy simple, pero con mucho sabor. Un capuccino muy cremoso, a base de cacahuete y azúcar. He terminado con una bebida con alcohol a base de aguardiente, helado de nata y frutos del bosque. Es una fusión de sabores muy rica, con un color muy bonito para la presentación.

- ¿Su secreto para un buen café?

- Lo primero, amar lo que estás haciendo, para que ello se exprese en tu trabajo, en la bebida. Luego, también cuenta mucho el producto, tener un buen café, y una buena máquina.

- En octubre acudirá de nuevo, al campeonato de España. ¿Tiene pensado ya lo que hará en él?

- Mi idea es mantener las mismas bebidas, aunque quizá elabore un poco más la de sin alcohol. Debo pensarlo aún. De todos modos, ya estoy muy contento sólo de poder participar de nuevo en él.

- ¿Se lo cree?.

- Aún no, pero tampoco me creía el año pasado haber quedado tercero de España. Otra vez, quiero dedicar este premio (el de ayer) a toda La Rioja por haberme acogido tan bien. Estoy muy contento de ser parte de esta comunidad autónoma.



http://www.larioja.com/20080528/rioja-region/debes-amar-haces-para-20080528.html

Café de Venezuela

Productores en Lara se benefician con el Plan Café


El Plan Café forma parte de las políticas que impulsa el Gobierno Bolivariano y se ejecuta en conjunto entre Minec, Pequiven y el Ministerio del poder popular para la Agricultura y Tierras.

El próximo viernes 30 de mayo, productores cafetaleros de Sanare, estado Lara, obtendrán sin intermediarios 42 mil sacos de fertilizante de fórmula 20/20 y urea a precios solidarios; Bs.f. 18,85 el saco de urea y Bs.f. 32,00 el de fertilizante, lo que implica un ahorro de 60% en comparación con el precio de venta.


El material será trasladado desde Pequiven y se entregará directamente a la asociación de cooperativas "Gran Casa", la cual agrupa a productores de café en la localidad, esto implica comercialización directa con los productores y repercute en el precio del producto final.

El Plan Café forma parte de las políticas que impulsa el Gobierno Bolivariano y se ejecuta en conjunto entre Minec, Pequiven y el Ministerio de Agricultura y Tierras. Adicionalmente, pretende dar facilidades de financiamiento a través de entes crediticios quienes cuenta con recursos aproximados de seis millones de bolívares fuertes, así como un plan de asistencia técnica integral para mejorar los cultivos, especialmente el combate de la broca, a través del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria -SASA-. Se tiene previsto que el 20 por ciento de sus excedentes netos será destinado para el servicio social.

De esta manera, los excedentes permitirán transformar la estructura social y productiva de las familias cafetaleras para lograr el control del proceso productivo del café: la producción, procesamiento, industrialización y comercialización mediante acciones pertinentes.



http://www.rnv.gov.ve/noticias/?act=ST&f=19&t=69417

Café de Colombia

Cafés Especiales benefician a 116 cafeteros

El mercado de los Cafés Especiales en Risaralda se ha convertido en tema de interés y compromiso para el Ministerio de Agricultura, el Sena, la Gobernación de Risaralda, la Alcaldía de Pereira y el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda.

Es por ello que el proyecto de alianzas productivas liderado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural busca articular a los pequeños productores organizados donde todos aportan, todos arriesgan y todos ganan y en este sentido el Comité Departamental de Cafeteros adelanta diferentes actividades, asegurando el bienestar del caficultor colombiano a través de su apoyo logístico, técnico, de orientación y motivación, actividades que le han dado el reconocimiento a Pereira como una ciudad ejemplo de liderazgo y compromiso con tres asociaciones, Jazmín, Hogar y Combia que hoy benefician a 116 cafeteros y espera el ingreso de 84 productores más para conformar un grupo de 200 caficultores en Pereira.

El coordinador del Proyecto, Sergio David Sánchez, manifestó que “el objetivo primordial de la Alianza Productiva es incrementar la competitividad y el desarrollo empresarial de las comunidades rurales pobres, de manera sostenible”.

También se han activado varias líneas de crédito: renovación por siembra y por zoca, sostenimiento del cultivo, herramientas, entre otras, que han permitido un adecuado desarrollo de la actividad cafetera, a la cual el Comité como Organización Gestora Acompañante realiza un seguimiento permanente.



http://www.eldiario.com.co/bodyindex.php?anteriores=2008-05-28&id_noticia=108716&nombre=noticias&padre=5

martes, 27 de mayo de 2008

Bolsa de New York

Café en EEUU cierra con baja porcentual por debilidad de las materias primas

NUEVA YORK, mayo 27 . - Los futuros de café arábigo cerraron el martes con una fuerte baja en Estados Unidos debido a que la debilidad en el sector de las materias primas y un fortalecimiento del dólar instaron a una liquidación de posiciones largas, dijeron operadores.

