martes, 27 de enero de 2009

Café de Guatemala


Incendio destruye beneficio de café propiedad de secretario privado de Colom

Un incendio destruyó ayer las instalaciones y maquinaria del beneficio húmedo y seco de la finca La Esmeralda, en la zona de Saquichillá, Colomba, Quetzaltenango, propiedad de Gustavo Alejos Cámbara, secretario privado de la Presidencia

El fuego inició al mediodía, por lo que de inmediato los trabajadores de la finca y voluntarios comenzaron intentaron sofocarlo.

Una hora después, llegaron bomberos y motombas para y a eso de las 18 horas ya tenían controlado el siniestro, que ya había dejado daños incalculables en máquinas, secadoras, equipo, mobiliario y otros enseres propios de la actividad cafetalera. Un edificio de madera de dos niveles también fue presa del fuego.

Aún no se tiene un estimado de los daños ocasionados por el incendio

Café de Panamá

Torrijos sancionó ley del eurobono y acuerdo internacional del café

HORA CERO.- El presidente Martín Torrijos sancionó un paquete de Leyes por el cual se crea el Certificado de Incentivo a la Exportación denominado Eurocertificado, también la Ley que regula la organización, competencia y el procedimiento de jurisdicción marítima de Panamá, y la Ley que aprueba el Acuerdo Internacional del Café, todas en beneficio del país.

El Mandatario sancionó la Ley 12, de 23 de enero de 2009, que reforma la Ley 8 de 1982 y dicta normas que regulan la organización, competencia y el procedimiento de jurisdicción marítima de Panamá.

De igual forma, crea el Tribunal de Apelaciones Marítimas de la República de Panamá, el cual contará con tres magistrados principales, un magistrado suplente, un secretario, un asistente legal para cada magistrado, dos oficiales mayores y personal subalterno.

Finalmente, firmó el Acuerdo Internacional del Café que reconoce la importancia excepcional de este rubro para la economía de muchos países que dependen en gran medida de este producto para obtener divisas y lograr sus objetivos de desarrollo social y económico.

La Ley firmada por Torrijos lleva el número 13, del 13 de enero de 200, y pretende fortalecer el sector cafetero mundial, además de promover su expansión sostenible en un entorno basado en el libre mercado para beneficio de todos los participantes del sector.

Torrijos también rubricó la Ley 11 de 23 de enero de 2009 que señala que el exportador que remita productos a la Unión Europea, a partir del 1 de enero del presente año, tendrá derecho a recibir el Eurocertificado, beneficiando a aquellos que acrediten su participación en programas de mejoramiento tecnológico, administrativo o de fomento de la competitividad de las exportaciones hacia el Continente Europeo.

Este incentivo, destaca la norma, se mantendrá vigente hasta que la Unión Europea conceda a la República de Panamá el Sistema Garantizado de Preferencias Arancelarias (SGP-PLUS).

La nueva ley establece además un paquete de incentivos a las exportaciones, con el fin de aumentar los beneficios de los Certificados de Abono Tributario (CAT), promoviendo el ingreso de los productos panameños al mercado europeo a través de bonos.


http://horacero.com.pa/index.php?option=com_content&view=article&id=5667:hora-cero&catid=40:nacional

Café de Cuba

Realiza la principal procesadora de café en Cuba las mayores ventas de los últimos años

Guantánamo, 27 ene.- La mayor empresa procesadora de café en Cuba, la Capitán Asdrúbal López Vázquez de la provincia oriental de Guantánamo, ejecutó una buena gestión durante el pasado año al comercializar 2.650 toneladas del grano.

“Son las mayores ventas que hemos hecho en los últimos cuatro años”, asegura el ingeniero Osmel de la Cruz Cala, director de la entidad. Nos propiciaron ingresos brutos por 32.1 millones de pesos, cifra más alta que la planificada y un cuatro por ciento mayor que la de 2007”, agrega.

El grueso de esa comercialización se hizo con plantas torrefactoras nacionales, encargadas de transformar el grano para el consumo nacional. Varios cientos de toneladas fueron destinadas a la exportación, mediante la marca comercial Altoserra, en los surtidos Extraturquino, Turquino, Serrano Superior y Serrano, entre otros, apreciados por exigentes compradores internacionales.

El incremento de las ventas es el resultado de la recuperación paulatina de la producción cafetalera en Guantánamo, la segunda provincia mayor productora en el país, luego de la depresión sufrida por el cultivo por las carencias inherentes a la crisis económica iniciada en 1993.

Hace unos días, Guantanamo cumplió su estimado de recogida de 1.428.608 latas, a pesar de los fuertes daños causados por un huracán en septiembre último. No obstante, los caficultores guantanameros se mantiene recolectando con el propósito de asegurar la entrega de la materia prima requerida por la Capitán Asdrúbal López Vázquez para su procesamiento durante la mitad inicial del año actual.

Aunque en una cantidad mucho menor, la vecina provincia de Holguín también hace aportes a la procesadora guantanamera que aspira a vender en 2009 unas 3 mil 34 toneladas de café, lo que significa un apreciable crecimiento.

“Para facilitar eso, vamos a hacer una renovación tecnológica en la planta procesadora con equipos que permiten aprovechar más la materia prima que recibimos”, señala el ingeniero Osmel de la Cruz Cala.

Hoy la Capitán Asdrúbal López Vázquez cuenta con selectoras óptico-electrónicas bicromátricas y mesas gravimétricas dedicadas al escogimiento automático del café lavado con calidad para la exportación.

El cuarto de siglo que tienen de uso obliga a complementar la selección con trillado a mano. Aún así, el aprovechamiento no rebasa el 80 por ciento. Nuevas selectoras óptico-electrónicas tricromatricas y mesas gravimétricas más modernas permitirán elevar ese indicador hasta el 92 por ciento.

La Empresa Procesadora de Café de Guantánamo lleva 22 años consecutivos ganando la condición de Colectivo Vanguardia Nacional del Sindicato de Trabajadores Agropecuarios y Forestales.

Café de Panamá


Japoneses compran 600 quintales de granos y café procesados en Panamá

Panamá.- Un grupo de empresarios japoneses compró 600 quintales de granos y cafés procesados de los cafetales panameños de la región de Boquete, en la provincia occidental de Chiriquí, según informó hoy el ministerio de Comercio de Panamá.

La transacción se realizó tras la gira de tres días que realizaron los representantes de tiendas y torrefactoras japonesas, a las plantaciones y viveros de diversas fincas chiricanas la pasada semana.

Antes de concretarse la transacción, los empresarios japoneses evaluaron la forma de secado, despulpado (separación del grano de la pulpa) y mantenimiento del grado de frescura en el grano y participaron en una cata especial de cafés variados.

La compra, que será enviada en dos contenedores de 300 quintales cada uno, beneficia a las empresas chiricanas Finca Lérida; Cafetalera Elida Estate Coffee, S.A.; Beneficio de Café de Boquete, S.A.; y Callejón Seco Estate.

También fueron visitadas las plantaciones de Casa Ruiz, Finca Beneficio y Finca Peterson, productores del café Geisha, ganadora de varios premios internacionales por su suavidad y exótico sabor.

La ministra de Comercio, Gisela de Porras, indicó que la visita sirvió además para que los cafetaleros panameños coordinaran con los empresarios japoneses la estrategia que presentarán los productores locales en la feria "Specialty Coffee of Japan", a realizarse en octubre próximo.

