Café de Venezuela

Escasez de café reportan centros de abastecimiento altomirandinos

Los Teques.- Aunque el café no es un producto de primera necesidad, decenas de personas desde hace unas dos semanas lo han buscado diariamente y no lo han conseguido.

Y es que los gerentes de los centros de abastecimiento convencionales y populares desconocen los motivos de la escasez.

En el supermercado Central Madeirense, sólo han recibido dos despachos del producto. Hace dos semanas llegaron tres mil kilos de una sola marca y en dos presentaciones de 200 gramos y de medio kilo y hace 8 días apenas arribaron 300 kilos que se agotaron en dos días.

Cuando llega sólo se permite vender un kilo por persona; es decir, que pueden comprar sólo 5 paquetes de 200 gramos y dos de 400.

Otros centros no han corrido con la misma suerte, pues tienen hasta tres semanas que no los abastecen.

"No sé qué es lo que pasa, supongo que la ausencia obedece a que el producto subirá de precio. Parece mentira, pero diariamente llegan al negocio entre 60 y 100 personas preguntando si llegó el producto y no les ha quedado otra opción que adquirir sustitutos como el té. Se han llevado varios paquetes de este último, así como de chocolate para taza", dijo Germán Bolaños, propietario de un supermercado del centro de la ciudad.

En los mercales de El Paso y de El Tambor el café tiene semana y media desaparecido. Los anaqueles están vacíos y en el mercado municipal de El Paso sólo se consiguen en algunos puestos del tipo instantáneo importado.

El costo del producto envasado en vidrio supera los BsF 3 y BsF 5, dependiendo del tamaño. "Llegan en pocas cantidades, sólo 30 unidades y se terminan en medio día", dijo Gustavo Flores, concesionario del mercado.

Beatriz Guerrero, consumidora, comentó que es adicta al café y que en los últimos cinco días ha recorrido 10 establecimientos de venta de productos alimenticios y no ha logrado conseguirlo, ni siquiera en instantáneo.

"En los lugares donde venden granos, hay en esa presentación, pero no tengo máquina de moler. Acostumbro a tomar café con leche en el desayuno y por las tardes y he tenido que reemplazarlo por chocolate", indicó Guerrero.

Aunque las panaderías no han sufrido los embates de la escasez porque cuentan con las máquinas procesadoras de café molido, en algunas fuentes de soda que no disponen de estos equipos porque dependen de la versión molida del producto, han tenido que ofrecer otras opciones como jugos, refrescos, chocolate y té.



http://www.eluniversal.com/2008/11/04/grccs_art_escasez-de-cafe-repo_1125588.shtml

Café de Nicaragua

Exportaciones nicaragüenses crecen en más de 30 por ciento

Managua, 4 nov (PL) Las exportaciones nicaragüenses crecieron en lo que va de año 32,3 por ciento con respecto a 2007, de acuerdo con un informe divulgado hoy en esta capital.

Según el reporte del Centro de Trámites de las Exportaciones (CETREX), de enero a octubre de 2008, Nicaragua exportó el equivalente a mil 391 millones de dólares. Esa cantidad representa 32,3 por ciento más que el total exportado el año pasado, cuando la cifra fue de mil 202 millones de dólares.

El CETREX da cuenta de que con 260,4 millones de dólares generados, el café fue el principal renglón de exportación del país centroamericano en los primeros 10 meses del año en curso.

Los lácteos y la carne bovina ocuparon el segundo y tercer lugares, respectivamente.

En opinión del ministro de Fomento, Industria y Comercio, Orlando Solórzano, el crecimiento de las exportaciones obedeció mayormente al incremento de los precios internacionales de los productos mencionados, además de los camarones, los frijoles, el oro y el maní.

A pesar de la crisis financiera que lo afecta, Estados Unidos se mantiene como el principal mercado para Nicaragua, seguido de El Salvador, Honduras y la Unión Europea, reportó el CETREX.

http://www.prensalatina.com.mx/article.asp?ID={B93FCAB2-A369-449D-87EC-20A3EA7B57C1}&language=ES

Café de Colombia

Cómo asegurar el precio de la cosecha cafetera

Con estos contratos pueden asegurar el cubrimiento del 50 % de la cosecha. Los Contratos se deben efectuar dos meses antes del período que se quiere proteger.

Los cafeteros son conscientes de la incertidumbre que existe frente a la economía mundial. Por eso, y como parte de los mecanismos de ayuda al sector definidos entre la Federación Nacional de Cafeteros (Federacafé) y el Gobierno, en el Acuerdo Cafetero 2008-2011 se creó el Contrato de Protección de Precio (CPP) para que al caficultor se le pueda garantizar por lo menos el costo total de producción por carga estimado para el presente año. Esto, hasta por la mitad de la cosecha.

