Café de Colombia

Cafés especiales del Tolima serán degustados en Neiva

Los mejores cafés del departamento del Tolima harán presencia en la "Primera feria internacional de cafés especiales", evento que se cumplirá en Neiva, entre el 11 y el 14 de septiembre, en el centro de convenciones José Eustasio Rivera de esa ciudad.

Durante el evento, estarán presentes el alcalde de Ibagué, Jesús María Botero, y el gobernador del Tolima, Óscar Barreto Quiroga, quienes anunciarán que la segunda versión internacional se cumplirá el próximo año en la capital tolimense.

"El Tolima mostrará lo mejor de toda su producción regional con un stand especial del Comité Departamental de Cafeteros.

"Allí estarán los ganadores de los concursos: Taza de la Excelencia, cuyo primer puesto lo ocupó Edith Enciso; y el vencedor de la Copa Illycafé, Juan Mario Reinoso, en representación de la Asociación Calarama.

"Igualmente, se contará con Ómar Arango, de Cafinorte Orgánico; estos cafeteros tendrán la oportunidad de enseñarle a los compradores, nacionales e internacionales, que el departamento, durante todo el año, ofrece el más exquisito café excelso del mundo", dijo Gildardo Monroy Guerrero, director Ejecutivo del Comité, quien sostuvo que un segundo objetivo es posicionar a Ibagué como sede en el 2009.

De igual manera, la delegación local llevará a Neiva a dos baristas (expertos preparadores de café Expresso). "Sin duda, este es el comienzo de una nueva etapa de fortalecimiento del eje de la calidad del café del cual hacen parte los departamentos de Cauca, Nariño, Huila y Tolima", agregó Monroy.

En esta oportunidad, el país invitado de honor es Perú, que a través de Roberto Acuña, vicepresidente de la Junta Nacional del Café, expondrá las experiencias de este país en el tema de los cafés especiales.

Otras apuestas

De igual manera, los cafeteros locales se alistan a participar de otros eventos entre los que se encuentran:
- Taza de la Excelencia: Se presentaron 530 lotes de café pergamino seco, cada lote de dos mil kilos. De ese total, el Tolima aportó 132, siendo el de mayor participación nacional.

Transcurrida la primera ronda del concurso, se escogieron 119 lotes de todo el país, de los cuales 39 lotes corresponden al Tolima, y cuyo resultado final se conocerá el 19 de septiembre.

- Condecoración a Cenicafé en sus 70 años: Para esta conmemoración, el Comité le impondrá a Gabriel Cadena, director del centro, la medalla al Mérito "Alfonso Palacio Rudas", por el aporte que Cenicafé le ha brindado al desarrollo de la caficultora tolimense a través de la investigación.

El acto tendrá lugar en la ciudad de Bogotá el próximo 10 de septiembre.

De igual manera, se adelantará el seminario internacional "Ciencia y Agricultura Tropical para el Siglo XXI", el cual será instalado por el ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias, y el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Gabriel Silva.



http://www.elnuevodia.com.co/dia/index.php?option=com_content&task=view&id=11457&Itemid=44

Centro Nacional de Investigaciones del Café

Cenicafé, siete décadas "cosechando" ciencia

Se espera tener una variedad resistente a la broca en unos 10 o 15 años. El resultado de la Variedad Colombia, resitente a la roya, demoró dos décadas

Han pasado 37 años desde que el científico Gabriel Cadena Gómez empezó a trabajar alrededor del café para la Federación Nacional de Cafeteros, y hoy el tema le inquieta y encanta tanto como al principio.

Al hablar de las investigaciones del Centro Nacional de Investigaciones del Café (Cenicafé), del cual es su Director y que en noviembre próximo cumplirá 70 años, se vuelve como un niño que cuenta con emoción y en detalle la última película de algún superhéroe.

Pero no deja de ser el científico de memoria brillante, que al hablar no permite que queden cabos sueltos.

En su oficina, en las instalaciones de Cenicafé en Chinchiná, hay un estante en madera repleto de distinciones para la entidad, entre las que destaca la Cruz de Boyacá, que la entrega el Presidente de la República.

En una mesa pequeña conserva galardones como el Colombiano Ejemplar que el periódico El Colombiano, de Medellín, le dio en el 2001, y otras estatuillas para el Centro, fruto de logros que Cadena Gómez ha liderado desde el 16 de enero de 1988, cuando asumió la Dirección.

Son muchas las razones que lo hacen enorgullecerse de esta institución, de la cual destaca que demuestra que sí se se puede hacer ciencia desde la provincia.

El mérito es para los fundadores

- ¿Qué significa para Cenicafé llegar a los 70 años?
Este Centro se creó en el IX Congreso Cafetero en noviembre de 1938. La Federación escogió como sede principal de Cenicafé a Chinchiná, y desde aquí hemos generado todos los conocimientos y tecnologías para que la caficultura colombiana afronte los distintos retos que se le presentan.