Esta experiencia, agregó en una nota de prensa, servirá "para que el café panameño logre mejores niveles de mercadeo en el exterior como ocurre con los granos colombianos y brasileños".

El grupo estuvo integrado por Mamoru Taguchi, presidente de Taguchi-Coffee Co., director además de Bach-Kaffee y consejero de la Casa Imperial Japonesa, acompañado por Etsuno Sagara, de "Roasted Fresh Coffee"; y Miyuki Ichisawa, de "Agri Co., Ltd".

También, Junko Machida, de "Bach-Koffee" (SCAJ); Koichi Yamada, de "Bach Koffee"; Hideyo Adachi, de "Caffee Flandre-tostador"; Koutarou Hirachi, de Hitoto Co., Ltd" y Hiromi Shimizu, de "C&C Co., Ltd".



http://www.soitu.es/soitu/2009/01/27/info/1233022768_462467.html

Café de Colombia

Fuerte reducción de cosecha cafetalera en Colombia

Bogotá, 26 ene (PL) La cosecha cafetalera de Colombia en el año recién concluido alcanzó 11 millones 500 mil sacos, nueve por ciento por debajo de la reportada en el 2007, informó hoy la federación Nacional de Cafeteros (FEDECAFE).

Ello equivale a una reducción de un millón 100 mil sacos, debido a las intensas lluvias en las áreas del cultivo, la fuerte revaluación del peso en el primer semestre del 2008, al aumento de los precios de los fertilizantes.

Sin embargo, el gremio cafetero aseguró que a pesar de la caída de la producción, el valor de la cosecha estableció un record desde 1997 al sobrepasar los tres billones 800 mil pesos (unos mil 900 millones de dólares).

FEDECAFE señaló que el pasado año también disminuyeron las exportaciones en dos por ciento, que ascendieron a 11 millones 100 mil sacos (126 kilogramos la unidad).

No obstante los productores se sienten optimistas ante las perspectivas del 2009, pues el precio del grano, que ha estado en constante aumento, podría elevarse todavía más.

Ello se debe a la posible reducción en alrededor del 16 por ciento de la producción cafetalera de Brasil y del 12 por ciento en la de Costa Rica.

Asimismo los inventarios mundiales del producto se encuentran en niveles muy bajos lo que augura un déficit de oferta para el presente año de unos ocho millones de sacos.

El café es el cuarto renglón que más cantidad de divisas aporta a este país tras el petróleo, las remesas enviadas por los colombianos residentes en el extranjero y la producción de carbón mineral.



http://www.prensalatina.com.mx/article.asp?ID={A64B834F-7520-4356-B632-1CA56A6AF39A}&language=ES

Café de Colombia

Precio externo salvó a la industria cafetera

En el 2008 los ingresos mejoraron, pese a que producción y ventas cayeron

Como un año atípico para la caficultura nacional será recordado el 2008, pues a pesar de que decayeron la producción y la exportación del grano, el valor de la cosecha cafetera llegó a US$1.953 millones.

Esa cifra, que no se veía desde 1997 según la Federación Nacional de Cafeteros, se explica por el comportamiento favorable de los precios internacionales del café. Estos presentaron un comportamiento sostenido, incluso después de que se desatara la crisis financiera internacional en septiembre pasado, en contraste con lo que sucedió con la mayoría de productos básicos.

Otro aspecto favorable fue la devaluación que se presentó en el segundo semestre de 2008 —luego que el dólar llegara a niveles críticos al rozar los $1.600 en junio—, lo que permitió pagarle mejores precios a los caficultores.

Bajo estas condiciones, el valor que la Federación estimó para la cosecha del año pasado es de US$1.953 millones y equivalen a $3,8 billones. Adicionalmente, gracias al reconocimiento de la calidad del café colombiano, se pagaron en promedio primas de hasta US$0,25, por encima del precio del mercado.

Igualmente, como resultado de la política de valor agregado implementada por el gremio cafetero desde 2002, creció la participación de café especial o industrializado dentro de las exportaciones, con lo que alcanzaron 21% en 2008 frente a 16% de 2007.

Si bien todo esto ha ido en beneficio del valor del café, contrasta con la caída en las exportaciones. En 2008 las ventas del grano al exterior llegaron a 11,1 millones de sacos de 60 kilos, lo que representó un descenso de 2% comparado con las exportaciones de 2007, que llegaron a 11,3 millones de sacos.

La producción, por su parte, también decreció 9% en 2008, al llegar a 11,5 millones de sacos frente al 2007, cuando se registraron 12,6 millones de sacos y “fue un año excepcional”, según una comunicación de la Federación. Sin embargo, el resultado se enmarcó en las expectativas de los cafeteros.

“Las cifras están lejos de la catástrofe que previeron muchos expertos que alcanzaron a pronosticar caídas superiores a los 2 millones de sacos en la producción”, agregó el gremio.

Dentro de las razones del bajón están el plan de renovación de 211.000 hectáreas, impulsado por el gremio entre 2006 y 2008, que si bien afecta la producción actual, potenciará a futuro una meta de 14 millones de sacos cosechados.

Otros factores que explican la caída son la fuerte revaluación del primer semestre de 2008, el aumento exagerado en los precios de los fertilizantes generado por los incrementos récord de las cotizaciones internacionales del petróleo, y el fuerte invierno.

Para el 2009 la Federación Nacional de Cafeteros mantiene la proyección de una producción de entre 11,8 y 12,1 millones de sacos con ingresos superiores al 2008 para los cafeteros. Frente al precio internacional, la agremiación es optimista en que se mantenga alto, ante la caída de la producción de 16% en Brasil y 12% en Costa Rica, con lo que el déficit de oferta en el mercado internacional será de 8 millones de sacos, en un escenario de bajos inventarios.

Renovación cafetera, en marcha

  • De acuerdo con las proyecciones de la Federacafé, en 2009 se espera renovar 105.000 hectáreas adicionales mediante los programas de Competitividad y el programa PSF (Permanencia, Sostenibilidad y Futuro).

  • Ello estará representado en la entrega gratuita de 100 gramos de fertilizante por cada planta renovada y en la condonación del 40% del capital adeudado y el 100% de los intereses bancarios al participar del programa.




  • http://www.elpais.com.co/paisonline/notas/Enero272009/eco3.html

    Café de Colombia

    Sigue enredo por elección de gerente de cooperativa

    La intervención de la División de Cooperativas y Cafés Especiales de la Federación Nacional de Cafeteros y la Superintendencia de Economía Solidaria para esclarecer y verificar que se cumplió con los mecanismos requeridos para la elección del nuevo gerente de la Cooperativa de Cafeteros de Santa Rosa de Cabal pidió su Consejo de Administración.

    A través de un comunicado informan que piden la mediación para dirimir el conflicto. La decisión tomada a finales de diciembre -por cuatro votos de los cinco posibles-, y en la que se escogió a Julio Hernando Lozano Jiménez no fue bien reciba por un miembro del Consejo de Administración y empleados de la entidad.

    Según explicó Omar Acevedo Chamorro, director Ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros, las versiones que se tejen en Santa Rosa están desinformando a los cafeteros y asociados de la cooperativa, con la única intención de impedir el trabajo de quien ganó la convocatoria en un proceso transparente y dejar en el cargo a Juan Carlos Salazar Bedoya, quien estuvo de gerente (e) de la Cooperativa, pero no se presentó a la selección
    “La única intención tanto del Consejo como del Comité -dueño del 47% del capital social de la cooperativa-, es salvar la entidad y modernizarla, convertirla en una empresa eficiente”.

