Café de Colombia

Comité de Cafeteros de Risaralda certificó con sello UTZ a 600 caficultores en el departamento

En convenio con la Universidad Tecnológica de Pereira (UTP), ejecutó un proyecto en buenas prácticas agrícolas bajo el código de conducta UTZ CERTIFIED, con recursos provenientes de Fomipyme.

El programa mundial de certificación que determina las normas para la producción y el suministro de café de forma responsable fue desarrollado en 12 municipios de Risaralda, beneficiando a 60 productores del grano.

El UTZ CERTIFIED garantiza la calidad ambiental y social que las marcas y los consumidores de café esperan en su producción.

Benjamín Agudelo, caficultor de Dosquebradas, expresó que "estoy satisfecho por mis logros, lo que significa producir un café de muy buena calidad teniendo en cuenta todas las prácticas de manejo del cultivo, que ejercen en los productores un cambio de actitud y de cultura con respecto a la responsabilidad con su entorno".

Uno de los principales beneficios de esta certificación es el de producir un café de alta calidad de forma responsable y poder demostrar este proceso a través del tiempo.

También permite mejorar todos los procesos técnicos que se requieren en la producción del grano y por supuesto mejorar la calidad de vida de las familias cafeteras, al ofrecerles un valor agregado en su cosecha.



http://www.eltiempo.com/nacion/cafe/2007-12-17/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR-3862553.html