Café de Colombia

$1.4 billones para caficultura en los cuatro próximos años

Gobierno aportará más de $900 mil millones para el nuevo acuerdo, que beneficiará a más de 500 mil familias productoras de café

El Ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias Leiva, anunció un acuerdo entre el Gobierno Nacional y la Federación Nacional de Cafeteros; el cual contempla una inversión de 1.4 billones de pesos, en los próximos cuatro años y de los cuales, el Gobierno aporta más de $900.000 millones.

“Este es un programa que nunca antes habíamos tenido y con el cual se mejora la calidad de vida de más de 500 mil familias caficultoras que dependen del café”, dijo el Ministro Arias.

Este nuevo convenio, que busca consolidar la recuperación del sector cafetero, contiene tres ejes fundamentales: en primer lugar, la protección de los ingresos de los caficultores con precios justos y equitativos del grano, señaló el jefe de la cartera agropecuaria.

En segundo término, un plan de renovación cafetera de más de 300 mil hectáreas, con el cual se busca que en 2014 Colombia esté produciendo 17 millones de sacos de café y, el tercer eje un programa de reconversión de cafetales a producción de alimentos prioritariamente, manifestó Arias Leiva.

Por su parte el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Gabriel Silva indicó que el ingreso de las familias cafeteras sigue siendo la prioridad de las autoridades y de la Federación; destacó del nuevo acuerdo, el mecanismo que le permitirá al caficultor tener un instrumento de aseguramiento que le garantizará un precio mínimo de compra, en el caso de que el la cotización del grano caiga por debajo de ese nivel se le pagará el valor pactado y si está por encima se la entregará al caficultor el mayor valor.

“Hoy firmamos un nuevo acuerdo con el Gobierno Nacional para consolidar la recuperación del sector cafetero. Esto ratifica el compromiso del ejecutivo de apoyar uno de los sectores claves para la economía y el desarrollo social del país”, dijo Silva.

Dentro de los principios del acuerdo entre el gobierno y la Federación se ratifica que la actividad cafetera representa un capital social estratégico para el país y es prioritario para la economía nacional como parte fundamental de la política agropecuaria, la seguridad democrática y la búsqueda de la equidad.

Para el logro de estos tres ejes, dentro del acuerdo se contemplan la implementación de seis estrategias.


Sostebilidad del ingreso del caficultor

El objetivo acordado entre el Gobierno y La Federación busca asegurar al caficultor un precio interno que le permita cubrir los costos de producción a través de la masificación del acceso a instrumentos de protección que resultarán novedosos para todos los productores.

Asistencia técnica

Apoyar el Servicio de Extensión para lo cual el gobierno aportaría $60.000 millones en tres años. Adicionalmente, se destinarán los recursos necesarios para el Incentivo de Asistencia Técnica con destino a los pequeños productores beneficiarios del Programa de Reconversión Productiva y Social de la Caficultura.

Bienes públicos

Los bienes públicos deben ser cofinanciados con recursos de la parafiscalidad y con los ingresos propios que genere su desarrollo. Adicionalmente, las investigaciones del genoma del café y la broca serán prioritarias dentro de la agenda del gobierno.

Cafés especiales y valor agregado

Con el apoyo del Gobierno Nacional se consolidará el desarrollo de los negocios de valor agregado. Uno de los objetivos es aumentar a 2 millones de sacos las exportaciones de cafés especiales, involucrando 10.000 caficultores adicionales a los programas de cafés sostenibles. Para el 2011 la meta es que el 40% de las exportaciones cafeteras del país sean con valor agregado.

Contribución cafetera

Aprobar normas permanentes que le otorguen continuidad a la contribución cafetera y proteger los ingresos por la contribución a través de mecanismos financieros y mercado de derivados.



http://www.elliberal.com.co/index.php?option=com_content&task=view&id=13569&Itemid=47

Encuentro Ramacafé 2008 inicia hoy en Managua

Café por la excelencia

Encuentro Ramacafé 2008 inicia hoy en Managua con participación de más de 400 delegados

El aumento de precios de los insumos agrícolas y la energía, en agenda del evento

El encuentro Ramacafé, que se celebra cada año en Nicaragua y que reúne a expertos y caficultores de diversas regiones del mundo, se ha convertido en una plataforma donde el sector define estrategias y políticas, mediante el intercambio de información sobre el uso de nuevas tecnologías de producción, para hacer frente a las nuevas exigencias del mercado.

Estas razones motivaron el nacimiento de Ramacafé en el 2001, cuando el sector cafetalero se planteó uno de sus mayores retos: hacerle frente a los costos de producción, incluso buscar cómo reducirlos, ante la caída de los precios del café en el mercado internacional.

Henry Hüeck, presidente del Comité Organizador de Ramacafé, recuerda que entre el 2000 y el 2005 el sector tuvo que sobrevivir a la caída de los precios del café, cuyo quintal llegó a cotizarse hasta en 65 dólares, cuando los costos de producción oscilaban entre 65 y 80 dólares por quintal.

“A partir de ahí, nos reunimos todos los pilares del sector café y nos preguntamos qué debíamos hacer para reducir costos ante la baja en el precio del café”, precisó.

En esa búsqueda de soluciones, afirmó Hüeck, se concluyó en que se debía mejorar en la calidad, la cual “es punta y lanza del mercado”, enfatizó.