    “Es sólo un miembro principal del Consejo, Jairo Ruiz Alzate y varios suplentes se oponen”.

    Aunque se impugnó por el máximo organismo de la cooperativa la realización de una Asamblea Extraordinaria el 31 de enero para cambiar sus integrantes, la decisión de la Junta de Vigilancia es seguir adelante.

    El Consejo aprobó por cuatro votos, que los costos y logística de dicha reunión no serán asumidos por la Cooperativa. Considera que posiciones como esta, ponen en riesgo la Gobernabilidad de la empresa. Esperan que entidades externas diriman las diferencias.



    http://www.latarde.com/economica/93-notas-economica/5256-sigue-enredo-por-eleccion-de-gerente-de-cooperativa.html

    miércoles, 21 de enero de 2009

    Café de México

    Se mantiene firme el precio del Café en la región de Valle Nacional

    Empresas privadas están pagando hasta dieciocho pesos por kilogramo de café

    Valle Nacional, Oax.- Debido al alza del precio del dólar que en los últimos días ha subido considerablemente, el precio del café se mantiene de igual manera a la alza por cotizar su precio en la bolsa de valores, beneficiando con esta a los caficultores de la región así como de los municipios de Valle Nacional y de San Felipe Usila.

    Así lo afirmó el presidente de la Confederación Nacional Campesina CNC, en Valle nacional Constantino Manzanares Mariscal, mismo que nos comenta que una empresa privada de Oaxaca cuya razón social es PROMIZAC está pagando hasta dieciocho pesos por kilogramo de café.

    Dijo que por gestiones de la CNC y la secretaria del café, SECAFE han logrado que empresas privadas lleguen a la region para comprar café de manera directa a los caficultores y evitar el coyotaje que tanto ha dañado a los productores, por ello los productores de este han obtenido ganancias por el buen precio que en la actualidad se esta pagando por este grano.

    Por lo que se han comercializado más de cien toneladas del café de esta región, lo que ha ocasionado que los llamados “coyotes” locales lleguen hasta las comunidades a amenazar a los productores para que le sea vendido este aromático al precio de trece pesos que ellos pagan argumentado que tienen que pagar el trasporte así como el secado.

    Por los bajos precios en que el café había caído algunos caficultores habían abandonado sus cafetales; hoy han regresado a la cosecha y en Valle Nacional por donde quiera se ve el café en las calles asoleándose para sacarle la humedad y buscar mejores precios, muy cerca del palacio municipal han utilizado la calle como asoleadero y solo han dejado un carril.



    http://www.tvbus.tv/portal/index.php?op=noticias&seccion=cuenca&id=3069

    Café de Brasil

    GEA construirá planta de café en Brasil

    Con la iniciativa, que demandará inversiones por US$21,2M, la empresa brasileña espera aumentar su producción anual de café de 18.000 a 19.500 toneladas

    La compañía alemana de ingeniería GEA anunció el lunes que recibió de Café Iguaçu, una de las mayores industrias del café en Brasil, el pedido de construir una planta de secado en frío.

    El valor total del proyecto girará en torno a los US$ 21,2 millones, según informó el martes el portal alemán Deutsche Börse.

    Con la inversión, la empresa brasileña espera aumentar su producción anual de café de 18.000 toneladas a 19.500 toneladas, lo que ayudará a la compañía a satisfacer la creciente demanda mundial de café de alta calidad.


    http://beta.americaeconomia.com/208730-GEA-construir%C3%A1-planta-de-caf%C3%A9-en-Brasil.note.aspx

    martes, 20 de enero de 2009

    Café de Cuba

    Avanza Santiago de Cuba hacia los dos millones de latas de café

    Santiago de Cuba.- Esta oriental provincia ha sobrepasado el millón y medio de latas de café recolectadas, lo que representa más del 70 por ciento de cumplimiento del estimado previsto para la actual cosecha, seriamente dañada por las adversidades climáticas que provocaron la perdida de unas 200 mil latas del grano.

    El ritmo de recolección actual es de unas siete mil latas por jornada, principalmente del café Robusta con lenta maduración en los ocho macizos productores del territorio.

    Los mayores esfuerzos se requieren en estos momentos en el serrano municipio del Tercer Frente, donde es más abundante la maduración y no suficiente las fuerzas de recolectores.

    La provincia de Santiago de Cuba es la mayor productora de café en el país y tiene potencialidades para alcanzar los seis millones de latas del grano, si se continúan los trabajos de recuperación, fomento, atención y esmerado cultivo a las plantaciones.



    http://www.radiorebelde.com.cu/noticias/economia/economia2-200109.html

    Torrefactores

    Café Quindío con los mejores baristas


    Dos ganadoras en feria de cafés especiales. Dos baristas pertenecientes a la empresa Café Quindío resultaron ganadoras del primero y tercer puesto en desarrollo del tercer campeonato regional de baristas que se llevó a cabo el marco de la sexta Feria de Cafés Especiales celebrada en Manizales y organizado por el Comité de Cafeteros de Caldas.

    El primer puesto fue para Paula Andrea Román de Café Quindío Express del Parque Sucre, y el tercer puesto para Luz Ángela Arias del local del centro comercial El Portal.

    Café Quindío se destacó entre doce participantes y toda vez que ocupó tres puestos —de los seis finalistas— y en la competencia final, como se ha dicho, fue ganadora del primer y tercer puesto.

    ¿Qué quiere decir barista?
    Es el profesional en la preparación del espresso y bebidas a base de éste, en sus manos está la responsabilidad de resaltar el trabajo de cientos de personas que se esmeran en producir un café de alta calidad, llevarlo a su máxima expresión con una especial preparación que resalte sus características de calidad, frescura, aroma y sabor.

    Habla Nubia Motta
    La empresaria quindiana Nubia Motta destacó la importancia del evento, la formación y estructura en el tema de las participantes y dijo que “en el certamen tomaron parte 12 baristas de diferentes establecimientos del eje cafetero y Medellín, los cuales fueron evaluados por catadores nacionales e internacionales, como Rodrigo Giammattei, director de la Escuela de Café del Salvador y juez líder representante de la World Barista Championship.

    La WBC, es la entidad internacional que emite el reglamento de participación de los campeonatos de la modalidad a nivel mundial. Cada participante en este tipo de eventos es evaluado por cuatro jueces sensoriales, dos técnicos y un líder”. Aseguró de otra parte que “estos premios han sido resultado de la misión de Café Quindío de apoyar e impulsar la cultura cafetera no solamente con la transformación del grano, con la elaboración de productos derivados, sino llegando al final del eslabón de la cadena, capacitando en el arte de la preparación y conocimiento del café desde la cereza a la taza”. Sostuvo así mismo la líder empresarial que “ para cumplir con este objetivo, Café Quindío ha puesto en funcionamiento La Escuela de Café con licencia de funcionamiento de la secretaría de Educación. El programa de formación y la planeación de la metodología de enseñanza se ha implementado con los parámetros del Sena entidad con la que Café Quindío desde el segundo semestre del 2008 realizó un convenio para capacitación. En este periodo se capacitaron 130 jóvenes de la escuela de gastronomía.

    La Escuela de Café es una institución educativa para el trabajo y desarrollo humano, dirigida por Gloria Patricia Quintero ingeniera química, licenciada Q Grader por el Coffee Quality Institute y varios profesionales de la empresa que con su conocimiento y experiencia en el manejo, catación y preparación de café”.

