Café de Guatemala

Japón comprará café a cooperativistas guatemaltecos

Por segundo año consecutivo, las empresas japonesas Tully´s Coffee y Mitsui Company comprarán café de pequeños productores del país como parte de un proyecto de apoyo al desarrollo de las cooperativas

Al igual que el año pasado, se prevé la compra de uno 300 sacos de 69 kilogramos a precios que oscilan entre US$180 a US$200 por quintal.

De acuerdo con Gerardo de León, gerente de comercialización de la Federación de la Cooperativas de Café de Guatemala (Fedecocagua), la compra del café se llevará a cabo en el marco de la actividad conocida como Guatemala Cupping Contest 2009, en donde participan unos 15 grupos de cooperativas de pequeños productores.

En el certamen, que concluye mañana, expertos catadores de las compañías citadas y de Fedecocagua analizan muestras de los lotes de los participantes y las ubicarán en diferentes posiciones de acuerdo a la calidad, al aroma, acidez, limpieza en la taza entre otras características.

El primer lugar recibirá, además del pago privilegiado por el quintal de café, un premio de US$8 mil; el segundo lugar recibiría un premio de US$5 mil, el tercer lugar US$3 mil, y las restantes siete posiciones US$1 mil cada uno. El precio pagado estará sujeto al punteo que obtengan las empresas tras el proceso de cata.



http://www.prensalibre.com/pl/2009/marzo/23/303641.html