- ¿Qué es lo más destacable de lo que ha hecho la institución?

La visión de los caficultores que fundaron la Federación en 1927, y que consideraron que el futuro de la caficultura dependía en gran parte del conocimiento. A pesar de las distintas crisis, los cafeteros han sostenido su apoyo a la generación de ciencia y tecnología a través de Cenicafé, cuya labor ha beneficiado a las 600 mil familias cafeteras que hay en el país.

Pura ciencia

- ¿Cómo va el desarrollo de una variedad resistente a la broca?

La variedad Colombia nos costó 20 años continuos de investigación. En el caso de la broca tuvimos que crear todas las bases, porque no existía en el mundo investigación alguna similar. Nos apoyamos en el conocimiento tradicional del mejoramiento genético, pero también en la biotecnología más moderna.

- ¿Qué avances hay en este momento?

El año pasado empezamos un proyecto para obtener una variedad resistente. Antes no teníamos una fuente de resistencia conocida. Nuestros investigadores ya encontraron unas plantas en las que la broca se reproduce menos que en el resto de las variedades comerciales, comenzamos los cruzamientos y esperamos tener en 10 o 15 años una variedad resistente a este insecto

- ¿Cómo surgió la investigación sobre el genoma del café?

Cenicafé se la propuso a la Federación y esta le dio su apoyo. Formamos un equipo de científicos en las mejores universidades del mundo, pues buena ciencia solo se hace con buenos investigadores. Eso permitió que el Ministerio de Agricultura respaldara este proyecto, en el que estudiamos el genoma de tres especies distintas: el café, la broca como su principal plaga, y el hongo Beauveria bassiana, principal agente biológico de control de la broca.

- ¿ Qué se quiere con la definición del genoma del café?

Resolver el problema de la broca. Hace tres años no conocíamos ningún gen del café, y ya identificamos unos 45 mil. En el genoma de la broca encontramos misterios de su metabolismo, por lo cual patentamos algunos de estos genes en función de su uso en la industria del café. Así mismo, el conocimiento que se genere del Beauveria bassiana permitirá formulaciones más efectivas y amigables con el medio. La meta es que algún día la broca sea una plaga olvidada, como la Roya, gracias a la Variedad Colombia y la Variedad Castillo que la entregamos en el 2005.

Futuro

- ¿Qué viene para Cenicafé?

Tiene que seguir ayudándoles a los cafeteros colombianos a atender sus necesidades. El cambio climático es un tema del que no podemos escapar. También trabajamos en disminuir los costos de la fertilización, entregando este año un nuevo software para la interpretación de los análisis de suelos. Estamos sintonizados con la política de la Federación de darle valor agregado al café a través, por ejemplo, de semilla orgánica certificada, que solo la tiene Colombia; desarrollando una caficultura con cero residuos y propendiendo por la conservación biodiversidad.

- ¿Con qué presupuesto cuentan para continuar estos procesos?

Por fortuna los caficultores son muy conscientes de este tema, y desde el primer presupuesto, que fue de 139 mil pesos, destinaron 20 mil para la sección científica, lo que originó 10 años después la creación de Cenicafé. El gremio sabe que la inversión en ciencia y tecnología es rentable, l a única fuente de seguridad para la agricultura es el conocimiento científico.

- ¿Pero hay un rubro específico?

Lo importante es la continuidad en los esfuerzos. Cenicafé tiene una infraestructura maravillosa, pero sobre todo cuenta con un recurso humano excelente. Así es fácil conseguir recursos adicionales, como los que hoy tenemos desde el Ministerio de Agricultura, Colciencias e internacionales.

- ¿Hacia dónde debe apuntar la caficultura?

La caficultura colombiana ha sobrevivido porque tiene mercado, y la Federación creyó desde el principio en la promoción en el exterior. En su primer presupuesto dedicó 5 mil pesos a un puesto de degustación en la Feria Exposición Iberoamericana de Sevilla (España). El café colombiano es parte fundamental del mercado internacional, tenemos una participación del 17%. Mientras haya ese mercado habrá caficultura en el país.

- ¿Está convencido de que esta actividad tiene futuro?

No hay la menor duda. Colombia a veces se cansa muy rápido de los esfuerzos, cumplirá 200 años de independencia, y pareciera que estuviéramos cansados como si ya lo hubiéramos hecho todo. China lleva 5 mil años de historia y a penas está empezando. Futuro es lo que hay, no lo dudo.

Principales avances

Gabriel Cadena Gómez, Director de Cenicafé, destacó algunos avances del Centro:

* Prácticas de conservación de suelos de ladera. Es la raíz del término sostenibilidad que hoy se maneja en la actividad.