El propósito es que en medio del sube y baja que presentan los mercados internacionales, el caficultor pueda asegurar por lo menos el precio de sostenibilidad por carga de 474 mil pesos, valor que en diferentes momentos del 2007 y de este año ha sido inferior.

Ante la volatilidad de la cotización internacional del grano, el precio interno del café también ha vivido un sube y baja, toda vez que se fija con base en el precio por libra en la Bolsa de Nueva York, la tasa de cambio y la prima que reconocen los compradores por la calidad del café colombiano.

Todos estos factores, en especial los dos primeros, han sido afectados por las caídas de los mercados bursátiles y la desaceleración de la economía mundial, fenómenos que según los analistas no se sabe cuándo se detendrán.

Por eso, los CPP buscan darle más tranquilidad al sector cafetero, y ayudar en la sostenibilidad del ingreso de más de 560 mil familias cafeteras del país.

NEGOCIOS presenta a continuación un paso a paso sobre en qué consisten estos contratos, y cómo se accede a ellos.

TODO EN 10 PASOS

1) El Contrato de Protección de Precio (CPP) se creó para garantizar el cubrimiento de los costos totales de producción hasta de la mitad de la cosecha y para recibir un precio remunerativo, así se desplome la cotización internacional del grano o caiga la tasa de cambio.

2) Si el caficultor decide que estos contratos son un buen mecanismo, lo primero que debe hacer es dirigirse al Servicio de Extensión del Comité Departamental de Cafeteros. Allí, de acuerdo al Sistema de Información Cafetera (SIC) se tienen definidos los lotes de producción del caficultor y, por lo tanto, cuánto café puede proteger dentro del contrato mes por mes, cumpliendo con el tope del 50% de la producción. Los datos se consignan en un formulario específico que habrá en los comités de cafeteros.

3) El caficultor elige qué mes de producción quiere proteger, puede ser cualquiera del año, aunque siguiendo unas fechas de cierre establecidas (ver recuadro Cronograma para celebrar los CPP). Lo importante es que se debe adquirir el Contrato dos meses antes. Por ejemplo, para proteger el precio de la producción de diciembre el tiempo se venció el pasado viernes, 31 de octubre.

4) Una vez se defina qué cosecha (mes) y cuánta se va a asegurar en los CPP, el caficultor debe consignar 10 mil pesos por cada carga (125 kilos o 10 arrobas) que vaya a proteger, es decir mil pesos por arroba. Los comités de cafeteros destacan que este monto es una especie de seguro para garantizar el precio de sostenibilidad. Por eso la inversión no se devuelve; además, resaltan que el CPP será asumido en más del 80% entre el Gobierno Nacional y la Federacafé.

5) Con el mes para proteger definido, lo que sigue es esperar qué precios diarios registra la carga de café en ese período elegido. El último día hábil se saca el precio promedio del mes, que se denomina Precio Índice. Si estuvo por debajo de los 474 mil pesos, se hace efectivo el contrato. Si fue igual o superior al precio base, no se hace efectivo.

6) El pago del CPP para el caficultor será la diferencia entre el Precio Índice y el precio de sostenibilidad. Si por ejemplo el precio promedio durante el mes fue de 440 mil pesos, al caficultor le reconocerán la compensación de 34 mil pesos por cada carga que haya asegurado.

7) Los recursos se trasladarán al cafetero durante los cinco primeros días del siguiente mes que protegió. Habrá tres formas de trasladarle los recursos:

* A través de la Cédula Cafetera Inteligente, la cual permite hacer retiros en cualquier cajero.

* Consignándolos en una cuenta bancaria que reporte el caficultor.

* En una especie de pago por ventanilla o pago en efectivo.

8) La adquisición del CPP no obliga a la venta del café a la Federación. El caficultor podrá vender la producción que asegura a la Federacafé, a través de las cooperativas de caficultores, con el seguro, o a cualquiera de los comercializadores particulares sin el seguro y al precio del mercado. Igual, si el Precio Índice está por debajo de los 474 mil pesos, y no vende su café a las cooperativas, el agricultor puede cobrar el seguro siguiendo los mismos pasos para ello.

9) En caso de que la persona decida no vender el café, no lo puede acumular como carga para proteger en el mes siguiente.

10) El caficultor puede hacer en el año Contratos de Producción de Precio tantas veces como considere que es necesario. Lo importante es que tenga el contacto con los comités que le permita coordinar el proceso, y acceder a este programa dirigido a garantizar el ingreso.

Cronograma para celebrar los CPP

Las siguientes son las fechas de corte para establecer los Contratos de Protección de Precio (CPP) y los meses de producción de café que se pueden proteger:

* Octubre 31/08: diciembre, enero, febrero y marzo.