    La participación interinstitucional.
    El Sena ha adquirido equipos para que sus estudiantes realicen prácticas de manejo y calibración de equipos y preparación e innovación de bebidas a base de café.

    Los estudiantes que aprueben los once módulos de capacitación, saldrán certificados como preparador especialista de bebidas de café “Barista de Café”. El Sena y Café Quindío les expedirá una certificación conjunta que los acredita y respalda en esta competencia laboral específica y les permitirá tener oportunidades laborales tanto en Colombia como en el exterior.

    Nuestra meta en unión con El Sena es entrenar profesionalmente en el arte de preparación de bebidas de café y ser formadores de esta nueva cultura de consumo de nuestro producto insignia.



    http://cronicadelquindio.com/index.php?module=Pagesetter&func=viewpub&tid=3&pid=46832

    Café de Puerto Rico

    La calidad del café puertorriqueño ha bajado


    El ex secretario de Agricultura dijo que otro factor que ha incidido en la merma del café "falta de mano de obra".

    Ponce, Puerto Rico (AP) - El catador internacional de café José Orlando Fabre sostuvo hoy, sábado, que la calidad del café puertorriqueño ha bajado.

    Fabre, quien desde octubre de 1990 está certificado como catador de café, dijo que la razón principal para ello es el uso de una máquina para secado del grano mediante fuego directo.

    "Uno de los grandes factores que ha incidido en la merma de calidad, en términos generales -porque todavía hay agricultores que procesan buen café- es el uso de una máquina que se llama la batea del café, que es una secadora de fuego directo, que ha afectado la calidad del grano", sentenció en entrevista con Prensa Asociada.

    El ex secretario de Agricultura dijo que otro factor que ha incidido en la merma en la calidad del café producido localmente obedece a la "falta de mano de obra" que en muchas ocasiones obliga al caficultor a decidir entre si pierde parte de la cosecha por no coger el grano verde y maduro o solamente coger el maduro.

    De igual manera, explicó que cuando Puerto Rico fue un gran exportador de café y su calidad era de tal grado que se exportaban 600 mil quintales —que hasta en el Vaticano se consumía— era secado en "bombos, se usaban gavetas y más el sol".

    "Desde la introducción de esta máquina, que es una secadora que se usa en África, como una secadora primaria en Puerto Rico, es que prácticamente ha venido una debacle en la calidad del café", señaló.

    La batea, según Fabre, se usa para acelerar el secado del grano para economizar, pero al no tomarse unas medidas reguladoras con el uso de este tipo de secadora el café se "sobrecalienta, sobreseca, lo que afecta directamente la calidad del grano".

    Opinó que Puerto Rico debe dirigirse más hacia la producción de un café de mayor calidad porque los mercados internacionales que se pueden trabajar para exportación requieren de alta calidad.

    Precisó que, al presente, se exporta alrededor de un 10% del total de la cosecha de café de calidad a puntos en Europa y parte de Estados Unidos.

    Fabre advirtió que ha habido una merma en la compraventa de café para la cosecha de 2008-2009 por parte de la Administración de Servicios y Desarrollo Agropecuario (ASDA), de aproximadamente 35,000 quintales.

    "De los datos que tengo hasta el mes pasado mes de diciembre, el año pasado para esa fecha el Programa de Compraventa de Café de ASDA había comprado cerca de 55,000 quintales. Este año estaba muy por debajo, estaba cerca de 20,000 quintales", sostuvo.

    Admitió que se desconoce si esa merma en 35 mil quintales es porque el productor había guardado el café porque no lo había podido vender.

    No obstante, apuntó que típicamente en años eleccionarios normalmente los municipios ofrecen incentivos para empleos temporeros y con esa práctica el "más que se afecta es el sector agrícola, principalmente el sector cafetalero" que puede ser otra razón para la disminución de la cosecha.

    Otra posible razón para la baja en la cosecha obedece a la plaga de broca que viene atacando la zona cafetalera.



    http://www.elreporterolasvegas.com/news.php?nid=2215

    Torrefactores

    Nescafé prevé restringir los lanzamientos de café

    Nescafé pretende consolidar este año su división de negocio Premium, pese a la debilidad en el consumo. Para Mario Vera, vicepresidente de cafés y bebidas de Nescafé, “en el inicio de una crisis siempre hay gente dispuesta a pagar por algo con valor agregado”.

    En entrevista con Excélsior, el directivo mencionó que independientemente de si la economía es “buena o mala”, llegó el momento de consolidar productos como la máquina Dolce Gusto y Nescafé Ristreto, por lo que en 2009 no prevén grandes lanzamientos.

    El “segmento Premium es todavía una parte chiquita del mercado, por lo que tiene un potencial de crecimiento más grande, es menos de diez por ciento del total. El café predominante es el soluble, pero hemos visto que la gente está dispuesta a pagar un poco más si le ofreces algo extra”, explicó.

    De ahí que en nuestro país el principal proyecto es la cafetera Dolce Gusto, sistema mediante el cual con una cápsula de café se puede preparar un capuchino.

    Sobre los retos que Nescafé ha tenido que enfrentar frente a la crisis mundial y los altos precios de las materias primas, Mario Vera señaló que el año pasado fue complicado porque “coincidió con el incremento del precio de café verde a escala mundial, llegó a niveles que no había alcanzado en 15 años, todos los que compramos café en México tuvimos que adquirirlo a precios internacionales, fue una presión importante que nos obligó en algunas presentaciones a repercutir en el precio”.

    Ajustes que dependiendo de la presentación fueron de entre tres y ocho por ciento, cambios ante los cuales reacciona el consumidor, por elloofrecen productos para diferentes tipos de bolsillo.

    Para mantener cautivos a los clientes, dijo, las estrategias de la marca son “seguir de cerca lo que pasa en el mercado, jugar un poco con tamaños y precios”.

    Agregó que mantendrán la publicidad ya que en México el consumo per cápita apenas alcanza 200 tazas de la bebida, mientras que en Brasil es de 500 tazas y en Finlandia, de mil 200.



    http://www.exonline.com.mx/diario/noticia/dinero/empresas/nescafe_preve_restringir_los_lanzamientos_de_cafe/477971

    Café de México

    Consideran al café principal generador de divisas en Chiapas

    Tuxtla Gutiérrez, 20 Ene (Notimex).- La producción de café en Chiapas constituye la mayor captación de divisas y la actividad que genera más empleos, comentó la directora de Capacitación y Asistencia Técnica de la Comisión para el Desarrollo y Fomento del Café (Comcafé), Araceli Alba Delgado.

    Precisó que la entidad alcanzó una producción anual de un millón y medio de quintales.

    Detalló que la actividad de café representa de 200 millones a 300 millones de dólares anuales, además de que un millón 100 mil personas dependen de este sector de la producción, pues más que un producto es una cultura.

    "Chiapas ocupa a nivel nacional el primer lugar en producción de café, seguido de Veracruz, tomando en cuenta que de los 118 municipios del estado, el café ocupa 88 de ellos, con una superficie de 240 mil hectáreas", refirió.

    La meta del gobierno de Chiapas, apuntó, es terminar la administración para 2012 con al menos 50 por ciento de la producción total, con sistemas orgánicos certificados.