* Tecnología para aumentar la productividad. Mejora en densidades de siembra, pasando de unas 80 arrobas de café por hectárea con 2 mil árboles, a productividades de hasta 5 toneladas con unas 10 mil plantas por hectárea. Esto permitió capturar la bonanza cafetera en los años 70.

* Variedad Colombia. Se entregó en 1982, un año antes de que llegara la roya al país. Esta variedad representa por lo menos 300 mil hectáreas de café en Colombia.

* Beneficio Ecológico del Café (Becolsub). Redujo en un 95% el consumo de agua, pasando de 40 litros a 0,6 litros de agua por kilogramo de café pergamino seco producido. Países africanos, asiáticos y centroamericanos, especialmente Costa Rica, emplean esta tecnología.

* Manejo integrado de la broca. Generado en 1988, con pautas como recoger los granos caídos en el suelo, el control biológico con el hongo Beauveria bassiana y el control con parasitoides.

* Herramientas como el Aroandes y el Cangurandes. Frutos de un proceso que empezó hace 10 años. El propósito es hacer más eficiente la recolección del café.

El dato

El café Variedad Castillo, entregada por Cenicafé en el 2005, es resistente no solo a la roya, sino también a la enfermedad de las cerezas del café, la cual no existe en América Latina ni en Colombia, pero sí se presenta en África.

“Colombia a veces se cansa muy rápido de los esfuerzos, cumplirá 200 años de independencia. China lleva 5 mil años de historia y a penas está empezando”.

http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=47458&CODSEC=18

Café de Colombia

Evento para conocer variedades especiales de café se realizará desde el 11 de septiembre en Neiva

Durante el certamen, llevado a cabo en el centro de convenciones de la ciudad, se compartirán experiencias de cultivadores que encontraron variedades con características particulares.

Con respecto a este tema, la entidad certificadora internacional Rainforest Alliance, presentará un estudio de las tendencias del mercado para los cafés que certifican.

También se darán a conocer las experiencias del programa de cafés especiales de Usaid, que apoya la producción del grano y busca incrementar los ingresos de los pequeños caficultores quienes reciben asistencia técnica, capacitación, calidad en los procesos de producción y mercadeo.

Las exportaciones de cafés especiales de Colombia durante el 2007 totalizaron 771.400 sacos de 60 kilos de café verde, más del triple que en el 2002, cuando se enviaron 209.385 sacos al exterior.

Según Gabriel Silva, gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, para el año 2012, se espera que de los 15 millones de sacos que se envíen al exterior, por lo menos dos serán de cafés especiales.

El pasado mes de mayo, los cafés especiales colombianos fueron premiados durante la XX conferencia anual de la Asociación Americana de Cafés Especiales (Scaa), en Minneapolis (Estados Unidos).

Los premiados fueron para la Comercializadora Internacional Racafé en la categoría de cafés especiales en general y para los certificados por Rainforest Alliance, de la cual el grupo Yariguíes obtuvo el cuarto puesto.



http://www.portafolio.com.co/negocios/agronegocios/2008-09-08/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-4498867.html

Café de Cuba

Paralizan labores de recolección y acopio de café en Guisa

Guisa, Granma-. Las labores de recolección y acopio de café quedaron paralizadas hoy en este territorio montañoso –el de mayor producción de la provincia- luego de decretarse la víspera la fase de Alerta ciclónica por el inminente paso del huracán Ike por el nororiente de Cuba.

Según declaraciones de Daniel Pérez –subdirector de producción de la Empresa Cafetalera Municipal de Guisa- en estos momentos existe un aproximado de mil 15 quintales del cerezo maduro en las plantaciones que crecerá en los próximos días por el efecto de las lluvias; pero se prevé una vez decretada la fase de recuperación vuelvan a movilizarse las fuerzas para cometer la tarea.

En la localidad, ubicada en el sur oriente de Cuba, lograron acopiar mil 85 quintales en las últimas jornadas; los que en estos momentos se benefician en unos 15 centros de procesamiento húmedo y en la planta municipal de beneficio de café seco.

El municipio de Guisa lleva el peso fundamental del de la producción cafelatera en el territorio, seguido por Buey Arriba y Bartolomé Masó; aunque también se cosecha el grano en Media Luna, Campechuela, Pilón y en menor cuantía en Jiguaní.