* Noviembre 14/08: enero, febrero, marzo y abril.

* Diciembre 30/08: marzo, abril, mayo y junio.

* Enero 30/09: abril, mayo, junio y julio.

NOTA: en el calendario no aparecen fechas de cierre para la producción del segundo semestre del 2009, pues la Federación Nacional de Cafeteros revisará el costo de producción para el año entrante, que es la base de todo el programa de protección de precio.

Para permanecer informado

01 8000 000000, desde cualquier teléfono fijo o celular en esta línea los colombianos pueden consultar diferentes aspectos sobre los Contratos de Protección de Precio.

http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=51912&CODSEC=18

Café de Colombia

En subasta mundial pagan US$ 16,20 por libra de café colombiano

Los 18 productores colombianos que clasificaron como los mejores del país en el concurso Taza de la Excelencia, que realizó la Federación Nacional de Cafeteros a comienzos del año, lograron vender su café en una agitada y concurrida subasta mundial por internet a un promedio de 8 dólares con 40 centavos la libra.

El productor que obtuvo el primer puesto en la versión del concurso colombiano a principios del año, Eduardo Valencia, de la finca Villa Loyola, de Nariño, vendió su lote de café de 27 sacos de 70 kilos a un precio de 16 dólares con 20 centavos la libra. En promedio el precio en Bolsa de Nueva York estaba en 1 dólar con 13 centavos el día de la subasta.

El concurso Taza de la Excelencia que realiza la organización The Alliance for Coffee Excellence es la más estricta competencia del mundo para cafés de alta calidad y se ha constituido en el mejor mecanismo de competencia entre los caficultores por mejorar su producto y en una de las más efectivas formas de promoción de los cafés finos que se producen en cada uno de los países que la realizan.

"Este resultado demuestra que en medio de la expectativa por la crisis financiera hay en el mundo compradores dispuestos a promover el consumo y a pagar un mayor precio por el café de gran calidad como el colombiano", dijo el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Gabriel Silva.

El boletín del gremio cafeteros explicó que en la subasta, el segundo lugar lo ocupó Derley Díaz Osorio de la finca La Gloria del departamento del Tolima, al obtener un precio de US$9,60 la libra y compró el lote de 18 sacos el consorcio Maruyama Coffee for Mikatajuku group, Inoue Coffee, Cafe Amor Perfecto, Orsir Coffee.

La subasta de los cafés colombianos, constituidos por 18 lotes de entre 16 y 31 sacos de café de 70 kilos cada uno, comenzó a las 8:00 de la mañana con un precio base mínimo de 2 dólares por libra, y en pocos minutos las ofertas de más de cien compradores de todo el mundo fueron elevando las cotizaciones de estos lotes hasta los niveles mencionados.

"Siento mucha satisfacción por el resultado de esta subasta que nos alegra y nos da mucho entusiasmo para seguir en esto de los cafés de alta calidad. Este esfuerzo y este reconocimiento también se debe al apoyo de la Federación que nos incentiva a producir con calidad", afirmó Ninfa Cardona Sandoval, de la finca El Encanto del Tolima, que ocupó el cuarto lugar al subastar un lote de 16 sacos a un precio de 9 dólares con 05 centavos. De los 18 participantes 11 caficultores eran del departamento del Tolima.

Los 106 compradores, que tenían que registrarse con una clave para ofertar, ante la The Alliance for Coffee Excelence, habían recibido de parte de la Federación de Cafeteros de Colombia las muestras de los lotes de café ganadores y unas fichas técnicas con las principales características del grano. Además, la organización les ofreció, también por Internet, todos los datos sobre las fincas, sus productores y sus familias. La subasta fue seguida por miles de productores y compradores de café de todo el mundo que han venido trabajando en programas de mejoramiento de la calidad.

Colombia sigue ganando terreno en la producción y exportación de cafés especiales. Mientras en el año 2002 se exportaban 200 mil sacos de este tipo de café hoy se venden más de 1 millón 200 mil sacos.

La División de Cafés Especiales de la Federación, que coordinó el evento desde Bogotá-Colombia, exportará estos cafés en los próximos días a los compradores que ganaron la subasta y trasladará todo el sobreprecio obtenido a los productores colombianos.



http://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo87642-subasta-mundial-pagan-us840-libra-de-cafe-colombiano

Café de Colombia

Colombia gana más con los cafés especiales

Una firma japonesa pagó ayer a US$16,20 la libra de un café especial de Colombia que fue subastado en un concurso público por internet en el que participaron 18 oferentes y 106 compradores, informaron portavoces de los productores en Bogotá.

La Kyokuto Fadie Corporation compró a ese precio un lote de 27 sacos de café, de 70 kilos cada uno, producidos por Eduardo Valencia en su finca Villa Loyola, de Nariño.