    Ello, apuntó en entrevista, "dependerá de que tengamos los recursos de la federación, de una mejor densidad de plantas por hectárea, mayor calidad de los cultivos y de que el productor haga las labores con fertilizantes orgánicos".

    Refirió que Chiapas ha aumentado su producción de café orgánico en los últimos dos años en 200 mil sacos, al pasar de 190 mil a 390 mil.

    Subrayó que aún cuando los precios no son los ideales, pues van desde los 120 a los 180 dólares por quintal, sí responden a los costos de producción que oscilan en los 85 dólares.



    http://sdpnoticias.com/sdp/contenido/2009/01/20/312917

    Café de Honduras

    Declinan exportaciones de café en Honduras

    Las exportaciones de café de Honduras declinaron en la última cosecha respecto a la anterior, informaron hoy fuentes oficiales.

    Un informe divulgado por el Instituto Hondureño del Café dio a conocer que la actual cosecha cafetalera que corresponde al periodo 2008-2009, hasta el 15 de enero registra 450 mil 431 quintales (sacos de 46 kilogramos) exportados.

    Por comparación, la cosecha de 2007-2008 en el mismo periodo ascendió a 568 mil 097 sacos.

    El café es el principal rubro de exportación de Honduras y es producido por más de 100 mil pequeños productores.

    Durante la cosecha anterior se exportaron 4,3 millones de quintales, lo que generó divisas por 594 millones de dólares.

    En el actual ciclo 2008-2009 se estima una captación de divisas entre 550 y 600 millones de dólares siempre que el precio supere los 100 dólares por quintal, siempre de acuerdo con el informe.



    http://www.timesoftheinternet.com/espanol/14565.html

    viernes, 16 de enero de 2009

    Café de El Salvador

    El BCIE le otorga un millón de dólares a empresas cafetaleras de El Salvador

    Tegucigalpa.- El Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE) anunció hoy que otorgó un millón de dólares a pequeñas y medianas empresas de El Salvador, para la producción de café con prácticas amigables con la biodiversidad.

    Los fondos corresponden a un programa de apoyo a medianas y pequeñas empresas impulsado por el BCIE y fueron canalizados a las beneficiarias por el Banco Hipotecario de El Salvador, según un comunicado de la entidad.

    El proyecto tripartito Mercados Centroamericanos para la Biodiversidad (CAMBio) tramitó la financiación para las empresas salvadoreñas con recursos del Programa de Apoyo a Medianas y Pequeñas Empresas Amigables con la Biodiversidad.

    Con la ayuda del programa, las empresas beneficiarias, Ataisi y Las Lajas, cultivarán café orgánico bajo sombra "en lugares de alta importancia para la conservación de la biodiversidad regional, como la zona de influencia del Parque Nacional Los Volcanes y las riberas del Lago de Coatepeque", explicó el BCIE.


    http://www.soitu.es/soitu/2009/01/16/info/1232129313_534258.html

    Café de Honduras

    Contrabando amenaza exportaciones de café de Honduras

    TEGUCIGALPA (Reuters) - Un masivo contrabando de café de Honduras hacia Guatemala, donde es exportado como grano fino, amenaza con golpear las exportaciones de la cosecha 2008/2009, dijo el viernes el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE).

    Productores de Honduras están tomando ventaja de los altos precios que se pagan actualmente por el café guatemalteco y pasan ilegalmente su cosecha a través de la frontera entre los dos países, para venderlo como producido en Guatemala.

    "El tráfico ilegal de café hacia Guatemala se está produciendo a diario, tanto a través de los puntos ciegos como de las aduanas donde pasan camiones y camiones con nuestro café de zonas altas de la frontera", dijo a Reuters el presidente de la directiva del IHCAFE, Asterio Reyes.

    El café de Guatemala es famoso por su alta calidad, que se produce en zonas montañosas altas del país. Este país es el principal exportador de Centroamérica, seguido de Honduras, que produce un café de menor calidad.

    Las autoridades del IHCAFE urgieron a funcionarios aduaneros y del ministerio de Seguridad a frenar el contrabando, y aseguraron que entre diciembre y enero se han fugado ilegalmente a Guatemala 230.000 sacos de 60 kilos.

    De continuar el contrabando actual, Honduras podría no alcanzar su meta de exportación de la actual cosecha, de 3.6 millones de sacos.

    "Si el ritmo de este trasiego ilegal de café no se frena, se trastocará el pronóstico de exportación de Honduras", dijo a Reuters el presidente de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (ADECAFEH), Luis López.

    El directivo dijo que el contrabando a Guatemala se produce normalmente, pero que este año "es masivo y es el más alto en los últimos 3 o 4 años".

    En lo que va de la actual cosecha, que comenzó en octubre, Honduras exportó hasta el 15 de enero 211,883 sacos de 60 kilogramos, un 17.86 por ciento menos que en el mismo lapso de la cosecha anterior.

    Reyes dijo que Guatemala "estadísticamente aparece como primer exportador de café de Centroamérica, pero es precisamente con los cafés nuestros, porque si no ocurriera esa fuga, estaríamos ocupando el primer lugar como exportadores en la región".

    Por su lado, una fuente de la guatemalteca Asociación Nacional del Café dijo que "Anacafé no tiene conocimiento de esta situación".



    http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTASIE50F2GH20090116?sp=true

    Café de Cuba

    Sobrecumplen el beneficio de café en Granma


    Hugo Salazar Lahera, jefe de industria en la planta de beneficio de café “Ricardo Medina Reyes”, de Buey Arriba, en Granma, Cuba expresa su satisfacción por los resultados generales alcanzados este año en el tratamiento del grano.

    “Sobrecumplimos el estimado de café: llegamos a más de 200 mil latas de las 186 mil planificadas, también excedimos los acopios y las cifras del despulpe”, asevera.

    “En esta cosecha, obtuvimos más del 70 por ciento del grano con calidad excelente, por lo que la comercialización va siendo favorable.

    El municipio montañoso de Buey Arriba tuvo un buen desempeño en la recién concluida zafra, “los caficultores de aquí aportamos un poco más de 40 toneladas por encima de nuestros compromisos lo cual enriquecerá al conjunto de los planes de la provincia de Granma y del país”, expresa.

    “En cuanto a las ventas, cerramos con la exportación al 118 por ciento y al 102 el consumo social, ahora estamos enfrascados en la tarea del molinado y clasificación y seguimos “evacuando” café de zonas de difícil acceso en las los puntos más elevados del territorio”, afirma.

    Esa industria procesa asimismo cacao y en ese cultivo los rendimientos son propicios igualmente: debíamos entregara al balance del país 16 toneladas, y ya vamos por más de 17”, concluye.

    Los cafetaleros granmenses sobrepasaron las 580 mil latas recolectadas del grano, fundamentalmente en la variedad Arábigo, con destacable quehacer en los municipios de Guisa y Buey Arriba, donde está enclavada la planta de beneficio “Ricardo Medina Reyes”.




    http://www.lademajagua.co.cu/infgran10049.htm

    Café de El Salvador

    Con gran ímpetu arranca "Taza de Excelencia El Salvador 2009"

    Por séptimo año consecutivo, el Consejo Salvadoreño del Café (CSC) se prepara para una nueva edición de “Taza de Excelencia® El Salvador 2009”. El programa nació en 1999, en Brasil y ha venido extendiéndose a otros países productores, posicionándose como una de las herramientas de mercadeo de cafés especiales más prestigiosas en el mundo.