En Granma -una de las mayores productoras del país, después de Guantánamo y Santiago de Cuba- se estima que la cosecha crezca un 25 por ciento respecto es la lograda en el 2007.

http://www.lademajagua.co.cu/infgran9100.htm

Organización Internacional del Café (OIC)

El acuerdo internacional del café

Sobre el precio tiene una frase que puede ser un saludo a la bandera, pero se habla de precios justos tanto para importadores como para exportadores

En el número 22 de la calle Berners en Londres, sede de la Organización Internacional del Café (OIC), se estuvieron moviendo bastante en los últimos días de agosto. El tiempo apremiaba, pues vencía el plazo para la firma del nuevo acuerdo cafetero. Si bien este tipo de acuerdos ya no tienen la importancia que tuvieron antes del fin de la década de los ochenta, cuando la organización mantenía un precio artificial con el fin de que fuera remunerativo para los productores, es un foro internacional importante ahora que las economías globalizadas exigen escenarios para impulsar el comercio.

El acuerdo no obstante plantea entre sus objetivos que la OIC debe ser un foro para la defensa de las condiciones estructurales de largo plazo del mercado del café. Tanto del lado de la oferta (los países productores) como de la demanda (los países importadores para su consumo) y como cualquier mercado el punto de encuentro -normalmente de equilibrio- es el precio. Pues bien, sobre el precio tiene una frase que puede ser un saludo a la bandera, pero se habla de precios justos tanto para importadores como para exportadores. El comercio justo exige que se remunere debidamente la cadena de valor que precede el consumo. Pero la realidad es que la interferencia que ha habido en el comercio internacional por parte de potentes tostadores y de fondos de inversión, muchas veces ha jugado contra el precio.

En lo que va corrido del año la cotización del grano se ha movido por encima de 1,4 dólares por libra para el café colombiano, lo que en condiciones normales -léase sin revaluación- es una buena remuneración para los productores, pero también ha habido largos tiempos con cotizaciones muy por debajo de un dólar por libra; por ejemplo, en el 2002 estuvo cerca de 60 centavos la libra colombiana, para otros cafés de menor calidad llegó a estar en 30 centavos. Sencillamente representó una época de pérdidas reales para muchos países con estructuras de costo altas.

Otro aspecto que nos parece fundamental son los esfuerzos por incrementar la demanda de café, que en los últimos años viene aumentando a un ritmo del 2%, un buen comportamiento, que se debe al crecimiento de los países asiáticos y Rusia, entre otros, y a que entre la gente joven se ha aumentado el consumo.

Una OIC que lleve estadísticas está bien, pero debe ir más allá. El desarrollo de estructuras sociales y económicas más fuertes en los países productores, lo mismo que asegurar una caficultura ambientalmente sostenible y la eliminación de barreras para el comercio, son funciones que seguramente el mercado requiere que sean atendidas con decisión.

El colombiano Néstor Osorio, quien se desempeña como el director de la OIC, ha logrado sostener la Organización y enrutarla por una senda que le dé un rol importante a la organización y que no se quede reducida a un lugar de encuentro diplomático sin mayor trascendencia económica.

Que 28 países exportadores, junto con los importadores como Estados Unidos, Unión Europea, Suiza y Turquía, que han firmado el acuerdo, conforman un grupo bien significativo del comercio internacional de café. Este acuerdo tendrá vigencia por diez años y entra en rigor desde finales de septiembre.

Para quienes quieran leer el texto de acuerdo lo pueden visitar en: http://dev.ico.org/documents/ica2007e.pdf



http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticiaOpinion.aspx?CODNOT=47423&CODSEC=13

Café de México

Alza en insumos golpea la producción de café

El presidente de la Promotora de Tostadores y Cafeterías del estado de Veracruz, Guillermo Bobadilla Muguira, indicó
que en la actualidad es grave la producción del café en la entidad debido a que el precio de los fertilizantes se han ido
hasta 10 veces arriba del valor que tenían hace un año. Si una tonelada, dijo, te costaba 2 mil pesos ahora te está costando 10 mil pesos. Agregó que subió por el alza del petróleo.

Y también los herbicidas, se fueron al alza, si por ejemplo un litro costaba 50 pesos, el valor se fue tres veces arriba
de un herbicida regular, “no te voy a decir nombres por que hay varios”. En entrevista, en la Expo Café 2008 en el World Trade Center de la ciudad de México, indicó que otro de los problemas es que hay emigración, “no hay gente para cultivar, y es que el salario en el campo es bajo y no se puede pagar más, y la cuestión es que hay pura gente mayor”.

Agregó que a la gente ya no le interesa ganar diario un jornal de 70 y 80 pesos, que es lo que se paga en el campo, “si un albañil gana 250 pesos diarios, porque un jornalero va a ganar 70 u 80 pesos. Señaló además que uno de los principales problemas es el precio del producto, que no da para pagar, “cuando tú vendes un café en tostado, tú estás ayudando a que retorne nuestra gente a vivir acá, que haya menos delincuencia porque vas a tener más contratados, si tu pagas 150 ó 200 pesos por un café y pagas por un italiano 450 que es de la misma calidad que cualquiera de nosotros, puedes pagarlo por un mexicano y hacer que retorne la gente a la finca”.

