Sube consumo interno de café
El consumo interno de café ha aumentado cien por ciento en los últimos cinco años.
Actualmente, los guatemaltecos consumen 400 mil quintales del aromático grano.
El aumento del consumo de café se debe, en parte, al incremento y apertura de tiendas especializadas, según destacan representantes de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), pues hace cinco años, el consumo era de 200 mil quintales al año.
Según datos preliminares de Anacafé, se espera que la cosecha de este año se cierre con 4.8 millones de quintales de café oro.
Como parte de la estrategia para aumentar el consumo de esa bebida en el país, Anacafé organizó el primer Coffee Fest, el cual culminó ayer con el concurso nacional de baristas - expertos en preparar variedades de café expreso-.
Rodolfo González, gerente de Anacafé, explicó que el objetivo de la actividad es dar a conocer a los guatemaltecos las bondades de la bebida. “El país produce uno de los mejores cafés del mundo, y también queremos tener los mejores baristas”, añadió.
Anacafé espera realizar festivales similares en la provincia.
Actividades
Diversión con sabor a café.
Además de la competencia de baristas, hubo un festival de cocina, concurso de catación, festival de música y curso de escuela de café. También se instalaron quioscos de venta y exposición de esa bebida.
El festival se realizó en las instalaciones de Anacafé, zona 14, y hubo actividades recreativas para niños, jóvenes y adultos.
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