El valor por libra que recibió el producto de Valencia es doce veces superior al promedio que registra el café colombiano en la Bolsa de Nueva York, que es de US$1,13, destacó en un comunicado la Federación Nacional de Cafeteros, Federacafé.

Valencia había obtenido a comienzos de este año el primer puesto en la versión colombiana del concurso Taza de Excelencia de The Alliance for Coffee Excellence, cuya competencia es considerada como “la más estricta en el mundo para cafés de alta calidad”.

La asociación colombiana de productores informó que el segundo precio de la subasta, US$9,60 la libra, lo alcanzó un lote de 18 sacos del agricultor Derley Díaz Osorio, que lo produjo en su cultivo de la finca La Gloria, situada en el Tolima.

El lote lo adquirió el consorcio Maruyama Coffee for Mikatajuku Group, Inoue Coffee, Cafe Amor Perfecto, Orsir Coffee.

Los otros 16 oferentes también obtuvieron precios por encima del mercado bursátil neoyorquino en esta subasta, que dejó un valor promedio por libra de US$8,40.

Los lotes ofrecidos estaban conformados por entre 16 y 31 sacos, y su subasta abrió con un precio base mínimo de US$2 por libra, que se incrementó hasta los valores mencionados por efecto de las ofertas de los compradores en todo el mundo.



http://www.elpais.com.co/paisonline/notas/Noviembre042008/colgana.html

Café de Costa Rica

Producción cafetalera caerá un 3 %

Las fuertes lluvias reportadas en los últimos meses afectaron la producción cafetalera, la cual podría disminuir de un 2 a un 3%, según confirmó el presidente del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), Ronald Peters.

Entre las principales causas se encuentran que se dio una maduración temprana y muchos de los granos no se pudieron recolectar.

Además, se reportaron más focos de la enfermedad “ojo de gallo”, que es un hongo que no es nuevo en Costa Rica y se conoce desde 1890, dándose sus primeros reportes de daño y su descripción en 1938.

Esta enfermedad que se reportó más en las zonas altas, donde hay poca luminosidad, no afecta la salud de los recolectores, ni de las personas que llegan a consumir los granos que provienen de las plantas afectadas, pero si crea serios problemas de retraso en las cosechas.

La proyección para este año, según Peters, es de 2.3 millones de quintales, sin embargo, obviamente con los últimos efectos climáticos deberá ser cambiada.

“Yo presumo que la baja será de un 2 o 3%, sin embargo hay que esperar, debido a que el pico de maduración se da en los meses de diciembre y enero, cuando comienzan las cosechas en la zona media y alta, especialmente, donde se recolecta más del 60% de las cosechas”, dijo.

Dicho hongo produce una grave defoliación en las plantas, lo que hace que pierda un 100% de las hojas, lo cual afecta al grano y produce una merma de rendimiento y un efecto directo en la calidad de la bebida del café.

Las autoridades del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y del Icafé se han unido para solicitarle a los productores que comiencen a minimizar los efectos de esta plaga.

Descartan problemas de mano de obra

Peters descartó que se hayan tenido problemas de mano de obra en las zonas cafetaleras, debido a la maduración temprana y dijo que la cifra que había estimado de que se necesitarían 200 mil recolectores para esta cosecha ya se ha logrado conseguir, para los meses de diciembre y enero.

Comentó que las autoridades esperan que la carencia de mano de obra no sea tan abismal como lo ha sido durante los últimos años. La caída en la producción es generalizada en toda Centroamérica, con excepción de Honduras y Nicaragua, en donde más bien ha venido recuperándose.

El consumo del café ha nivel mundial ha crecido de 90 millones de sacos, hace veinte años, a 120 millones en la actualidad y dentro de dos décadas el consumo llegará a los 165 millones de sacos, por lo que los cafetaleros deben prepararse para aumentar su competitividad y tratar de producir más y a un menor costo.

Las autoridades del Icafé, en conjunto con el Centro Agronómico Tropical de Investigaciones y Enseñanza (Catie), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y el Programa de Cambio Climático del Instituto Metereológico Nacional del Ministerio de Ambiente, Energía y Telecomunicaciones, en coordinación con el Consorcio de Cooperativas Cafetaleras de Guanacaste y Montes de Oro anunciaron un programa que pretende reducir la presencia de carbono en la producción y las emisiones de otros gases con efecto invernadero (oxido nitroso y metano).

Esto permitirá producir en más armonía con el ambiente y diferenciar el café de Costa Rica ante el mundo.