Y a parte de que retorne, prosiguió, el café como arbusto es un servicio ambiental, entonces tomándote una taza
de café estás produciendo un montón de oxígeno, estás capturando un montón de carbono nada más por la pura plantilla del café y a eso le aumentamos que el café se siembra bajo sombra ahí te va a dar un plus gigantesco.

Sobre que medidas van a tomar para tener mayor éxito con su producto, dijo que el gobierno es muy decidido en su apoyo, “la Cámara de Diputados para este 2008 autorizó para apoyar a la industria con 1,500 millones de pesos, parte se está yendo para la promoción de cafetales, parte para la promoción del consumo del café, parte para ayudar en el cultivo, desgraciadamente, estos proyectos se demeritan, tardan en llegar al campo”.

El dirigente manifestó que entre las medidas que implementan, está la promoción, hoy por hoy el café tostado en México es mejor negocio que mandarlo al extranjero, “pero tenemos el problema de la falta de financiamiento, si tuviéramos para mantener nuestros inventarios, y poder estar surtiendo de café tostado y promoviéndolo, sería maravilloso, porque no faltaría café, ahorita todo el café ya se fue al extranjero, pero hoy por hoy el café que se queda en México es el mejor.

Hace unos años el café que se quedaba en México eran los desmanches, las barreduras.

Dijo que casi todo el café de México se exporta, “si México produce 4 millones de sacos 3 de ellos se exportan. El estado de Veracruz produce un millón 200 mil sacos al año, es el segundo después de Chiapas”.

Bobadilla refirió que el precio de exportación es bajo y es por eso que el productor sufre, dijo que el costo de producción bueno debe ser arriba de los 3 mil pesos por quinta y el precio del quintal está en 1,200 pesos, “entonces lo que pasa es que todos los años se demeritan las propiedades, las quintas del café se demeritan y se producen menos café y hay abandono y hay emigración de gente”.

Bobadilla Muguira resaltó que en el estado de Veracruz hay 80 mil productores de café en esa entidad con un aproximado de alrededor de 300 mil hectáreas.

Agregó que los tostadores de café son de 800 a 900. Señaló que la agrupación en la que está, representa al eslabón de
pequeños tostadores en esa entidad, que es un eslabón del sistema producto-café del estado.

Indicó que representan en su stand en la Expo Café 2008 en el World Trade Center de la ciudad de México a 40 medianos y pequeños tostadores quienes presentan un café 100% puro, de una excelente calidad, claro, algunos con diferentes alturas, altitudes, diferentes tuestes, variedades, “pero lo que si te puedo decir que es un café sano, excelente para empezar una buena comida, así como para finalizar una buena comida, es un café que jamás te va a causar problemas en el estómago”.

Indicó que, “ tú puedes escoger diferente café y llevártelos a tu casa, probar cinco o seis de ellos y ver cual es el que te gusta, el que tiene la última palabra es el consumidor”.

Señaló que a parte tienen subproductos del café como son licores, cremas, bombones, chocolate, incluso salsa de café y mermelada de café, hay incienso de café.

A esta Expo también vino con ellos un barista, “primero para adquirir la materia prima se requiere de un catador, para saber que el café que estás comprando es de primera calidad y ahí se ven las cualidades del café. Después lo tuestas, del verde al tostado, lo puedes echar a perder y del tostado a la taza lo puedes echar a perder.



http://www.diariodelistmo.com/istmo_nivel3.php?id_noticia=98348

Café de Colombia

Cafeteros quieren tener dos millones de sacos especiales

Los cafeteros le apuntan a las primas de calidad que otorga el mercado externo y ellas se logran a través de café especial. Pues por esa vía, se irán los productores colombianos, ya que aspiran en los próximos cuatro años a colocar en el mercado externo dos millones de sacos e involucrar a 10.000 caficultores adicionales a los programas de cultivos sostenibles.

Según Gabriel Silva Luján, presidente de Federacafé, para ir caminando sobre esa senda especial, se reconvertirán 26.000 hectáreas no sostenibles y se financiarán con apoyo de la banca multilateral.

Para el ministro de Agricultura, Andrés Felipe Arias Leiva, la caficultura se potencializará pues se acordó un plan de renovación de más de 300 mil hectáreas, con el fin de que en 2014 se recolecten 17 millones de sacos de café, sin ampliar la frontera de ese cultivo.

Para Silva Luján, los granos especiales acceden a primas que están 20% por encima del cierre en la Bolsa de Nueva York.

Ese sobreprecio, según el directivo, se le trasfiere de manera directa al productor.

¿Y Santander?