En el 2007 el sector café logra una recuperación, cuando el quintal del grano supera los 121 dólares en el mercado internacional.

“Ramacafé se ha convertido en una plataforma para el sector, para enfrentar crisis”, añadió Hüeck.

LOS NUEVOS RETOS

Actualmente el sector cafetalero se plantea otros nuevos retos: el aumento acelerado en el precio de los insumos agrícolas y la energía, empujados por el encarecimiento del petróleo y sus derivados.

Así como hacer frente a los efectos del calentamiento global y la necesidad de ejercer mejores prácticas de producción, que sean amigables con el medio ambiente y socialmente responsable, destacó Hüeck.

Es por eso que durante Ramacafé 2008, que arranca hoy en Managua, el sector cafetalero analizará los nuevos desafíos, mediante el intercambio de información y de testimonios de productores de café que han logrado el éxito.

“El encuentro trae a productores de todas partes del mundo y entonces podemos nosotros sentarnos con un productor de México, de Costa Rica, de Guatemala y decirle: Mirá hombré, ¿qué estás haciendo vos para sobrevivir al nuevo contexto?”, ejemplificó.

Hüeck señaló que muestra de la magnitud del problema que enfrenta el sector es que los precios de los insumos se han duplicado en los últimos años.

Por ejemplo mencionó que la urea, uno de los principales fertilizantes de uso del sector, “cuesta el doble que en años pasados”. Un quintal de fertilizante puede llegar a costar poco más de 800 córdobas, e incluso 880 córdobas.

URGEN POLÍTICAS GUBERNAMENTALES

El café es el principal rubro de exportación de Nicaragua. Pero Hüeck considera que, pese a ello, “en el país no hay políticas de producción de café por parte del Gobierno”.

Hüeck mencionó que otros de los puntos que urgen al sector y que también serán temas a discutirse en Ramacafé 2008, es la necesidad de trabajar en políticas de certificación de las fincas cafetaleras para acceder a mercados más exigentes y competitivos.

EL FINANCIAMIENTO

Otro de los problemas que resiente el sector cafetalero es la ausencia de programas de financiamiento, situación que limita sus capacidades competitivas. Pero siempre se trabaja en el desarrollo de oportunidades.

“El financiamiento (en Nicaragua) sigue siendo caro, y lo que sucede es que esta alianza (con FAST) está dando una nueva alternativa de financiamiento para los cafetaleros, que están trabajando con una caficultura sostenible, café orgánico y certificado”, precisó Hüeck.

En ese sentido, Nohemí Pérez, directora ejecutiva de la Alianza Financiera para el Comercio Sostenible (FAST), manifestó que la ausencia de programas de financiamiento golpea principalmente a los pequeños caficultores de la región, que no cuentan con garantías que exige la banca comercial.

Pérez considera que sin financiamiento difícilmente los pequeños productores podrán desarrollar un producción sostenible. “Es decir, que sea ambientalmente responsable, socialmente benéfica y económicamente viable”, explica.

Para responder un poco a las necesidades de financiamiento, FAST lanzará en Latinoamérica su programa de crédito, el cual será expuesto durante la celebración de Ramacafé 2008.

Los productores podrán acceder a préstamos que oscilan entre los 50 mil y 500 mil dólares, según “la necesidad de los productores”, añadió Pérez.

FAST es una organización internacional sin fines de lucro, que representa a instituciones financieras que incluyen prestamistas comerciales, agencias de préstamos alternativos, pequeñas y medianas empresas y organizaciones de productores sostenibles, entre otros.

Pérez aseguró que aunque “los productores no tengan garantías, podrán acceder a los créditos. De hecho, nosotros tenemos miembros que también respaldan a los productores con garantías”, aseguró.

El café aportó el año pasado 183 millones de dólares en concepto de exportaciones, según cifras del Banco Central de Nicaragua (BCN). El grano se exporta a 25 países, pero principalmente a Estados Unidos, Canadá y las naciones de la Unión Europea (UE).



http://www.laprensa.com.ni/archivo/2008/septiembre/01/noticias/campoyagro/

Café de Perú

Perú expande su rol como proveedor líder de café especial

LA MERCED, Perú (Reuters) - La producción cafetalera de Perú, el mayor exportador mundial de café orgánico, experimenta un auge porque los productores se han centrado en la calidad, en desarrollar mercados nicho y en hallar maneras para superar los obstáculos que puedan bloquear el crecimiento.

Tras comenzar a cultivar café hace cuatro años, el agricultor peruano Oscar Chávez, de 32 años, ha transformado su proyecto orgánico en un negocio viable. Recientemente se paró en la cima de su finca y mirando sus cafetos rebosantes de cerezas rojas y amarillas vislumbró un futuro brillante.

"Cultivar café es muy rentable. Es mejor que cultivar plátanos o yuca. Los precios son buenos, especialmente los del café orgánico," afirmó Chávez, cuya finca de 14 hectáreas está ubicada en las afueras de La Merced, un pueblo en la selva 240 kilómetros al este de la capital, Lima.

Por años, el Gobierno peruano ha alentado la siembra de café en vez de la de coca, la materia prima de la cocaína. Si bien el cultivo de la coca sigue creciendo en Perú, el segundo productor mundial, ha ido aumentando a un ritmo menor que el del café.

Los precios altos y razonablemente estables también han elevado las exportaciones cafetaleras, que representan el 95 por ciento de la producción de Perú.