El contrato referencial de la Bolsa Intercontinental (ICE) de julio , cayó 2 centavos de dólar, o un 1,5 por ciento, para finalizar a 1,320 dólares por libra, luego de fluctuar en una banda estrecha de 1,315 a 1,354 dólares.

El mercado opera hasta las 1915. A las 182 GMT el contrato de julio cotizaba con una baja de 2,30 centavos de dólar, a 1,3170 dólares por libra. El volumen del contrato alcanzó los 10.003 lotes.

"El café está, desafortunadamente, en la pausa del verano. Está varado en el extremo inferior del rango, y parece que puede tener un quiebre", afirmó un operador de café de Nueva York.

En la Bolsa Financiera Internacional de Futuros y Opciones de Londres (LIFFE), el contrato referencial de café robusta, el de julio, cedió las ganancias previas debido a la caída del petróleo.

Esa posición cerró con una baja de 10 dólares, a 2,232 dólares luego de cotizar a 2,274 lotes, en un volumen de 7.238 lotes, por debajo de un máximo de 2.334 dólares por tonelada tocado la semana pasada.


http://ve.invertia.com/noticias/noticia.aspx?idNoticia=200805271920_RTI_1211916034nN27396314&idtel=

Café de Colombia

Café de Caldas uno de los más apetecidos por Nestlé

El programa pasó de exportar 550 sacos de 70 kilos en el 2004 a 30 mil sacos el año pasado. Aumenta inversión social y ambiental, otra de las ventajas

El especial aroma y sabor del café de Caldas continúa conquistado al mundo.

Aunque las características del grano regional y en general colombiano han sido resaltadas por la propia Organización Internacional del Café (OIC) y se evidencian en el precio internacional que se paga por una libra en la bolsa de Nueva York, compañías como la suiza Nespresso, de la multinacional Nestlé, evidencia este hecho, al poner especial interés en esta región para comprar el café que se ha beneficiado, a través del programa de calidad triple A (AAA) como tipo de café diferenciado.

El proyecto que se adelanta el Colombia con la exportadora Expocafé, propiedad de las cooperativas de caficultores, hizo posible el programa Expocafé-Nespresso, que hasta ahora involucra cerca de 4 mil productores de Caldas y Antioquia, de los cuales el 88% son caldenses. “Lo que para Francia es Burdeos (cuna de los más prestigiosos productores de vino en el mundo), se están volviendo Caldas y Antioquia para Colombia en términos de café especial”, consideró Juan Carlos Ardila, Director Ejecutivo de Caféxport, en Suiza, que fue el contacto inicial con la firma europea.

En el 2003 empezó el proceso, que incluyó la selección de los terrenos, con base en una toma de muestras representativas en varias fincas y análisis en los laboratorios.

Hoy, el potencial de caficultores para estar en el programa son cerca de 8 mil 600 en unas 12 mil 500 hectáreas. De esos campesinos, 7 mil 636 se encuentran en los municipios caldenses de Riosucio, Supía, Marmato, Aguadas, Pácora y Aranzazu.

Crecimiento en ventas

Para Ardila, el crecimiento de esta estrategia se ha reflejado de forma directa en las exportaciones . Mientras en el 2004 fueron 550 sacos de 70 kilos que se exportaron de Caldas, el año pasado se vendieron 30 mil sacos del mismo tamaño.

Esas cifras podrían ser más altas, pues la demanda de Nespresso cada vez aumenta más. La restricción está en lo local, por falencias en aspectos como las prácticas agrícolas.

Pero también es claro que producir ese café AAA no es fácil. Nespresso pone unas exigencias no solo en la calidad del grano, sino también en lo social, ambiental y económico.

Hoy cerca de 4 mil productores ya están evaluados para sumarse al proceso, pero solo el 9% cumple con esos parámetros y está en el nivel básico fijado por el programa. Para este año aspira subir esa cifra al 35%.

El Gerente de la Cooperativa de Caficultores del Norte de Caldas, Luis Alberto Soto, reconoció que a veces los caficultores tienen problemas por estos requisitos, pero es comprensible que se fijen esos parámetros, más cuando de por medio están unos mejores precios.