En materia de café especial, Santander marca la pauta en el ámbito nacional.

El 25% de sus siembras están bajo sombra y existe una fuerte armonía con el medio ambiente. Esa es una gran ventaja y el primer paso para ser café especial.

Recientemente Silva Luján dijo que se pretende que de las 10 mil hectáreas especiales que se tienen en Santander se pase a 28.800 hectáreas.

Lo anterior significa que esa modalidad cobijará entre el 60% y 70% del área plantada en este departamento.

A ese ritmo, Santander sería el productor de granos excelsos más importante de América Latina.

Y una muestra de esa calidad se da cuando compradores de las compañías cafeteras más importantes del mundo vienen a observar el café especial que tienen certificación y que se encuentran, principalmente, en Socorro y San Gil.



http://www.vanguardia.com/economia/local/54/6277

Encuentro Ramacafé 2008

Proponen una caficultura con rostro humano

Es tiempo de ver la caficultura con un “rostro más humano”, señala especialista

Es una industria que emplea en el mundo a más de 500 millones de personas

El café es el segundo rubro de importancia comercial en el mundo y en toda su cadena productiva trabajan más de 500 millones de personas.

Sin embargo, cuando se habla de este producto, la atención se centra en el mercado pero no en quienes lo producen y lo procesan, sostiene Maja Wallengren, periodista especializada en café, del Dowjones Newswires, de México.

“Buscaba información sobre el aspecto social de la caficultura y no encontraba nada”, afirma Wallengren, quien prepara un libro sobre el tema que podría ver la luz el próximo año.

Según afirma, en los tres continentes productores de café, la problemática es la misma: el café está relacionado con la pobreza y el desarrollo social de los países productores.

Durante la crisis del 2000, muchos países cafetaleros vieron caer abruptamente sus ingresos, lo cual tuvo severas consecuencias para su economías, sostiene.

Incluso, agrega, hay una relación directa para países africanos, entre la caficultura y la pandemia del sida, ya que al reducirse los ingresos también se reduce la capacidad de prevención y de compra de medicamentos.

Niños de las zonas cafetaleras se ven golpeados por la falta de recursos para continuar sus estudios, porque tienen que incorporarse al trabajo productivo de la familia.

Agrega que también esto provocó un repunte en las migraciones del campo a la ciudad, y de un país hacia otros, por la caída de los ingresos. Eso fue denunciado en su momento por organizaciones internacionales como Oxfam, quien señaló que la crisis del café estaba provocando una mayor migración.

No obstante, Maja Wallengren considera que se debe crear una conciencia alrededor de este tema, sobre todo en los países consumidores.

NEGOCIO GIGANTESCO

La producción estimada de café para este año podría rondar los 120 millones de sacos, de 60 kilos, que representan más de 14 mil millones de dólares.

Sin embargo, el grueso de los beneficios se concentra en las grandes tostadoras internacionales, que es donde se centra la mayor atención.

“No podemos olvidarnos de los millones de personas que dependen de una u otra forma de la producción de café”, sostiene.

Sobre este enfoque afirma que hay una gran cantidad de libros, enfocados en el mercado del grano pero olvidan la parte humana.

Menciona que por ejemplo en Colombia, hay áreas cafeteras controladas por la guerrilla, que durante años ha trabajado en sus plantaciones. “No sabemos sus historias” , asevera.

De esa forma hay otro tanto de lo que todavía no se sabe mucho, en los diferentes países del mundo “y la idea es presentar sus historias”, puntualiza Wallengren, quien participó como expositora en le recién finalizada feria de café Ramacafé 2008.



http://www.laprensa.com.ni/archivo/2008/septiembre/06/noticias/economia/281935.shtml

Café de Ecuador

El cafetalero resurge

El sector cafetalero de Manabí se enrumba a una reactivación total, aseguró ayer Roberth Vera, director nacional de proyecto Café Manabí. El técnico indicó que todo se debe a la implementación de un proyecto que comenzó hace cuatro años con 440 pequeños caficultores.

Detrás del programa de rehabilitación de los cafetales está la Corporación Ecuatoriana de Cafetaleros (Corecaf) que recibe el apoyo económico del Reino de Bélgica.

En los actuales momentos los beneficiados del programa son 4.200 productores, que representan al 30 por ciento del sector cafetalero del país.

Ellos reactivaron un mismo número de hectáreas con las que se alcanzó una producción de más de 30 mil quintales de café el año pasado, 11 mil de los cuales se exportaron a varios países de Europa y a Estados Unidos.

En esos nichos de mercado se concentran los mayores consumidores del café manabita, en los últimos tres años.

Vera comentó que la calidad del café tuvo una excelente acogida en dichos países, que incluso comprometieron comprar las cosechas durante los próximos 20 años.