Este año, el país sudamericano exportaría 5,8 millones de sacos de 46 kilogramos de café, de acuerdo a la asociación nacional de productores. Esa cifra representaría un incremento del 15 por ciento frente a la cosecha del 2006, la última interanual.

El café especial -como el orgánico, el procedente del comercio justo, el kosher y aún el cultivado tomando en cuenta la protección de las aves- ha liderado el aumento. Esos granos comprenden el 30 por ciento de las exportaciones cafetaleras.

El café orgánico, en particular, es muy adecuado para Perú, un país con poca historia de agricultura de alta tecnología y a gran escala, dijo Paul Rice, presidente y presidente ejecutivo de TransFair USA, una organización que certifica los productos de comercio justo.

Muchos productores no pueden costear los fertilizantes químicos, por lo tanto cultivar café orgánico, que paga una prima sobre el café convencional, tiene un costo relativamente bajo. También, los productores pobres tienden a trabajar parcelas pequeñas con tecnología limitada, lo que significa que su café es recogido a mano y secado al sol.

"No fue un gran salto llevarlos desde el orgánico pasivo al orgánico certificado," afirmó Rice.

MERCADOS NICHO

Aunque los agricultores de pequeñas parcelas no poseen economías de escala, su café es ideal para algunos mercados especializados.

Los exigentes bebedores de café en Estados Unidos y Europa, que compran la mayor parte del café peruano, dicen que los granos cultivados a 1.000 metros sobre el nivel del mar son de una calidad especialmente buena. Perú cultiva gran parte de su café en la cordillera de los Andes, a una gran altitud.

"En términos de volumen, no podríamos competir con países como Brasil y Colombia (...) de modo que debemos hallar nuestras ventajas comparativas," sostuvo César Rivas, presidente de la asociación nacional de productores y jefe de La Florida, una cooperativa de La Merced que se centra en los cafés orgánicos y de comercio justo.

A pesar del auge, los líderes de la cooperativa dicen que los productores enfrentan desafíos, como llevar sus cosechas al mercado y pagar por fertilizantes naturales para aumentar los rendimientos.

Los costos de transporte son altos en Perú, donde las carreteras son angostas, ventosas y frecuentemente obstaculizadas por deslaves.

En otros lugares simplemente no hay caminos. Chávez transportaba los sacos de café en su espalda hasta la cooperativa antes de construir una carretera que uniese su finca a la calle pública. Sin embargo, Chávez afirma que seguirá cultivando café.

"Amo el café. Me gustaría comenzar mi propio negocio de exportación," puntualizó.



http://lta.reuters.com/article/domesticNews/idLTAN1948363820080819?sp=true

Café de El Salvador

Semana de café salvadoreño en Charlotte

El proyecto Hábitat para la Humanidad El Salvador, con sede en Charlotte, invita esta semana a participar en un evento de degustación de café orgánico proveniente de la granja cafetera Mauritania, de ese país, en su tienda Julia’s Coffee.

La entidad que trabaja con grupos de fe, y tiene varios proyectos entre ellos la edificación de viviendas a bajo costo para familias pobres, así como proyectos agrícolas en el país centroamericano, celebra a partir del 1 al 6 de septiembre la “Semana de El Salvador”.

La tienda Julia’s Coffee, cuyo nombre se puso en honor a Julia Maulden, fundadora fallecida de la entidad en Charlotte, es uno de los recursos destinados a la recolección de fondos para los proyectos efectuados tanto a nivel local como en el exterior.

Esta semana desde el lunes 1 hasta el viernes 5 de septiembre, cualquier compra que se realice en la tienda, servirá para registrarse y ganar una libra del nuevo café certificado orgánico de la Finca Mauritania, localizada en las montañas salvadoreñas.

Según Jessica P. Gibson, gerente de comunicaciones de Hábitat para la Humanidad, los ganadores serán anunciados el sábado cuando finaliza el evento.

El viernes a las 5:30 de la tarde, funcionarios de la organización hablarán de la relación con El Salvador y sus granjas cafeteras. Además los asistentes podrán saber como ser parte del proyecto, que realiza dos viajes al año a ese país.

Julia’s Coffee, esta localizado en 1133 N. Wendover Rd. Charlotte, NC 28211, y para cualquier información puede comunicarse al teléfono (704) 295-4585.

http://www.migenteweb.com/news.php?nid=5011

Café de Colombia

Las Tiendas Juan Valdez preparan su ingreso a la Bolsa de Valores

Cualquier colombiano tendrá la posibilidad, en el mediano plazo, de ser accionista de las Tiendas Juan Valdez, informó la Federación Nacional de Cafeteros.

El título de los acreditados establecimientos será inscrito, para su transacción en el 2009, en la Bolsa de Valores de Colombia.

Previamente se efectuará una segunda emisión de acciones que se ofrecerá a los cultivadores del grano y a las organizaciones cafeteras.

El gerente de la Fedecafé, Gabriel Silva Luján dijo que la aspiración es que cada colombiano sea sea dueño de por lo menos una acción de las Tiendas Juan Valdez. "Ese es nuestro sueño", agregó.

El señor Silva Luján anunció la apertura, entre lo que resta del 2008 y hasta el 2011, de 160 nuevas Tiendas Juan Valdez tanto en Colombia como en el exterior.