“Son pocos los que se muestran reticentes al desarrollo de las nuevas actividades que les exigen, pero en general es positiva la visión y ayudará a recuperar el concepto de buena calidad del café colombiano, pues las prácticas que se solicitan se reflejará hacia otros cafés”, expresó.

Julia Inés Ocampo Duque, Directora del programa AAA en Colombia, explicó que los productores reciben primas antes y después de vender el café en las cooperativas, las cuales suman un 23% adicional al precio oficial del grano.

A esto se añade otro 10% en inversión, en áreas como infraestructura o en educación, a través de convenios con diversas entidades con las que se trabaja en el mejoramiento de las prácticas de los caficultores, para que cumplan los requisitos de calidad y sostenibilidad que exige Nespresso.

Acompañamiento

Entre esas entidades están los comités departamentales de cafeteros de Caldas y Antioquia, las cooperativas de caficultores, ONG internacionales como la Fundación Natura y Tecnoserve, las cuales participaron la semana pasada en el Primer Encuentro del Clúster Expocafé Nespresso, realizado en el Recinto del Pensamiento, en Manizales.

El propósito fue definir las metas y estrategias para este año, y las acciones para aumentar la transmisión de valor al caficultor.

Para este año la meta es aumentar el número de cafeteros dentro del programa que cumplen las exigencias para aceptar su café, dentro de un proceso de nivelación que demorará unos dos años antes de que se decida crecer en número de caficultores aptos para el proceso.

“Al subirlos crece el nivel de vida de los productores, se mejora la protección del medio ambiente, todo el mundo gana”, aseguró Ardila, para quien estos efectos son aún más valiosos si se tiene en cuenta que la mayoría de caficultores son minifundistas, y con un modelo de producción tradicional.

Este es un nuevo esquema que sigue ganando terreno en la caficultura: producir cafés con valor agregado, que además pueden contar con un mercado cautivo.

Para algunos miembros del gremio, esta debe ser la apuesta de competitividad del sector, pues por costos de producción es muy difícil mantener la rentabilidad, más con los bajos precios del dólar y los altos costos de los insumos que tiene hoy a la actividad en un momento difícil.

Sobre la compañía europea

* Nespresso tiene el programa de suministro Triple A en ocho países, y en Colombia es donde el proceso está más avanzado.

* La presencia de la firma en la región estimula la irrigación de la economía con nuevos recursos, a través de su pago de primas, lo cual ya está afectando de manera positiva el Producto Interno Bruto (PIB) regional.

* Nespresso pertenece a la compañía europea Nestlé, que es la empresa de alimentos más grande del mundo, con 400 fábricas en 86 países.

EL DATO

Expocafé es el cuarto exportador del grano más grande de Colombia. Tiene liderazgo en Europa, Escandinavia y Japón en cafés especiales. Maneja el porcentaje de exportaciones de cafés especiales más alto en el país, con un 50% de sus despachos, mientras que en otras empresas representa un 20%.

CIFRAS

* 197 mil sacos de café especiales de 60 kilos exportó Caldas el año pasado.

* 770 mil sacos de café especiales exportó Colombia en el 2007.

* 1 millón 400 mil sacos de café de 60 kilos, en sus diferentes variedades, produce el departamento.

* 22 mil millones de pesos, impacto total del proyecto Expocafé Nespresso, es decir el 9% del PIB generado por el café en Caldas.


http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=39332&CODSEC=18

Café de Colombia

Soluciones a la revaluación se deben concertar


El director ejecutivo del Comité de Cafeteros, Héctor Fabio Cuéllar López, analizó la crisis que atraviesa el gremio.

Factores como los altos costos de producción y la revaluación del peso podrían llevarlos a la primera crisis cafetera del Siglo XXI. Pero como en otras épocas, los productores del grano han logrado enfrentar la adversidad y seguir cosechando el café más suave del mundo.

De hecho, los caficultores del Valle están de celebración y la conmemoración de sus 80 años se hará con los líderes de los 39 municipios cafeteros de la comarca.

Héctor Fabio Cuéllar López, director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, explicó que como medida de choque para mitigar los efectos de la actual coyuntura, los productores vallecaucanos recurren a la creatividad.

¿Cuál es el balance que presenta el gremio caficultor, ahora que cumple ocho décadas de trabajo?

Hemos logrado presencia institucional cafetera. Si hacemos un recuento, el Valle del Cauca ha crecido al ritmo de dos grandes cultivos: la caña y el café. Gracias al apoyo del Comité de Cafeteros, el departamento cuenta con vías, acueductos, puestos de salud, escuelas, electrificación. No lo hemos hecho solos. El Estado es el actor principal y el gremio un importante aliado.