“Cuando comenzamos a comercializar nuestro café, muchos compradores no creían que era ecuatoriano debido a su pureza. Fue un trabajo duro volver a posicionar el producto que decayó notablemente hace 10 años debido a la falta de apoyo”, expresó.

Comentó que en los actuales momentos trabajan para que todos los beneficiarios obtengan su certificado de calidad internacional, que les permitirá competir de mejor manera. “En diciembre finaliza el proyecto y estamos seguros de haber dejado el camino abierto a una reactivación productiva, que debe recibir el apoyo del Ejecutivo”, agregó.

Producción
Las fincas cafetaleras del proyecto Café Manabí se ubican en toda la provincia. Ayer, representantes de la Agencia Ecuatoriana de Cooperación Internacional (Ageci), recorrieron los cafetales en Santa Ana.

Johnny Sánchez, beneficiario, dialogó con Ana Albán, directora de la Ageci, a quien le dijo que en una hectárea de café se alcanza una producción de 15 quintales. Para lograr aquello se requiere de una inversión de 2.500 dólares aproximadamente.

Ageci evalúa a ONG

El trabajo que realizan las Organizaciones No Gubernamentales (ONG), en el Ecuador, es evaluado. De ello se encarga la Agencia Ecuatoriana de Cooperación Internacional (Ageci), que empezó a funcionar en abril pasado.

Ana Albán, directora ejecutiva del organismo, se reunió ayer con los directivos y beneficiarios del programa Café Manabí. La funcionaria calificó de positiva la labor que se realiza en este sector.

Señaló que los resultados de la evaluación se obtendrán después de seis meses aproximadamente y aseguró que dicho informe ayudará a calificar el trabajo de la ONG. “En caso de comprobar fraude por parte de esos organismos, se les solicitará su retiro del país”.

El único informe que posee Albán es que el año pasado las ONG ingresaron al país más de 200 millones de dólares. “No sabemos en qué se invirtió, desconocemos cuales son los resultados de todos los proyectos ejecutados, muchos de los cuales le hacen daño al país, pues no le permiten al ciudadano la capacidad de desarrollarse”.



http://www.lahora.com.ec/frontEnd/main.php?idSeccion=769559

Café de Ecuador

El café manabita sienta sus bases

Cuenta que tras el fenómeno El Niño (1997-1998), todo su sembrío del grano se perdió. Ahora, esa experiencia sólo parece ser parte de un triste recuerdo porque, según él, su nuevo cultivo de café "está viento en popa".

Sánchez es uno de los 3.500 caficultores manabitas que se ha beneficiado, desde el 2005, con la ejecución del Proyecto "Café Manabí", un plan piloto que económicamente, en un 90 por ciento, lo financia la Cooperación Técnica de Bélgica (CTB). La contraparte es puesta en capacitación y logística por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), Agencia Ecuatoriana de Cooperación Internacional (Ageci) y la Coorporación Ecuatoriana de Cafetaleros (Corecaf).

Para exportar
Robert Vera, director del proyecto "Café Manabí", destaca que con la organización e impulso que estableció el plan desde su inicio, se ha logrado unificar e incrementar el cultivo de 17 asociaciones de caficultores de los 6 cantones inmersos en el Proyecto: Portoviejo, Santa Ana, Jipijapa, 24 de Mayo, Olmedo y Paján.

Esto, según afirma, ha beneficiado directamente a cerca de 42 mil, de las más de 100 mil familias manabitas que están ligadas a la cosecha del café.

Con ello, "se está reactivando la exportación del grano a mercados internacionales, especialmente al de Alemania, Suiza y Estados Unidos", agrega, aclarando que esa función la está llevando adelante Coremanaba, un centro de acopio y comercialización, "que es la parte visible y sostenible que dejará el proyecto a fines de este año".

Accionistas
Henry Benalcázar, gerente de Coremanaba, explica que el centro de comercialización ha logrado ser una realidad gracias a la inversión de la Corecaf y Corecafé S.A., empresas que aparecen como las accionistas de Coremanaba. Ambas con sede en Quito.

Benalcázar expone que en Coremanaba ya se registra una producción anual, -desde el 2006 que se conformó la empresa- de más de 20 mil quintales. Esto, añade, representa una venta de 2'460 mil dólares, tomando como referencia el precio por quintal a 120 dólares.

Área intervenida
Benalcázar también explica que el área intervenida por "Café Manabí" sólo representa el 8 por ciento del total del cultivo de café que hay en Manabí.

Con ello, hay que tomar en cuenta la oportunidad de desarrollo que tiene la provincia en este sector, subraya.