Cosecha por región para 2008
Zona	Fanegas
Coto Brus	209.310
Turrialba	203.000
Valle Central	504.298
Valle Occidental	510.000
Zona Norte	39.700
Los Santos	766.710
Pérez Zeledón	375.500

http://www.prensalibre.co.cr/2008/noviembre/04/economia03.php

Café de Costa Rica

Icafé apuesta por cultivos amigables con el ambiente

Sería un valor agregado del café de Costa Rica

Una iniciativa del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) pretende motivar prácticas de manejo en las plantaciones cafetaleras.

La idea es que incrementen la fijación de carbono atmosférico y reduzcan las emisiones de otros gases con efecto invernadero.

El proyecto también impulsará el uso de tecnología en las plantas beneficiadoras y tostadoras que reduzcan significativamente el consumo energético y las emisiones de gases causantes del efecto invernadero.

Los sistemas agrícolas tienen un flujo de retención de carbono y liberación de estos gases, y existen alternativas de manejo del cultivo que producen un mejor balance en este proceso.

Hay opciones que podrían disminuir significativamente la emisión de estos gases, pero también para aumentar la capacitad de fijación y retención de carbono.

Los cultivos podrían incrementar la diferenciación del café de Costa Rica , aumentando su competitividad y participación en los mercados internacionales.

La iniciativa se sustenta en estudios previos desarrollados por diferentes instituciones relacionadas con el sector agrícola y se cuenta con el apoyo de varias entidades del sector.

Ejes de acción

1. Cuantificación de la capacidad de fijación de dióxido de carbono en fincas cafetaleras ubicadas en diferentes zonas ecológicas.

2. Desarrollo de un inventario detallado de las emisiones de gases con efecto invernadero en plantaciones, beneficios y tostadoras.

3. Impulso de la participación de los sistemas cafetaleros sostenibles en el mercado de carbono y en programas de pago de servicios ambientales.

http://www.elfinancierocr.com/edactual/economia1761794.html

Café de Costa Rica

Cafetaleros pretenden pago de servicios ambientales

Los cafetaleros costarricenses buscan calificar para el pago de servicios ambientales, tanto a escala local como internacional, mediante un sistema que convierte a las plantaciones en fijadoras de carbono.

El primer grupo de cafetaleros que intenta el objetivo es el de nueve empresas integradas al Consorcio de Cooperativas de Caficultores de Guanacaste y Montes de Oro.

Este grupo se unió con el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (Catie) para crear una serie de parámetros, mediante los cuales se califica a los cafetales para optar como fijadores o retenedores de carbono.

Se incluyen aspectos como la siembra de árboles (sombra) en el cafetal, reducción en el uso de agroquímicos, especialmente fertilizantes que tienen derivados del petróleo, y un uso eficiente de la energía que depende del crudo.

Luego de aplicar los parámetros, Coocafé dijo ayer que 3.400 pequeños productores tienen fincas con prácticas que califican para el esquema de servicios ambientales.

El ministro del Ambiente, Energía y Telecomunicaciones (Minaet), Roberto Dobles, explicó ante los productores y representantes del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) que hay posibilidades legales de que el Fondo Nacional de Financiamiento Forestal (Fonafifo) incluya a los cafetales para el pago de los servicios ambientales.

El proceso de análisis técnico para la calificación de los cafetales los realizará el Fonafifo y los eventuales recursos para pagar por la extracción de carbono se pueden obtener del proyecto Ecomercados II, recientemente aprobado en la Asamblea Legislativa.

En ese plan hay $10 millones de donación, $30 millones de crédito blando del Banco Mundial y un poco más de $90 millones de contraparte nacional, detalló Dobles.

Sin embargo, la planta de café como tal no es considerada hasta ahora como fijadora de carbono. Así que se optaría inicialmente por la calificación de los árboles.

Los cafetaleros también buscarán obtener premios en el mercado internacional, igualmente por contribuir a la fijación de carbono. Aspirarán por certificaciones como el sello C-neutral, que se otorga en Costa Rica y distingue los productos en el mercado externo.

Según los cálculos de Coocafé, una hectárea de café retiene 153 toneladas de carbono.

Rónald Peters, director ejecutivo del Icafé, resaltó el esfuerzo del sector para darle sostenibilidad a los cafetales del país.



http://www.nacion.com/ln_ee/2008/noviembre/04/economia1761850.html

Café de Honduras

Exportaciones de café de Honduras se desploman 64 % en octubre

TEGUCIGALPA (Reuters) - Las exportaciones de café de Honduras se desplomaron un 64 por ciento en octubre frente al mismo mes del ciclo previo, debido a fuertes lluvias que han retrasado la cosecha, dijo el lunes el Instituto Hondureño del Café (Ihcafé).

Las exportaciones de octubre, el primer mes de la cosecha 2008/2009, fueron de 16,613 sacos de 60 kilos, dijo el Ihcafé.