Adicional al tema de infraestructura, hemos sido constructores de tejido social, que está directamente ligado con el hecho de tener una mejor calidad de vida. También, hemos apoyado los procesos de carácter democrático. Las decisiones de este gremio se toman por consenso y por eso motivamos la participación ciudadana.

La revaluación es para ustedes la nueva plaga que acaba con los ingresos de los caficultores. ¿Cómo los ha afectado?

Nos coloca en una situación difícil. De los dos billones de pesos que los productores del grano en Colombia han dejado de percibir en los últimos años, el 10,5% representa el impacto a los productores en nuestro departamento. Cuando tenemos variaciones de más o menos $20 en el valor de dólar, nos representa más o menos un centavo de pérdida y un centavo traducidos en la moneda nacional nos deja con $400 menos por arroba de café por productor.

¿Cuál cree que es el salvavidas que les debe proporcionar el Gobierno para sacarlos de este problema?

Lo que necesitamos los cafeteros y los exportadores en general es tener una tasa de cambio que nos vuelva competitivos. Ésta debe estar por los $2.200 ó $2.300. Los esfuerzos que ha hecho el Gobierno y el Banco de la República no dan los resultados esperados por eso las soluciones deben ser concertadas con los que estamos afectados por la caída del dólar.

Y en el tema de los fertilizantes, que es el gran dolor de cabeza de los productores de alimentos, ¿cómo los ha afectado?

Los aumentos son bastante importantes en los costos de producción. En el último año, la urea reportó aumentos que van desde los $600.000 hasta $1.000.000 la tonelada y en el KCL, el precio hoy puede estar en $1.300.000.

¿Los ha beneficiado el pacto de estabilidad de precios a los fertilizantes propuestos por el Ministerio de Agricultura?

No se puede decir todavía si es la solución. Hay que esperar los efectos, ya que la medida estará vigente durante cuatro meses. Pero más allá de las medidas globales, nosotros buscamos como medida de reducción de costos, la herramienta de la investigación.

¿En qué consiste?

Primero, con Cenicafé se adelantaron análisis de suelo en todo el departamento y hoy tenemos fórmulas de mezcla física que nos ayudan a racionalizar el uso de los fertilizantes. Son diez formulas que tienen los municipios cafeteros del Valle del Cauca.

Adicionalmente, estamos promoviendo entre los productores el análisis del suelo en sus fincas y los apoyamos con una partida del 50% del valor de ese estudio, para racionalizar costos en la fertilización y tener un mejor café.

¿Ha bajado la producción de café en la región?

No, hemos mantenido la misma producción a pesar de los problemas y lo que queremos es cosechar más café y de mejor calidad. Para ello, la Federación Nacional de Cafeteros tiene en nuestro departamento dos programas: uno de renovación de los cafetales con cafeteros que tengan áreas menores a cinco hectáreas. Es un plan orientado a cinco años con renovación total de 30.000 hectáreas, es decir, 6.000 hectáreas por año. Se paga con crédito de $4.500.000, se otorga un incentivo del 40%.

El segundo plan para renovar el parque cafetero constituye en un aporte de $240 por árbol renovado para el caficultor. Pretendemos con éste último renovar 5.000 hectáreas en este año, año, esto con el apoyo del Gobierno Nacional, el Fondo Nacional del Café y recursos del Comité Departamental.

¿Cuál es el futuro de la caficultura regional?

Estamos cambiando el modelo. En vez de trabajar por municipios, vamos a trabajar por cuencas hidrográficas. De las más de 230 que existen en el Valle, 155 tienen café.

Lo que queremos es tener una caficultura sostenible y amigable con el medio ambiente pero también más rentable porque el consumidor paga mejor el café que es amigo del medio ambiente. De hecho, gracias a este modelo, nos están visitando varios tostadores norteamericanos. Ya tenemos 17 tostadores que apadrinarán pequeños productores.

¿En qué consiste ese apadrinamiento?

Pues lo principal es que le compren el café al productor, pero con un diferencial de 20 centavos de dólar que le representan $8.000 adicionales en la arroba al caficultor.

También estamos gestionando ayudas para adelantar proyectos que mejoren la calidad de vida de los caficultores y su entorno.

Y la marca de los caficultores, el Café Ginebras, ¿cómo va?

El Café Ginebras, viene creciendo a pesar consumo interno se ha sostenido.

Es una marca que se consolida con ventas de 110.000 libras mensuales con un consumo netamente departamental.

Cifras

  • El Valle participa con el 10,8% de la producción nacional.

  • Ocupa el quinto lugar entre los departamentos cafeteros del país.