    El día 13 de enero, se realizó el “Lanzamiento Oficial del Programa 2009” con una presentación especial dirigida a medios de comunicación. La actividad inició con las palabras de bienvenida del Señor Viceministro de Agricultura y Ganadería, Dr. José Emilio Suadi, quien a la vez ubicó a los periodistas invitados en las estadísticas más relevantes de la caficultura nacional y los resultados consolidados del programa Taza de Excelencia® El Salvador, desde el 2003 que inició en país hasta la fecha.

    Adicionalmente se realizó una presentación acerca del rol del Consejo Salvadoreño del Café y los logros de éste a partir de la implementación del Plan de Mercadeo, que cuenta con herramientas especializadas como el programa Taza de Excelencia®, cuyo impacto ha sido decisivo para el reposicionamiento de la marca Café de El Salvador en el mercado de cafés especiales.

    Maria José Huezo, Coordinador de Taza de Excelencia para El Salvador señaló: “Con cada edición del programa son más notorios los resultados, tanto económicos como de renovación de imagen para El Salvador; esto se refleja por ejemplo, en la extensa gama de medios en que encontramos reseñas, comentarios positivos y felicitaciones por el trabajo que realiza la industria cafetalera del país”.

    Es muy importante destacas los logros de la edición 2008, durante la cual se batieron múltiples récords nacionales, entre ellos el precio históricamente más alto, al obtenerse US$2,010.00 por quintal para la Finca “La Ilusión” ganadora del primer lugar; el mejor precio promedio de venta en las ediciones realizadas a la fecha, registrándose US$536.28; y una venta total en subasta por un monto de más de medio millón de dólares, sobrepasando con más de US$150,000 dólares el récord anterior, entre otros.

    La importancia del programa radica, además de los sobreprecios, en el establecimiento de relaciones directas entre compradores y productores, acortando la brecha e incluyendo a todos los actores dentro de la cadena de valor.

    Adicional a la información presentada, los asistentes pudieron participar del taller denominado: “Inducción a la Catación: ¿Cómo reconocer el café de excelencia?” impartida por el staff del Dpto. de Control de Calidad del CSC y la Escuela de Café de El Salvador®, con el objetivo de dar a conocer conceptos básicos y claves de calidad excepcional, que es la piedra angular de Taza de Excelencia, que busca identificar los mejores cafés de un país.

    Las fechas oficiales para el desarrollo de Taza de Excelencia® El Salvador 2009 son:

    ActividadFechas
    Entrega de muestras e inscripción09 al 13 de Marzo
    Pre-Jurado Nacional23 al 27 de Marzo
    Jurado Nacional20 al 24 de Abril
    Jurado Internacional27 de Abril al 1º De Mayo
    Subasta Electrónica04 de Junio

    ¡Márquelas en su calendario! Para información sobre oportunidades de patrocinio o coordinar charlas para grupos de productores favor contactar a: Lic. María José

    Café de México

    Certificación orgánica al café

    Chapulhuacán, Hidalgo.- A través del Programa para el Fortalecimiento de Competencias del FIRA-Banco de México y con una inversión de 1 millón 100 mil pesos, en la Sierra Gorda de Hidalgo ingresaron al proceso de certificación orgánica 815 hectáreas cultivadas de café.

    Recurso otorgado por el FIRA, el gobierno estatal y los propios beneficiados, beneficiará a 644 productores del aromático grano, miembros de 24 sociedades de cafeticultores de los municipios de Chapulhuacán y Pisaflores.

    Aseguró lo anterior Saúl Marcelino Hernández Ramírez, director general del Consejo Hidalguense del Café, quien agregó que los beneficiados también pertenecen a la Integradora Café Sierra Gorda S.A. de C.V., organismo que cuenta con un total de mil 76 socios de 39 sociedades distribuidas en esta zona cafetalera del estado de Hidalgo.

    Resaltó que los recursos del proyecto de certificación orgánica del café, se canalizarán al pago del acompañamiento técnico y el diseño, elaboración e implementación del sistema de control interno, que será realizado por un despacho especializado, así como el pago de inspección y certificación que será realizado por la Certificadora Internacional IMO-Control Suiza.

    Hernández Ramírez añadió que a finales del ejercicio 2008, dicha empresa hizo la entrega del certificado que avala al Centro de Acopio, Beneficio y Comercializadora de Café Pueblo Viejo S.A. de C. V. como productor de café orgánico.

    "Con esta acción se avala el proceso de Conversión Orgánica de mil 124 hectáreas de la Sierra Otomí-Tepéhua, que contempla los municipios cafetaleros de Tenango de Doria, Huehuetla y San Bartolo Tutotepec, donde los productores podrán obtener un mayor ingreso económico al darle valor agregado al aromático grano".

    Finalmente, el titular del Consejo Hidalguense del Café precisó que en el estado de Hidalgo, durante el presente año, se tendrá en proceso de certificación orgánica un total de 3 mil 994 hectáreas cultivadas, donde se incluyen las de las regiones Otomí-Tepéhua, Sierra Alta Tlanchinol, Sierra Gorda Chaùlhuacán y del municipio de Calnali.



    http://www.oem.com.mx/elsoldehidalgo/notas/n1008103.htm

    Café de Panamá

    Organizan el Festival del Café

    CHIRIQUÍ. Norberto Suárez, presidente de la Asociación de Beneficiarios de Café de Panamá, informó que para el mes de abril se tiene previsto realizar un Festival del Café.

    “Nuestra intención es rescatar lo que en una época fue la participación de la actividad cafetalera en las instalaciones de la Feria de las Flores y del Café, y que se ha perdido un poco”, indicó Suárez.

    Puntualizó, que se espera la participación de las marcas cafetaleras más importantes del distrito.

    Y para intensificar la producción de la caficultura en las tierras altas de la provincia informó, que a partir del 19 de enero iniciarán el Programa de Zonificación y Caracterización del Sistema de Porducción del Rubro Café de Altura en las Zonas de Boquete y Volcán.

    Manifestó, que también se construirán las oficinas de esta organización en un terreno ubicado en el Alto de Boquete, con la finalidad de mantener informa dos a todos los productores de este rugro de la provincia de Chiriquí, señaló Suárez.

    jueves, 15 de enero de 2009

    Café de México

    Concluyó paro cafetalero en Ixhuatlán

    Ixhuatlán del Café, Ver. Luego de más de 30 horas de mantener bloqueada la carretera federal Fortín-Conejos a la altura de Ixhuatlán del Café, los más de mil 500 productores de café de la Región Montañosa Central levantaron el bloqueo al llegar a un acuerdo con el Gobierno del Estado.

    Fueron más de cuatro horas de negociaciones entre el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesca (Sedarpa), Juan Humberto García Sánchez y los cafetítucltores, donde se acordaron 19 puntos de un pliego petito torio, que no se concluyó debido a la falta de tiempo, pero que se continuará este miércoles, entre productores de café y Gobierno del Estado.

    En medio de gritos, empujones y amenazas, se acordó constituir una organización de productores de Ixhuatlán del Café para que tengan acceso a programas estatales y federales, instruyendo al encargado del Sistema Producto Café, Jorge Pérez Sanfilippo, a coordinar dichos trabajos de constitución, entre los cafetaleros.

    Asimismo, se dará apoyo a la empresa Agroindustrias de México Sociedad Anónima (AMSA) con la perforación de un pozo para aumentar su capacidad de beneficio, que le permita recibir más grano de café y para otras factorías, se enviará maquinaria de secado.