"Esto se debe a que las lluvias que nos han afectado por casi un mes han retrasado y en algunos caso impedido por varios días el corte del café", dijo a Reuters José Saavedra, miembro del consejo de administración de Ihcafé.

Las exportaciones del país centroamericano en el ciclo 2007/08, que cerró en septiembre, crecieron un 5.5 por ciento, a 3.39 millones de sacos de 60 kilos.

El segundo mayor exportador de café de Centroamérica está tratando de incrementar significativamente sus cafetales y de alcanzar los 4.98 millones de sacos para exportar en la cosecha 2012/2013, invirtiendo en la renovación de los cultivos.

La mayoría de los 100,000 productores de café de Honduras tienen cafetales pequeños y se enfocan en granos de calidad comercial, a diferencia de sus vecinos Guatemala y Costa Rica, que se especializan en frutos de alta calidad.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTASIE4A22OB20081103

Bolsa de Londres

Café sube por debilidad del dólar

LONDRES (Reuters) - Los futuros del café y el azúcar subían el lunes apoyados en un dólar más débil, mientras que los precios del cacao bajaban por una libra más fuerte y en momentos en que la atención se enfocaba en los esfuerzos por estimular la actividad económica mundial.

Las expectativas son que -luego de recortes de las tasas de interés en Estados Unidos, China y Japón la semana pasada- el Banco Central Europeo, el Banco de Inglaterra y el banco central australiano bajen en al menos 50 puntos base su tasa de interés en los próximos días.

Operadores de café dijeron que las ventas de café robusta de productores vietnamitas están encontrando compradores. Vietnam es el mayor productor mundial de café robusta.

"En el corto plazo, la perspectiva es neutral. La posición de los fondos es bastante pequeña", dijo un operador de café robusta en Londres.

El contrato de robusta para entrega en enero avanzaba 9 dólares, o 0,6 por ciento, a 1.612 dólares la tonelada con un volumen moderado de 2.302 lotes a las 1144

GMT.

El contrato de café arábigo para entrega en diciembre revertía las ganancias de temprano y caía 0,1 centavos, o un 0,09 por ciento, 1,1290 dólares por libra a las 1148 GMT.

Los futuros de azúcar sin refinar subían en Londres, alentados por un dólar más débil y mercados bursátiles apoyados por expectativas de más recortes de tasas de interés esta semana.

Los contratos de azúcar sin refinar para marzo en la ICE se negociaban con un alza de de 0,07 centavos de dólar a 12,09 centavos la libra a las 1149 GMT.

El azúcar blanca para diciembre subía 1 dólar, o un 0,3 por ciento, a 335,20 dólares por tonelada con un bajo volumen de 123 lotes.

Corredores dijeron que una disminución del suministro mundial del edulcorante probablemente apoyará a los precios en el 2009.

Los futuros de cacao en Londres eran influenciados por una libra esterlina más fuerte, mientras la atención del mercado estaba puesta en un recorte previsto de las tasas de interés de 50 puntos básicos del Banco de Inglaterra esta semana.

Operadores expresaron preocupación por una posible baja en la demanda por cacao y productos de chocolate debido a la desaceleración económica mundial.

"Las consideraciones del consumo son un factor principal para el cacao ahora", dijo un operador de cacao.

El contrato de cacao referencial para entrega en diciembre en la ICE cotizaba estable en 2.053 dólares por tonelada a las 1152 GMT, mientras que el cacao para marzo en Londres bajaba 11 libras esterlinas, o un 0,8 por ciento, a 1.320 libras esterlinas por tonelada con un volumen de 1.006 lotes.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTASIE4A20N120081103?sp=true

Torrefactores

Las mezclas de café de Sara Lee se hacen un 30 % más sostenibles en 2009

Además de la alianza con UTZ CERTIFIED, Sara Lee es un miembro fundador del Common Code for the Coffee Community (4C), una iniciativa de múltiples participantes en la que los productores, el comercio, la industria y la sociedad civil cooperan para conseguir una mayor sostenibilidad en el sector del café. Sara Lee también estableció su propia Douwe Egberts Foundation (DE Foundation), trabajando con Solidaridad y otros socios para mejorar las condiciones de vida, en particular, de los pequeños agricultores de café en los principales países de origen.

"Nuestro compromiso con la producción sostenible se encamina al crecimiento estable. Ocasionalmente, sólo queremos comprar café producido de forma sostenible", dijo Stefanie Miltenburg, responsable de CSR internacional de Sara Lee. "El café es la segunda materia prima más comercializada después del aceite, y para marcar una diferencia en la sostenibilidad como tercer mayor tostador de café del mundo, simplemente tiene que hacer un esfuerzo que implique a todo el sector. Estoy sorprendido de lo que ya hemos conseguido desde que iniciamos nuestros programas y de la diferencia que hemos marcado".