Actualmente operan 140 y el propósito es terminar el año con 170, informó el dirigente gremial.

La apertura de los nuevos establecimientos se financiará, parcialmente, con la vinculación de nuevos accionistas y sus aportes de capital.



http://www.caracol.com.co/nota.aspx?id=664838

Café de México

Video de ISMAM de Motozintla, Chiapas

Comercio Justo de café en España

Café de "Comercio Justo"

El comercio justo es tendencia alimentaria sobre el café. Buena tendencia creo yo. Representa el 3´5% del total del consumo que es poco pero ha crecido ocho veces desde el año 2001. Y está colocándose en la cadena del consumo humano.

Para tener el certificado del comercio justo hay que cumplir una larga lista de condiciones. Desde técnicas agrícolas, reciclados,…hasta que tiene que demostrar el productor del café “justo” que sus hijos estén matriculados y estudian.

La Asociación Internacional de Comercio Justo aglutina a un grupo que aglutina a organizaciones de más de 70 países. Define comercio justo como“una preocupación por el bienestar social, económico y medioambiental de los pequeños productores”. Y además “no potencia los beneficios a costa de los productores”.

Además del café la tendencia justa está en el cacao, el algodón, el té, las piñas, las flores y el vino entre otros. Y son organizaciones independientes las que visitan a los productores y verifican que no se utiliza mano de obra infantil y que no hay pesticidas en los campos.

Perú aporta el 25% del total del café del comercio justo , le sigue Nicaragua con 11 %, Indonesia con un 9´5 % y Etiopía con casi un nueve. La mayoría de los cultivadores se agrupan en cooperativas y con ellas financian proyectos comunitarios. De su producción venden con este certificado el 70% de su producción.

El comercio justo sucede en el imaginario del consumidor a los “alimentos orgánicos” que se refiere al modo de cultivar el café y el resto de los alimentos. El comercio justo se preocupa de los modos de vida y las condiciones de trabajo de los que lo producen. ¡Ojala fueran conceptos complementarios!

No todo el monte es orégano en estos concentos y seguramente la diferencia en los beneficios que genera sea pequeña respecto al comercio convencional. Pero… es interesante

Y está situación está motivada por otro nueva tendencia emergente en los alimentos que es el de las marcas gourmet, es decir que son más caras que las habituales y se supone son mejores, como es el caso del café blue muntain jamaicano, el mejor café del mundo dicen.

Todo esto es para confirmar la importancia del café. En el año 2007 cada español consumió cuatro kilos de café por persona y año. El 56´5 % de ese consumo fue fuera de casa y consumen más los que viven en casa solos o son parejas sin hijos.

El café, según Mercasa, es su Anuario de Alimentación, los españoles consumimos 139.600 millones de toneladas de café. El 60 % es molido y la mayoría procede de Asia y África, muy detrás vienen los cafés americanos. Su facturación es de 415 millones de euros. Los cafés descafeinados son el 21% del consumo total y los cafés solubles representan el 8´5%. Bueno ahora hace un cafelito, es justo y necesario.



http://www.estrelladigital.es/diario/articulo.asp?sec=cul&fech=04/09/2008&name=cafe_articulo

Bolsa de New York

Café cierra en EEUU con alza del 2,3 % por compra de fondos

NUEVA YORK (Reuters) - Los futuros de café arábigo cerraron el jueves firmes en una sesión agitada y de consolidación que halló soporte cuando un aumento de las adquisiciones hacia el fin de la jornada generó órdenes automáticas de compra, dijeron operadores.

* El contrato de café arábigo de diciembre avanzó 3,35 centavos de dólar, o un 2,3 por ciento, para finalizar a 1,4675 dólares por libra, luego de fluctuar entre 1,43 y 1,4735 dólares.

* La adquisición hacia el fin de la jornada generó órdenes automáticas de compra por encima de los 1,452 dólares del contrato de diciembre: operadores.

* Previamente se había registrado debilidad en el mercado debido a que se consolidó y sintió el contagio de la presión del mercado débil del petróleo y el dólar fuerte: operadores.

* En el sudeste de Brasil, los productores de café esperan que el clima seco continúe por un par de semanas más para finalizar la recolección, pero también necesitan lluvias pronto para nutrir a las flores que han florecido para la nueva cosecha.

http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTAN0439656920080904

Café de Colombia

Cultivadores celebran que se le ponga piso al café

Para el Presidente del Comité Departamental de Cafeteros hay que incentivar las compras a futuro. El Miembro Principal por Caldas sostiene que la nueva política muestra la madurez del sector.

“La medida de garantizarle un precio mínimo a las próximas cosechas o por lo menos parte de ellas, es muy positiva, aunque llega justo cuando no hay café”. Con estas dudas recibió Horacio Montoya, caficultor de la vereda El Naranjo, los recientes anuncios que hizo el Gobierno Nacional y la Federación Nacional de Cafeteros frente al acuerdo 2008-2011.

Se refiere en concreto a la decisión de fijar un precio mínimo de 47 mil 400 pesos por arroba de café, cuando el precio interno caiga por debajo de ese valor. Eso se aplicaría para el 50% de la producción anual.

Wilmar Morales Sánchez, de la vereda Morritos en Filadelfia, celebró la medida, aunque se enfrenta en este momento a una baja producción y enfermedades como el Mal rosado.