  • Alrededor de 20.893 caficultores producen 90.438 toneladas de café pergamino seco, en 24.826 fincas cafetera y en 82.043 hectáreas.

  • Perfil

  • Nombre: Héctor Fabio Cuéllar López.

  • Lugar de nacimiento: Sevilla.

  • Edad: 50 años.

  • Estudios: ingeniero agrónomo de la Universidad Nacional de Colombia. Diplomados en desarrollo gerencia, gerencia de mejoramiento contínuo, valoración de empresas.

  • Cargosa anteriores: Gerente general de la Central de Cooperativas Agrarias – Cencoa, en Cali, gerente general de la Cooperativa de Caficultores de Sevilla.

  • Estado civil: Casado.

  • Aficiones: La lectura, el cine, la música y las nuevas tecnologías



  • http://www.elpais.com.co/paisonline/notas/Mayo272008/solucion.html

    lunes, 26 de mayo de 2008

    Café de Colombia

    Nuevo café colombiano tostado, molido, tipo arábigo, libre de azúcar será vendido por Cabrales en Argentina

    La firma cuenta con el aval de la Federación Nacional de Cafeteros (Federacafé) y su sello emblemático Juan Valdez. Será envasado en Mar del Plata.

    Por su parte, Federacafé garantiza que la composición se ajusta a sus lineamientos de exportación. Cabrales es el principal importador de cafés finos y de origen colombiano en Argentina.

    El acuerdo de Cabrales con la Federacafé cubrirá los mercados de Argentina, Uruguay y Chile.

    Hacía 15 años no se vendía en Argentina un café 100% colombiano

    "Mi abuelo fue el primer importador de café de Colombia en la Argentina, por lo que para nosotros este lanzamiento es muy significativo", afirmó Martín Cabrales, vicepresidente de la compañía, al diario La Prensa.

    En Argentina se venden anualmente 650.000 bolsas de café que equivalen a 39.000 toneladas. La mitad (325.000 bolsas) se comercializan en puntos de venta minoristas, donde el café tostado molido representa un 7 por ciento del total.

    Según afirmó el ejecutivo al diario argentino, una de las novedades del producto es una 'válvula aromática' que protege el café contra la entrada de oxígeno, lo que permite prolongar el aroma y sabor.

    Cabrales invirtió 60.000 dólares en la compra de los equipos necesarios para sacar esta presentación.


    http://www.portafolio.com.co/negocios/empresas/2008-05-27/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-4204660.htmlhttp://www.portafolio.com.co/negocios/empresas/2008-05-27/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-4204660.html

    Café de México

    Incluyen a cinco estados en control fitosanitario por pulgón café

    Declaran a Tabasco, Chiapas, Veracruz, Puebla y 11 municipios de Oaxaca en cerco sanitoario, de acuerdo con a campaña contra el virus de tristeza de los cítricos y la Ley Federal de Sanidad Vegetal

    La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) incluyó a cinco estados más como "zonas bajo control fitosanitario" por la presencia del pulgón café de los cítricos.

    Mediante un oficio-circular, publicado en el Diario Oficial de la Federación, la dependencia precisó que Tabasco, Chiapas, Veracruz, Puebla y 11 municipios de Oaxaca fueron incluidos como zonas de control fitosanitario, de acuerdo con la campaña contra el virus de tristeza de los cítricos y la Ley Federal de Sanidad Vegetal.

    Los municipios de Oaxaca que son incluidos son: Matías Romero, San Juan Guichicovi, San Juan Mazatlán, San Juan Cotzocon, Santiago Yaveo, San Juan Bautista Tuxtepec, Loma Bonita, San Juan La Lana, Santiago Jocotepec, San José Chiltepec y Santa María Jacatepec.


    http://www.eluniversal.com.mx/notas/509609.html

    Café de República Dominicana

    Celebrarán competencia nacional de café

    SD. Con el interés de reconocer e incentivar los esfuerzos de los productores nacionales, el Consejo Dominicano del Café (CODOCAFE), celebrará el próximo viernes la Segunda Competencia Nacional de Café de Calidad de la República Dominicana.

    Dicho evento se llevará a cabo en el Hotel Santo Domingo a la 10:00 a. m., donde participarán unos 15 miembros de la Red Nacional de Catadores y 5 catadores internacionales, representantes de empresas compradoras de cafés especiales de Estados Unidos, Europa y Japón.

    Según un comunicado de prensa, la actividad forma parte del Proyecto de Mejoramiento de la Calidad del Café Dominicano y Promoción de Cafés Especiales.



    http://www3.diariolibre.com/noticias_det.php?id=17660