"No sólo tenemos en cuenta CSR como el curso de acción ética adecuada, sino que es un ingrediente necesario para el éxito empresarial a largo plazo que es tan importante para los consumidores y los clientes", dijo Frank van Oers, consejero delegado de International Beverage en Sara Lee. "Estoy muy contento de que hayamos podido aumentar nuestros volúmenes de café sostenibles significativamente año tras año, durante cinco años consecutivos. Estoy orgulloso de que nuestra compañía haya estado al frente de la iniciativa para que el sector del café sea más sostenible".

NOTA A LOS REDACTORES:

Acerca de Sara Lee Corporation

Cada día, Sara Lee (NYSE: SLE) deleita a millones de consumidores y clientes de todo el mundo. La compañía tiene una de las carteras más apreciadas del mundo con marcas innovadores y de confianza de alimentos, bebida, hogar y cuidado corporal, incluyendo Ambi Pur, Ball Park, Douwe Egberts, Hillshire Farm, Jimmy Dean, Kiwi, Sanex, Sara Lee y Senseo. En el año fiscal 2008, Sara Lee generó más de 13.000 millones de dólares en ventas netas en aproximadamente 200 países. La comunidad de Sara Lee consiste en 44.000 empleados en todo el mundo. Visite http://www.saralee.com para ver las últimas noticias y la información en profundidad sobre Sara Lee y sus marcas.

Acerca de UTZ CERTIFIED

UTZ CERTIFIED Good Inside se dedica a crear un mercado abierto y transparente para los productos agrícolas. Fundada en 2002, UTZ ha sido una innovadora pionera en el campo de la certificación y trazabilidad de las cadenas de suministro de café. Basándose en este éxito, UTZ desarrollará modelos de sostenibilidad para otros sectores, principalmente el cacao, el té y el aceite de palma, entre otros. La visión de UTZ CERTIFIED es conseguir cadenas de suministro agrícola sostenible donde se facilite la gestión agrícola profesional y la rentabilidad, donde la industria se responsabiliza de la demanda y recompensa los productos originados sosteniblemente, y donde los consumidores compran productos que cumplen su estándar de responsabilidad social y medioambiental.

Más información: http://www.utzcertified.org

http://www.europapress.es/economia/noticia-comunicado-mezclas-cafe-sara-lee-hacen-30-mas-sostenibles-2009-20081103080910.html

Café de Venezuela

Plan Café beneficiará a 3.000 productores de la región yaracuyana

El Plan Café en Yaracuy está dirigido a formar a los caficultores en el área agroeconómica, lo que beneficiará a más de 3.000 productores que hay en la zona en un área de 11.000 hectáreas que se están sembrando.

El Ministerio del Poder Popular para la Economía Comunal (Minec), a través del Plan Café, sostuvo una reunión con el sector cafetalero del estado Yaracuy, autoridades y demás entes nacionales y regionales involucrados, con el objetivo de evaluar la situación en la que están las cosechas de este rubro y las condiciones de los productores.

En el encuentro que contó con la participación de José Gregorio Alvarado, presidente de la Fundación Che Guevara Misión Socialista; la facilitadora nacional del Plan Café, Bárbara Castillo, y el primer mandatario regional, Álex Sánchez, se dieron a conocer los avances en el sector café y de la cosecha 2008-2009.

Alvarado explicó que la Misión será la encargada de la promoción y capacitación de los cafetaleros del país. Asimismo, enfatizó que el Plan Café en Yaracuy está dirigido a formar a los caficultores en el área agroecológica, lo que beneficiará a más de 3.000 productores que hay en la zona en un área de 11.000 hectáreas que se están sembrando.

"Hemos sobrepasado ya 70 por ciento de lo estimado para la formación, tenemos previsto formar a 55.000 productores para finales de este año y principio de 2009. En el estado Yaracuy la cuota es de 200 productores a formar y ya van 128 facilitadores", afirmó Alvarado.

Durante este encuentro donde estuvieron presentes productores y consejos comunales cafetaleros de los municipios Bolívar, Cocorote, Sucre, Bruzual, Urachiche y Nirgua, se fijaron las estrategias a utilizar para evitar que miles de quintales de café se pierdan en el campo.



http://www.rnv.gov.ve/noticias/?act=ST&f=4&t=82787

Café de Honduras

Precio del café subirá en enero de 2009

El quintal del grano aromático enfrentó hasta $5 de castigo por calidad

Aunque el precio del quintal de café cotizado en la Bolsa de Valores perdió unos 45 dólares entre julio a octubre del presente año, este comportamiento no es motivo de preocupación para los caficultores hondureños que confían en un repunte a partir de enero de 2009.