Mientras tanto Gonzalo Díaz, caficultor de Herveo Tolima, aún se pregunta cómo controlarán el valor de los fertilizantes, pues con ese precio mínimo solo se recuperarán los costos de producción.

En medio de este panorama, varios productores de Caldas y en general del país comenzaron ayer a hablar de las nuevas medidas para mitigar los problemas del sector en los próximos tres años.

De parte y parte

Entre los primeros en aplaudir la medida fue el Presidente de la Asociación de Exportadores Privados de café (Asoexport), Jorge Lozano Mancera, quien sostuvo que aunque no conoce en detalle las decisiones, se trata de una política constructiva y bien estudiada.

“Es muy loable su compromiso de meterse la mano al dril para ayudar a esta actividad, que si bien no representa lo que fue hace unos años, continúa siendo el cultivo más importante del país”.

En palabras del Miembro Principal por Caldas del Comité Nacional de Cafeteros, Mario Gómez Estrada, las nuevas decisiones son un buen experimento que mirarán los organismos internacionales como ejemplo mundial.

“Solo el precio de sustentación, evidencia la madurez del gremio y la comprensión del Gobierno para fijar un valor equivalente a los costos de producción promedio durante los próximo tres años”.

Aunque asegura que este mecanismo es mejor aplicarlo que decirlo, asegura que es como comprar un seguro de un carro, que así no se choque, el día que tenga un accidente podrá recuperarlo, por lo menos los costos de producción.

“Habrá quién diga que ya para qué, si hoy el café está a 540 mil pesos, sin embargo hay que recordarles que hace por lo menos un mes estaba en 410 mil pesos por carga, 60 mil pesos por debajo del costo de producción. Vivimos en un mundo globalizado y por eso mismo con unas variables económicas en permanente volatilidad”.

El incremento en los fertilizantes es otro dolor de cabeza, pero consideró que un tema que atañe a toda la caficultura, por lo que de seguir esas alzas llegará el momento en que el Estado tendrá que ayudar a toda la agricultura vía subsidios.

Responsabilidad del cafetero

El Presidente del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, Marcelo Salazar Velásquez, resaltó el compromiso del Gobierno para seguir revisando el precio una o dos veces al año.

En su concepto el cafetero también tendrá que adoptar nuevas fórmulas para vender su grano. Además de la medida de sustentación, las nuevas disposiciones deben apuntar a fortalecer las ventas a futuro, de tal forma que el cultivador fije mejores precios desde ahora.

Los datos indican que hoy Caldas produce unos 104,3 millones de kilos (8 millones 347 mil arrobas de café). De ellos por lo menos unos 12 millones de kilos se están vendiendo a futuro, por lo que en su concepto la tarea será ampliar esa cobertura y de paso la cultura del sector.

En cifras

* $1,4 billones de pesos, inversión de los próximos cuatro años en el sector cafetero.

* 900 mil millones de pesos, el aporte del Gobierno Nacional.

* 300 mil hectáreas, el plan de renovación cafetera, con el cual se busca que en 2014 Colombia esté produciendo 17 millones de sacos de café.

El dato

El seguro de remuneración operará entre el primero de noviembre de 2008 hasta diciembre de 2009. Sin embargo, todas las disposiciones podrán cambiar en el transcurso de estos años.

¿Cómo funcionará el precio de sustentación?

De acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros, el nuevo seguro de remuneración que permitirá fijar un precio mínimo del café es más sencillo de lo que parece.

1. Para acceder al mecanismo el primer paso consiste en que los cafeteros vayan a los comités y compren una opción por las arrobas que piensen vender a futuro.

2. El cafetero puede hacer uso de esa opción basado en las próximas cosechas, teniendo en cuenta que estas protecciones dependen del mercado de futuros.

3. Esa opción puede comprarla por un valor de mil pesos por arroba de café, para sustentar el precio. Esto significa que si va a vender 500 arrobas de café, comprará un seguro por 500 mil pesos.

4. Cada cafetero puede cubrir hasta el 50% de su producción con este seguro, para lo cual el Sistema de Información Cafetero (Sica) cuenta con uno estudio detallado del nivel de cada caficultor.

La noticia

$548 mil 125 pesos, el precio con que cerró ayer la carga de 125 kilos de café. El precio OIC se ubicó en 1,53 dólares por libra. En la bolsa de Nueva York, donde se efectúan los negocio del café colombiano, se ubicó en 1,43 dólares por libra.

http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=47106&CODSEC=7

Café de México

El consumo nacional de café continúa bajo

A pesar de la crisis económica, la industria del café nacional no se ha desacelerado aunque el consumo per cápita del aromático es bajo en comparación con la escala global, pues mientras en México es de 1.200 kilogramos por persona al año, en Brasil y Colombia llega hasta cinco kilos, mientras que en Europa es de diez anualmente.

Marcos Gottffried, vicepresidente de Tradex, Exposiciones Internacionales, dijo a Excélsior que durante los diez años que llevan las exposiciones del grano, los productores han padecido tres desaceleraciones económicas y sin embargo, sigue pujante el negocio de esta bebida.

“A pesar de que ha subido el precio de otros productos, la gente sigue consumiendo café, probablemente podría afectar a las grandes firmas que venden hasta en 40 pesos la tasa de esta bebida, pero a aquellas que la ofertan entre cuatro o diez pesos, no se ve ningún impacto”, sostuvo.

