viernes, 13 de junio de 2008

Taza de Excelencia - Guatemala 2008

Café de la finca "El Injerto" se vende a US$ 8.020 el quintal

El grano huehueteco marcó un récord a nivel mundial, al venderse a un precio de US$80.20 la libra durante la subasta electrónica Cup of Excellence 2008

Diez, nueve, ocho… tres, dos, uno, cero…, el conteo se repetía a coro cada tres minutos, para dar lugar a una ola de gritos, chiflidos, aplausos y silbatazos que inundaban el Salón Los Presidentes de la Asociación Nacional del Café (Anacafé), donde los productores celebraran cada oferta durante la subasta electrónica Cup of Excellence 2008.

Ayer fue un día histórico para la caficultura nacional, los 25 productores participantes lograron un precio promedio de US$11.21 por libra, el más alto para las subastas Cup of Excellence, de 77 compradores de 14 países participantes; la celebración alcanzó su clímax cuando el café de la finca El Injerto I de Huehuetenango se convirtió en el café más caro del mundo al venderse a US$80.20 la libra o US$8,020 el quintal, obteniendo US$195 mil 199.05 por los 16 sacos de 60 kilos ofertados.

Este precio es significativo, el café arábica lavado se cotiza a US$1.34 la libra o US$134 por quintal en la Bolsa de Materias Primas de Nueva York, EE.UU.

Cuatro compradores, dos en EE.UU. (Stumptown Coffee Roaster y Sweet Maria´s) y dos en Japón (Maruyama Coffee para Mikatajuku Group), se disputaron los 16 sacos ofertados por la finca El Injerto I y ninguno quería quedarse sin adquirir el mejor grano de Guatemala. Al final de la subasta, esta se decidió con un solo clic al computador desde sus oficinas en EE.UU. y Japón, y se repartieron el pequeño lote.

Los siguientes tres mejores cotizados fueron los lotes de las fincas San Guayaba, que vendió 16 sacos a US$21.05 la libra; La Bendición con 19 sacos a US$17.05 la libra, adquiridos a ambas por la estadounidense Coffe Bean International para Target; y El Socorro y Anexos (vendió 15 sacos) a US$16.32 la libra a siete compradores.

El mejor de todos

Los reconocimientos para el café de la finca El Injerto I no son nuevos; por cinco años consecutivos ha obtenido la mejor puntuación, y en 2006 marcó un récord previo al venderse a US$25.20 la libra. Pero lo de ayer, superó las expectativas de su propietario, Arturo Aguirre, quien emocionado solo alcanzaba a decir “estamos muy contentos”.

El café de la finca El Injerto I fue reconocido por la revista Forbes como uno de los 10 cafés más caros y exclusivos del mundo y durante la Roaster Guild Cupping Pavilion 2007 de la Asociación de Cafés Finos de EE.UU. (SCAA), obtuvo el segundo lugar a nivel mundial entre 104 competidores, con 89.7 puntos, siete décimas menos que el café geisha de la finca La Esmeralda de Panamá. Eduardo Ambrosio, catador máster, califica este grano como “un café complejo de una acidez brillante con sabores frutales”.

Al final de la jornada, Aguirre se mostró satisfecho, ya que los resultados de la subasta abren la puerta para que nuevos compradores de todo el mundo se fijen en el café de Guatemala, lo cual redundaría en beneficios de los pequeños caficultores que producen el 70 por ciento del grano.



http://www.elperiodico.com.gt/es/20080613/economia/57683/