Cifras del mercado de valores de Nueva York indican que el precio del grano aromático osciló entre 153.45 y 155.95 en el pasado mes de julio, que contrasta con un precio de 108 dólares registrado a finales de octubre.

El presidente de la Central de Cooperativas Productoras de Café, Dagoberto Suazo, expresó que esta situación no debe ser motivo de alarma entre los caficultores hondureños que disfrutaron durante el presente año precios superiores a los 140 dólares por quintal.

“Siempre es favorable un precio arriba de 100 dólares, mantenemos un equilibrio contable cuando llega a 90 y perdemos cuando se cotiza a 80 o menos”, explicó el dirigente.

Ganancias

El grano aromático tradicional exportado por Honduras registró un diferencial de precios o castigo que osciló entre 1 y 5 dólares por debajo del precio fijado en la bolsa.

Sin embargo unos 400,000 quintales recibieron sobre precios estimados entre 20 y 70 dólares. La política de los caficultores actuales es la de producir con mayor calidad.

Suazo señaló que durante la cosecha 2007-2008 fueron favorecidos los productores del café denominado La Tigra, situado en San Juancito que vendieron a 170 dólares el quintal.

También comercializaron con sobreprecio los productores del café de Marcala, Sierra de Agalta y de Ocotepeque.



http://www.elheraldo.hn/Econom%C3%ADa/Ediciones/2008/11/03/Noticias/Precio-del-cafe-subira-en-enero-de-2009

Barista

Campeonato Nacional de Baristas

El pasado fin de semana se celebró en Barcelona el III Campeonato de España de Baristas. La competición tuvo lugar en el marco de Hostelco, Feria Bianual de productos y servicios para la hostelería. El sábado compitieron los 18 baristas clasificados en los campeonatos autonómicos.

Eran los ganadores del concurso en 14 comunidades y los mejores 4 segundos de acuerdo con la puntuación obtenida. Cinco de ellos habían recibido apoyo técnico del grupo Café Dromedario y concursaban con cafés tostados y comercializados por el grupo cafetero cántabro. Sólo 6 pasaron a la finalísima del domingo. De los cinco apoyados por Dromedario se clasificaron cuatro. Cuatro entre los seis finalistas.

Campeones 'Dromedario'

Entre ellos estaba Raúl Alonso, Campeón de Cantabria, que realizó un ejercicio magnífico de técnica y creatividad. Demostró ser un serio aspirante al título. Cada concursante tenía que elaborar en 15 minutos dos espressos perfectos, dos capuchinos decorados con la técnica del «latte arte», dos bebidas de creación propia con alcohol y otras dos sin alcohol. Además debían vestir y decorar las mesas de los jueces y contar al jurado y al público por qué hacían lo que hacían enriqueciendo su discurso con historias y anécdotas varias.

La final

La gran final fue reñidísima. Sólo el campeón del país Vasco y nuestro Raúl Alonso presentaron creaciones nuevas en la final (asumiendo riesgos importantes). Aunque para riesgo el del ejercicio final del campeón cántabro. Si ya el año pasado sorprendió al jurado, al público y a los medios con su «café a la plancha», en esta ocasión rizó el rizo. Presentó un «café tonic» como bebida sin alcohol en la que el café jugaba el papel de la ginebra, acompañando a la lima y la tónica y como pajita en rami

ta de regaliz de palo ahuecada. Fantástico. La eclosión llegó cuando nuestro campeón anunció su última propuesta: caña de café. Aunque parezca mentira Raúl consiguió que su preparación en base a café espresso brotase de un cañero de cerveza como una bebida fresca, original y deliciosa. El público se volvió loco y premió a Raúl con la ovación del concurso. Pero...toda esa fantasía barista, de enorme complicación, hizo que el ejercicio de Raúl sobrepasase los 15 minutos. Se pasó en torno a los ¡20 segundos! Eso penaliza mucho, y nuestro campeón no pudo subirse al podio.

Ganadores

Resultó Campeón de España Javier García, de Irún, campeón del País Vasco. Completísimo, brillante, con una elegancia innata en sus modos unida a una técnica casi perfecta. O sin casi. Y muy creativo. El subcampeón fue Honorio García, de Vitoria, Subcampeón del País Vasco que hizo alarde de seguridad y precisión en sus ejercicios.

Decir finalmente, que ambos, campeón y subcampeón de España son baristas que han contado con el apoyo del grupo Dromedario. Los comentarios en Barcelona fueron muy elogiosos para el nivel de los ganadores y para la gran actuación de Raúl. Asimismo Café Dromedario recibió muchas felicitaciones.



http://www.eldiariomontanes.es/20081101/sociedad/panorama-gastronomia/campeonato-nacional-baristas-20081101.html