Detalló que el café se ha convertido en una moda en el país y cada vez se compra más la bebida, por ello es probable que la industria duplique el consumo en cinco años y se triplique en diez, previó.

De acuerdo con Gottffried, en el país se ha duplicado la venta gracias a que empieza a comercializarse la buena calidad del producto.

“Antes el buen café se exportaba, hoy, los mexicanos demandan mejor café y mucho del producto que se enviaba al exterior se empieza a quedar en el país, ello es muy bueno para todos los productores porque el consumo interno es lo que va a salvar a esta industria”, detalló.

De acuerdo con el Sistema Producto Café, al cierre de mayo de este año, las exportaciones del aromático se ubicaron en 266 mil 352 sacos de 60 kilos, cifra que representa una caída de 15.47 por ciento, respecto de lo enviado en el ciclo cafetalero 2006-2007, que fue del orden de 315 mil 115 sacos también de 60 kilos.

Del total de las exportaciones realizadas durante mayo, la mayor parte corresponde a café verde con 92.84 por ciento, mientras que del tostado y molido se envía 0.47 por ciento y del soluble y/o extractos se vende 6.69 por ciento.

http://www.exonline.com.mx/diario/noticia/dinero/mercados/el_consumo_nacional_de_cafe_continua_bajo/341219

Café de Nicaragua

Impulsan plan de fortificación del café

Incluirán hierro y ácido fólico en el café, como alternativa para mejorar niveles de nutrición

Ya hicieron las investigaciones sobre el tema y los productores están listos para comenzar

El Conglomerado de Café de Jinotega, que aglutina a diversas organizaciones de productores cafetaleros de ese departamento, está impulsando un novedoso programa de fortificación de café.

El programa consiste en incluir hierro y ácido fólico en el grano de café, mejorando de esa forma la nutrición de la población campesina, explicó Fátima Ismael Espinoza, gerente general de la Unión de Cooperativas Soppexca, de Jinotega, miembro de la Red. Podrían comenzar con 300 quintales de café.

Ya en otros productos se ha implementado la fortificación con proteínas y vitaminas, como el azúcar y la leche, pero ésta es la primera vez en Nicaragua que se haría en el café.

Todo surgió por un accidente, cuando un investigador estadounidense descubrió por error la posibilidad de insertar en un grano de café vitaminas y hierro, refiere Gerry Larue, de Desarrollo Estratégico de Alianzas, de Voyava, la empresa estadounidense que posee la licencia de la fortificación de café.

Actualmente están trabajando, además de Nicaragua, con cooperativas de café en México, donde lograron un convenio de tres millones de dólares para fortificación de café, explicó.

En Nicaragua ya están trabajando en esto y están en la etapa de transferencia de la tecnología, en un proceso que incluirá la capacitación de los técnicos.

MÁS BENEFICIOS

Esto permitirá ofrecer a los trabajadores del campo una opción nutricional, ya que en la ciudad pueden tostar el café y distribuirlo en la zona rural.

La gerente general de Soppexca, Fátima Ismael Espinoza, hizo un llamado al Gobierno para que apoye el programa, ya que se trata de una iniciativa que puede elevar los niveles nutricionales en el sector, tomando en cuenta el alto consumo de café en esas zonas.

“Hacemos un llamado al Minsa, Mific, Magfor, que se interesen por el programa. Si este Gobierno está trabajando con un enfoque antipobreza, éste es un elemento clave, preciso, y puede elevar en menos de un año el nivel nutricional”, dijo.

Dadas las características del programa, éste ha despertado el interés de otras zonas, donde los productores ya manifestaron su interés en participar.

“Hablamos con la red de café en Las Segovias y tienen interés en incluirse en este proyecto”, afirmó.

Por otro lado, en un principio el nuevo café fortificado no se distribuirá en las tiendas comerciales, afirma Gerry Larue.

Esto se debe a que están en un proceso de adaptación de la tecnología, aunque es posible que llegue a comercializarse.

Asimismo sostiene que el interés es satisfacer una demanda nutritiva de la población.



http://www.laprensa.com.ni/archivo/2008/septiembre/04/noticias/economia/281534.shtml

Café de Costa Rica

País cede terreno en exportaciones de café

Los incrementos en el precio de los fertilizantes, la escasez de mano de obra y la reducción de los cultivos nacionales serían los causantes de que el país esté cediendo terreno con respecto a sus vecinos centroamericanos en lo que a exportaciones de café se refiere.

A nivel centroamericano Costa Rica reporta ventas menores en relación con sus vecinos, como lo son los casos de Guatemala y Honduras, naciones que están obteniendo ventas nunca antes logradas.

Esto en razón de que a poco más de un mes para que termine la actual cosecha de café, ambos países han incrementado su volumen exportado en un 7% y un 4,3% respectivamente; vendiendo más de 3 millones de sacos de café (60 kilos cada uno) al exterior.

En contraparte, las ventas internacionales de este producto por parte de Costa Rica, se mantienen estancadas a un nivel similar al del año anterior, de acuerdo con Ronald Peters, director del Instituto Costarricense del Café de Costa Rica (Icafé).

En el país, hasta julio de este año se presentaban ventas inferiores en relación al año anterior, situación que mejoró levemente en agosto.

Pese a que esta situación se da en Costa Rica, naciones como Honduras y Guatemala subieron sus exportaciones a cifras nunca antes logradas por ellos.