    Acordaron que el precio del café se dará a conocer en base a la tarifa de AMSA, a fin de evitar que "coyotes", abusen de los productores pagando el grano por debajo de su precio real, que este martes alcanzó precios por arriba de los $4.50.

    García Sánchez explicó a los inconformes que la mayoría de sus demandas se serían solucionadas con que se unieran en un solo grupo.

    "Así sabremos cuántos son, cuántas hectáreas hay de café, los apoyos que les podemos dar", indicó.

    Después de más de 4 horas de plática que no concretaban nada, se elaboró finalmente una minuta que los representantes de los cafetaleros expusieron a sus compañeros.

    Fue poco después de las 20:30 horas del martes cuando la carretera por fin fue liberada luego de casi dos días de haber estado cerrada por los cafetaleros.

    Cabe recordar que el cierre de está importante vía de comunicación fue el pasado lunes a las 7:00 horas, ya que los productores acusaban a la empresa AMSA de no pagarles el aromático como se debía.



    http://www.elgolfo.info/web/lo-mas-nuevo/24776-concluyo-paro-cafetalero-ixhuatlan.html?3b2965019ba5e6ee957f71a8798ce2b5=4e076231743b3b618e4cc7f74b14ea62

    Café de Costa Rica

    Cosecha de café cae 12 % por clima y desatención de plantas

    Precio muy alto de fertilizantes y otros insumos causó baja en asistencia a fincas

    Icafé coordina con MAG un programa para revertir caída en producción del grano

    La cosecha nacional de café descenderá un 12% en el período 2008-2009, con respecto al anterior, según la última estimación hecha ayer por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).

    Esto significa que el país producirá 310.000 quintales (sacos de 46 kilos en grano procesado) menos que en el lapso anterior.

    Las cifras van a tono con la tendencia a la baja presentada por la producción nacional del grano desde el período 2000-2001. En ese año cafetero, el país cosechó 3,35 millones de quintales o sacos de 46 kilos (corresponde a igual número de fanegas de café en fruta).

    Entre ese lapso y el que está actualmente en recolección (2008-2009) la caída es de un 35%.

    Ronald Peters, director ejecutivo del Icafé, consideró que la merma del presente año cafetero con respecto al anterior se debe a dos factores: el descenso en la atención de las plantaciones por los altos precios de fertilizantes y otros insumos, y el impacto de los aguaceros que cayeron durante noviembre y diciembre pasados.

    Tras cuernos... Durante esta década, la producción cafetera ha sido golpeada por altibajos en los precios y la consecuente tendencia de vender cafetales para construir casas y otros inmuebles.

    En el 2001, Costa Rica tenía 113.130 hectáreas sembradas de café. En el 2006 (último dato certero) el área se había reducido a 98.681 hectáreas, según el Icafé.

    En medio de esa condición, los productores recibieron el impacto de un fuerte incremento, de más del 100%, en los precios de fertilizantes, plaguicidas y otros productos, entre el 2006 y mediados del 2008.

    Este incremento en el costo de producción incidió en la desatención de las plantas que deriva en un menor rendimiento productivo.

    A esa situación de unió el efecto de los aguaceros inesperados de finales de noviembre y diciembre pasados que causaron caída de granos maduros y la reaparición del hongo del “Ojo de gallo” en las partes altas. Este hongo produce también pérdidas de granos y follaje.

    En mayo del 2008, el Icafé estimó que la cosecha del período 2008-2009 sería de 2,40 millones de quintales. En noviembre pasado se había reducido a 2,33 millones de bultos y la estimación de ayer la baja hasta los 2,18 millones de sacos.

    Peters anunció que coordinan con el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) un programa de ayuda para revertir la situación.

    El sector también está esperanzado en que una caída de precios de los insumos permita un repunte de la producción.

    Grano de calidad, el que sobrevive

    Los productores que se unieron a la tendencia de cosechar café de alta calidad sortean de mejor manera la crisis, pues obtienen precios hasta un 50% superiores a los del mercado tradicional, cuya principal referencia es la Bolsa Mercantil de Nueva York. En ese mercado, el quintal (46 kilos) para entregar en marzo se cotizó ayer a $114,65.

    El Icafé estima que alrededor del 70% del café nacional se vende ya en mercados especiales que valoran y pagan por la mejor calidad. El objetivo es que el 100% califique para esos clientes.

    Dentro de las medidas a mediano y largo plazos que pretende el Icafé está la introducción de nuevas variedades (híbridos especialmente) e incentivar la agricultura de precisión. Esta última tendencia busca fertilizar y controlar plagas cuando los estudios técnicos y análisis de laboratorio lo establezcan.



    http://www.nacion.com/ln_ee/2009/enero/15/economia1840169.html

    Café de Colombia

    24 jóvenes de Santander en plan de relevo generacional cafetero

    La Federación Nacional de Cafeteros, Federacafé, lanzó un programa que pretende dos cosas: relevo generacional y que los muchachos no abandonen el campo. Los denominó programa “Modelos Innovadores-Jóvenes Caficultores, cuenta con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo, BID, y el Gobierno Nacional.

    En el país ha entregado 1.400 hectáreas cafeteras a 225 familias de bajos recursos, de las cuales 24 son de Santander y están explotando 140 hectáreas productoras del grano.

    Es decir, en este departamento se ha quedado, aproximadamente, el 10% de ese programa.

    De acuerdo con Gabriel Silva Luján, gerente de de Federacafé, el programa ha movilizado recursos por $8 mil millones y tiene como meta cobijar más de 50 mil jóvenes en los próximos 10 años.

    “Así como es indispensable renovar los cafetales para mantener la productividad de la caficultura colombiana, es igualmente necesario propiciar el cambio generacional entre los productores”, agregó.

    El directivo dijo que el Programa busca que las nuevas generaciones se conviertan en empresarios del agro.

    El sustento

    De acuerdo con los estudios de Federacafé, se determinó que la población cafetera del país es mayor de 60 años va en aumento, representando el 33%.

    “El 70% de esta población vive en condiciones de pobreza; el 48% son analfabetas y el 98% no están cubiertos por el sistema de seguridad social”, anota el informe.

    De ahí, la necesidad de volver más joven el sector cafetero, el cual demanda alta y exigente mano de obra.



    http://www.vanguardia.com/economia/local/17784
    24 jóvenes de Santander en plan de relevo generacional cafetero

    La Federación Nacional de Cafeteros, Federacafé, lanzó un programa que pretende dos cosas: relevo generacional y que los muchachos no abandonen el campo. Los denominó programa “Modelos Innovadores-Jóvenes Caficultores, cuenta con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo, BID, y el Gobierno Nacional.

    En el país ha entregado 1.400 hectáreas cafeteras a 225 familias de bajos recursos, de las cuales 24 son de Santander y están explotando 140 hectáreas productoras del grano.

    Es decir, en este departamento se ha quedado, aproximadamente, el 10% de ese programa.

    De acuerdo con Gabriel Silva Luján, gerente de de Federacafé, el programa ha movilizado recursos por $8 mil millones y tiene como meta cobijar más de 50 mil jóvenes en los próximos 10 años.

    “Así como es indispensable renovar los cafetales para mantener la productividad de la caficultura colombiana, es igualmente necesario propiciar el cambio generacional entre los productores”, agregó.

    El directivo dijo que el Programa busca que las nuevas generaciones se conviertan en empresarios del agro.