La mayor cantidad exportada de este producto por Honduras había sido la del año pasado, cuando exportó 3,3 millones de sacos (de 60 kilos), pero este año la cifra aumentó un 7% y llegó a 3,47 millones de sacos, pese a que faltan todavía tres meses para que finalice el año.

Similar situación se vive en Guatemala, nación en donde no se vendían más de 3,9 millones sacos de café desde hace seis años, pero ahora tiene pronosticado que al finalizar el año se exporten al menos 4,8 millones de sacos, aseguró Cristian Rash, presidente de la Asociación Nacional del Café (Anacafé) de Guatemala.

Otras naciones que están elevando sus ventas de café en el mercado internacional en relación con los anteriores años son El Salvador y Nicaragua, países que a julio registraron ventas mayores a las que Costa Rica había logrado hasta agosto, según datos de la Organización Internacional del Café (OIC).

En ese sentido El Salvador y Nicaragua vendieron durante el periodo de agosto de 2007 a julio de 2008, 1,41 millones y 1,48 millones de sacos respectivamente, mientras que Costa Rica vendió 1,37 millones de sacos.

La situación que se está viviendo en Costa Rica responde a diferentes factores, entre los que se pueden mencionar la escalada en los precios de los insumos agrícolas y la escasez de mano de obra, razones que podrían oscurecer aún más el futuro cafetalero del país.

“Los altos costos de los insumos nos perjudicaron esta temporada muy fuerte, pero para el próximo año nos golpearían más y con ello se espera que disminuyan aún más las exportaciones”, afirmó Laureano Gómez, gerente general de Beneficiadora Santa Elena.

Actualmente, en el sector cafetalero hay un faltante de por lo menos 200 mil personas, situación que ha ocasionado que los productores desembolsen más dinero para obtener recolectores, pero a veces no se da abasto.

“La producción de café a nivel nacional está cayendo y por ende las exportaciones, principalmente por la falta de mano y la disminución en tierras cultivadas con café en el Valle Central”, aseveró Eric Thormaehlen, presidente de Cámara de Exportadores de Café.

Los terrenos sembrados con este grano en el país descendieron en un 48%, en razón de que en la década de 1990 había 90 mil productores y ahora solo quedan 47 mil.

Por tal motivo, en el Icafe sé están realizando proyectos para incentivar la producción de este cultivo y facilitar el ingreso de extranjeros al país.

“Estamos tratando de agilizar el ingreso de nicaragüenses y panameños, además de inculcar una agricultura de presión entre los productores, para que conozcan en qué cantidad usar los agroquímicos y cuáles productos no se necesitan utilizar”, aseguró Peters.

Gráfico:
De capa caída
El continuo incremento en el precio de algunos insumos está golpeando la producción nacional de café, aunque los demás países centroamericanos reportan aumentos récord en las exportaciones de este grano (cifras en millones de sacos de 60 kilos).

Fuente: Organización Internacional del Café.




http://www.larepublica.net/app/cms/www/index.php?pk_articulo=15345

Café de Cuba

Incrementa maduración del café en la Sierra Maestra, Granma

Las lluvias asociadas a la tormenta tropical Gustav propiciaron un incremento en la maduración del grano de café en el macizo montañoso de la Sierra Maestra en la sur oriental provincia de Granma.

William Chávez, subdelegado provincial del Ministerio de la Agricultura, dijo estar en presencia de un “pico” de maduración que se mantendrá a lo largo de la actual cosecha.

El funcionario informó que el volumen se cuatriplicó con niveles que rebasan las 41 mil latas concentrados en tres de los principales municipios montañosos.

Explicó que Guisa es el territorio con mayor grano listo para su recolección, lo cual exigirá de una rápida y efectiva movilización de las fuerzas de obreros habituales y el apoyo de otros organismos una vez decretada la fase recuperativa.

Según los estimados la cosecha 2008-2009 crecerá en un 25 por ciento en comparación con lo alcanzado en la anterior campaña, hecho notorio y posible a partir del trabajo de atenciones culturales y condiciones climáticas.

Las labores de siembra, limpia manual, deshije, regulación de sombra y conservación de suelos centró los esfuerzos de trabajadores y campesinos granmenses en busca de mayores rendimientos agrícolas.

El programa incluyó la reparación y mantenimiento con calidad de las instalaciones en el proceso fabril, emplantillamiento de miles de personas, organizadas en brigadas de alta productividad y la capacitación a recogedores y beneficiadores del aromático grano.

También la participación a partir de septiembre próximo de unos ocho mil estudiantes de las enseñanzas Media, Media Superior y Politécnica en la recolección, lo que constituirá un valioso aporte para el cumplimiento de la tarea.

La producción de la roja cereza constituye una fuente de ingreso en divisa para la provincia y sustento económico de 40 mil vecinos de la Sierra Maestra.

Granma es la tercera productora en la Mayor de las Antillas, después de las provincias de Guantánamo y Santiago de Cuba también del Oriente del país.

http://www.lademajagua.co.cu/infgran9045.htm

Café de Colombia

Federación de Cafeteros y tostadores conforman junta directiva y crean nuevo programa de promoción

Está lista la constitución de una sociedad que se encargará de administrar una estrategia para dinamizar el mercado doméstico, pues en el país se consume en promedio 1,8 kilos por persona al año.