    El sustento

    De acuerdo con los estudios de Federacafé, se determinó que la población cafetera del país es mayor de 60 años va en aumento, representando el 33%.

    “El 70% de esta población vive en condiciones de pobreza; el 48% son analfabetas y el 98% no están cubiertos por el sistema de seguridad social”, anota el informe.

    De ahí, la necesidad de volver más joven el sector cafetero, el cual demanda alta y exigente mano de obra.



    http://www.vanguardia.com/economia/local/17784

    Baristas - Colombia

    Café Quindío, con los mejores baristas

    El Quindío barrió durante el tercer campeonato regional de baristas que se efectuó en Manizales durante la pasada sexta Feria de Cafés Especiales, al obtener el primer y tercer lugar.

    El evento fue promovido por el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, con el fin de reconocer a los expertos que aplican una serie de buenas prácticas para la preparación de la bebida, hecho que permite que se tengan las mejores características del café de Colombia.

    En esta ocasión el primer puesto fue para Paula Andrea Román, de la empresa Café Quindío, seguida por Liliana Orozco Castillo, de la ciudad de Manizales, quien participó como barista independiente.

    El tercer lugar fue nuevamente para Café Quindío, en esta ocasión con la representación de Luz Ángela Arias.

    Durante el campeonato participaron 12 baristas de diferentes establecimientos, quienes fueron evaluados por varios catadores nacionales e internacionales, como Rodrigo Giammattei, Director de la Escuela de Café de El Salvador y Juez líder representante de la World Barista Championship (WBC, por sus siglas en inglés).

    Torta de pera y tinto, el mejor casado

    La torta de pera y nueces con licor se convirtió en el mejor “casado” o acompañante para tomarse un buen café.

    Por lo menos así quedó definido durante el tercer concurso que se realizó en la pasada Feria de Cafés Especiales, denominada “Maridaje del Café”.

    En esta ocasión el primer puesto se le otorgó a Francisco Alberto Cardona propietario de Café Snack, de Manizales. Entre tanto el segundo puesto lo ocupó Marcela Escobar de la empresa Pan Extra, que acompañó la bebida con palitos de queso.

    El tercer lugar se lo llevó Patricia Montes Ochoa de Sal y Dulce, quien preparó galletas de la abuela con mantequilla de vaca. Justificar a ambos lados

    Durante el encuentro participaron representantes de siete establecimientos de Caldas, incluyendo el municipio de Filadelfia.

    La idea de lograr un mejor acompañamiento de parva o bocados típicos con café, similar a lo que se hace con el vino, en el que los consumidores lo acompañan con variedad de quesos y carnes.



    http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=56718&CODSEC=7

    Café de Colombia

    300 millones de pesos para caficultores del Tolima afectados por la roya y el mal rosado

    Jaime Eduardo Reyes, secretario de Desarrollo Agropecuario, asegura que estos recursos hacen parte del programa de Apoyo a la Estructura Productiva Cafetera y Aseguramiento de la Calidad.

    "Destinaremos inicialmente 300 millones de pesos para apoyar a caficultores de Villahermosa, Líbano y Casabianca, en lo que tiene que ver con buenas prácticas para el manejo del cultivo y en los casos que se requiera, renovación de cafetales", señaló Reyes.

    El funcionario declaró que podrían destinarse 100 millones por municipio, aunque se está a la espera de la identificación de las áreas que hagan los técnicos del Comité de Cafeteros.

    Según Reyes, son 1.500 millones de pesos los que la Gobernación orientará para este programa, que incluye, además del apoyo fitosanitario en el norte, la segunda etapa del aseguramiento de la calidad, en todo lo que tiene que ver con la construcción de marquesinas y beneficiaderos ecológicos, entre otros aspectos, además de la cultura cafetera, que incluye la Feria de Cafés Especiales que este año se realizará en Ibagué y la presencia de caficultores tolimenses en diferentes certámenes en los Estados Unidos.



    http://www.eltiempo.com/colombia/tolima/caficultores-del-norte-con-apoyo_4752422-1

    martes, 13 de enero de 2009

    Café de Perú

    Volumen de exportación de café de Perú crece 31 % entre enero y noviembre 2008

    LIMA (Reuters) - El volumen de las exportaciones de café de Perú, el tercer productor del grano de Sudamérica, creció entre enero y noviembre del año pasado un 31 por ciento, frente al mismo período de un año previo, dijeron el martes productores locales.

    Según la Cámara Peruana del Café y Cacao se embarcaron en el período unos 3,38 millones de sacos de 60 kilos de café.

    Hasta el 2007, la cámara contaba sus envíos en sacos de 46 kilos, de los que exportó entre enero y noviembre de ese año unos 3,37 millones de sacos, equivalentes a unos 2,58 millones de sacos de 60 kilos.

    Perú enfrentó una caída de sus exportaciones del grano en el 2007, cuando vendió 3,75 millones de sacos de 46 kilos, muy por debajo de los 5,06 millones de sacos del 2006.

    El país andino, el tercer mayor productor de café en América del Sur después de Brasil y Colombia, exporta casi todo el grano que cosecha y es uno de los 10 principales productores mundiales.



    http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTASIE50C29N20090113

    Café de México

    Realizarán primera Feria del Café en Pluma Hidalgo

    Pluma Hidalgo, Oaxaca (México) 13 Ene.- Este lunes fue emitida la convocatoria para elegir a la “Reina del Café” que representará a los cafeticultores de Pluma Hidalgo en la primera “Expo Feria del Café” a celebrarse los días 28 y 29 de Marzo en este lugar.

    Antonio Gómez Schmerbitz, presidente del comité organizador, informó que ya se encuentran organizando las actividades que se realizarán durante esta primer expo feria del café, en coordinación con el ayuntamiento de Pluma Hidalgo.

    Gómez Schmerbitz dijo que “habrá stands de diferentes cafeticultores de la región, exposición de cafés y sus diferentes formas de hacerlo”. Añadió que de igual forma habrá un espacio para exposición de maquinarias como: despulpadoras, fumigadores, entre otros.

    Explicó que previo al evento lanzaron ya la convocatoria para elegir a una señorita representante de los productores de café de Pluma Hidalgo, que será nombrada “Reina del Café 2009”.

    Esta convocatoria, dijo, es para todas las señoritas del municipio, de 14 a 25 años, que sean originarias de Pluma Hidalgo o hijas de productores de café del lugar.

    Además que las interesadas deberán cumplir los siguientes requisitos: ser solteras, facilidad de palabra, con conocimientos básicos del café e historia de Pluma Hidalgo y disposición de tiempo.

    Respecto a este certamen, Gómez Schmerbitz abundó que esta convocatoria se cerrará el 31 de Enero y que el día 14 de Febrero, a las 17.00 horas, será el primer certamen eliminatorio.

    El presidente del comité organizador, comentó que el 28 de Febrero será el evento final del certamen, donde elegirán a la “Reina del Café” que representará a los cafeticultores de Pluma Hidalgo en la primer expo feria del café.

    De igual forma invitó a todos los cafeticultores de la región para que se sumen a esta primer expo feria en Pluma Hidalgo, municipio ubicado a 45 minutos del desarrollo turístico de Bahías de Huatulco.



    http://www.oloramitierra.com.mx/?mod=read&sec=general&id=18129&titulo=Realizar%C3%A1n_primera_feria_del_Caf%C3%A9_en_Pluma_Hidalgo