Ante la experiencia poco exitosa vivida en anteriores campañas de incremento de la demanda, en esta oportunidad se unirán los actores más reconocidos del mercado. Además de la Federación, lo harán las grandes marcas de café que se vende en forma directa a los consumidores.

Y es que el sector tiene razones suficientes para estar preocupado por el bajo consumo del grano en el país.

A pesar de producir el mejor café del mundo, los registros de consumo de esta bebida son pobres frente a su condición de líder en la producción y en comparación con los niveles de demanda doméstica de otros países de la región.

En Brasil llega a los 5,5 kilos de café verde por habitante al año, mientras que Costa Rica está en un segundo lugar con una cifra similar.

Luego, con una marcada distancia, aparecen República Dominicana (2,2 kilos) y Nicaragua con (2,0 kilos), y mucho más abajo Colombia, según cifras de la propia Federación Nacional de Cafeteros.

Lo preocupante para los empresarios que están en el negocio es que pese a que la bebida pareciera estar de moda en los últimos años con el auge de las tiendas Juan Valdez y más presencia del producto en los supermercados, la tendencia de consumo es a la baja.

Los últimos estudios indican que cada colombiano toma al día un promedio de 2,9 tazas de café, mientras que en el 94 eran 2,94 tazas y en 1987 de 3,39.

En los datos internacionales, el crecimiento de Brasil no ha sido vegetativo o natural sino fruto de una campaña de largo aliento que por 15 años desarrolló la industria.

La nueva empresa

Con esa misma aspiración, los industriales del café colombiano que tienen en el mercado interno un potencial de crecimiento, están montando una empresa que se concentre en animar el consumo de la bebida en todas sus formas.

La campaña será presentada formalmente y se convierte en el segundo intento de los últimos años para hacer frente común para que los colombianos tomen más café.

El primero que se presentó hace cerca de tres años anunciaba una agresiva campaña publicitaria y una reducción en el precio del producto que los colombianos compraban en los supermercados. Después del anuncio no pasó nada. Lo de ahora toma más forma, a juicio de las empresas.

La idea es crear una entidad independiente de la Federación y que abogue por los intereses de la industria en materia de consumo.

La estrategia diseñada

Todo indica que esta vez la campaña será más estructurada, sobrepasando a la Federación y considerando el reto de la industria y, en general, toda la cadena, explica Luis Fernando Samper, quien es el director encargado de este programa de consumo por parte de la industria.

Samper dice que después del diagnóstico y de tener sesiones de trabajo con tenderos, cadenas y minimercados se fijó la estrategia a seguir y que tiene como clave estar aislada de cualquier interés de las marcas.

De esta manera, tostadores grandes, pequeños y medianos se pusieron de acuerdo para conformar una junta directiva y crear el programa que será manejado por un coordinador ejecutivo que está por designarse.

Además se creó una fiducia que en el primer año será de 1.500 millones de pesos.

Las firmas que se vinculan

Además de la Federación, se han vinculado 25 firmas entre las que se encuentran Nestlé, Águila Roja, Lúker y el Grupo Nacional de Chocolates, con su marca Colcafé.

Detrás de la estrategia está Carlos Brando, el consultor que logró el aumento de los brasileños seguidores de su propio café en un proceso de 15 años y que también ha asesorado en México, India y El Salvador.

"La primera meta es que no se siga cayendo el consumo", entendiendo que en un primer año no se pueden esperar resultados, explica Samper, al tiempo que indica que el plan contempla el uso de un sello, de un lema y de elementos de mercadeo que refuercen el mensaje para que los colombianos tomen más café en más ocasiones y en todas las edades.

De hecho, se avanza en la idea de que el Instituto de Bienestar Familiar incluya el café con leche en la dieta de los niños, un tema nada fácil teniendo en cuenta los mitos que existen alrededor del producto y que, a pesar de las investigaciones, influyen en la gente para que se incline por la bebida.

El gerente de la Federación de Cafeteros, Gabriel Silva, ha dicho que un paso clave para la efectividad de una campaña por el mayor consumo será educar a la comunidad médica para que cuando un enfermo llegue al consultorio la primera recomendación no sea que deje de tomar café.

El perfil de los consumidores

Como punto de partida para el desarrollo de la estrategia de la industria cafetera, el gremio contrató un estudio con el Centro Nacional de Consultoría, con el fin de identificar las tendencias de quienes gustan y no gustan de la bebida en el país, entre 5.000 hogares de todo el territorio nacional.

El resultado de esta investigación arroja muchas conclusiones. Una de ellas es que su consumo sigue ligado a los hogares, aunque está claro su crecimiento entre las personas que acostumbran a comer por fuera de la casa. Esto significa que la bebida se toma antes o en el desayuno.

Además, si se tiene en cuenta que cada vez el tamaño de los hogares se reduce, la oportunidad de crecimiento es bastante limitada en ese escenario.

Aquí el tema generacional y el acceso de los jóvenes a la bebida es otro tema clave, por lo que la evolución y la pedagogía sobre nuevas formas de preparación y de presentación (fríos, con frutas, soluble con sabores) pueden ser impulsores en este segmento.

Para Luis Fernando Samper el otro tema tiene que ver con una asociación errada del café con problemas de salud.



http://www.portafolio.com.co/economia/economiahoy/2008-09-01/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-4491731.html