Agradecimiento
Para Pedro Quiroz, caficultor de Ayacucho (Santa Ana), sólo hay frases de agradecimientos cuando revela que su cosecha a vuelto a dar frutos, luego del apoyo que ha logrado a través del proyecto "Café Manabí". Sobre todo porque ahora, además de incrementar su cultivo, ya tiene en Coremanaba un comprador fijo de su cosecha, "algo que antes era un riesgo, pues muchas veces me quedaba varado con el grano o simplemente lo tenía que vender a un precio que al final me resultaba pérdidas", puntualiza.

DIRECTORA DE AGECI REALIZÓ RECORRIDO
Ayer, la directora ejecutiva de la Agencia Ecuatoriana de Cooperación Internacional (Ageci), Ana Albán, estuvo en Manabí recorriendo varios sitios en donde se interviene con el proyecto " Café Manabí".

La idea, aclaró, "es conocer codo a codo si realmente los caficultores están contentos con el apoyo que se les está brindando con la ejecución del plan".

Durante una reunión previa al recorrido, la funcionaria dijo que los caficultores están contentos con el apoyo del proyecto; sin embargo, no calificó al plan como bueno ni malo, argumentando que "el éxito dependerá de la sostenibilidad que tenga éste después que finalice su tiempo de ejecución".

Albán, que durante la inspección estuvo acompañada de Nelson Herra, representante en Ecuador del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas, indicó que el recorrido no tuvo un fin de fiscalizar a nadie. "Hemos llegado para conocer de cerca las necesidades que tienen los agricultores para de allí sacar nuestras propias conclusiones", dijo.

Herrera, por su parte, destacó que el Ecuador es un país que ha cambiado de mentalidad en torno a la inversión que hacen los organismos internacionales "y eso es muy importante para el desarrollo", sostuvo.

OPINIONES
Jonny Sánchez

caficultor

"El proyecto "Café Manabí" ha sido un plan práctico que verdaderamente nos ha dado técnicas para cultivar café".


Robert Vera

Director "Café Manabí"

"Creo que hemos sembrado las bases para que el café manabita recobre la fama de calidad que lo hace exportable".


Ana Albán

Directora de Ageci

"Hemos comprobado que la gente está contenta con el apoyo logístico y técnico que ha brindado el proyecto "Café Manabí".



http://www.eldiario.com.ec/noticias-manabi-ecuador/90608-el-cafe-manabita-sienta-sus-bases/

Café de Brasil

Envíos de café verde de Brasil caen 3,3 % en agosto vs año previo

SAO PAULO (Reuters) - Brasil exportó 1,89 millones de sacos de café de 60 kilos en agosto, un 3,3 por ciento menos frente a los 1,95 millones de sacos enviados en el mismo mes del año pasado, dijo el viernes el Consejo de Exportadores de Café Verde (Cecafe).

Brasil exportó 1,79 millones de sacos de café verde en julio, agregó el Cacafe en un comunicado.

Las exportaciones de agosto incluyeron 1,59 millones de sacos de granos de la variedad arábiga, lo que representó un declive del 10,5 por ciento contra igual mes del año previo. Los envíos de granos de robusta crecieron un 69,4 por ciento, a 296.339 sacos, respecto al año pasado.

Las exportaciones de café soluble se redujeron un 1,7 por ciento en agosto, a 278.057 sacos, frente a los 282.843 sacos de agosto del 2007.

Las exportaciones totales de café del país sudamericano cayeron un 3,1 por ciento en agosto, a 2,167 millones de sacos, mientras que los ingresos subieron un 18,6 por ciento, a 354,1 millones de dólares, contra igual mes del año previo.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTAN0551107020080905

La historia del café en Berlín

Presentan en Berlín muestra fotográfica de café

Participan Brasil, Colombia, Guatemala, Etiopía e India

El autor, Sebastiao Salgado

Berlín, 5 de septiembre.- El fotógrafo brasileño Sebastiao Salgado presentó hoy en Berlín su exposición "In principio", una muestra fotográfica a través de cinco países cafeteros -Brasil, Colombia, Guatemala, Etiopía e India-, en la que recorre las raíces del café.

"Esta exposición es una forma de volver a mis orígenes", explicó el fotógrafo, quien se refirió tanto a la experiencia personal de su juventud, cuando trabajó en una organización internacional cafetera, en Londres, y a su padre "que casi se dejó la vida" entre cafetales.

En blanco y negro, de acuerdo a su estilo dominante en los últimos años, Salgado retrata con su cámara a los trabajadores de los cafetales, a menudo indígenas, en un mundo intacto y ajeno a la tecnología.

Ni grandes plantas de producción ni vehículos industriales, más allá de algún viejo tractor o autocar que parece anclado en el pasado: la exposición se centra en los cafetales, como continuación de la naturaleza, y de los hombres y las mujeres que los trabajan.

"No me interesaron las grandes productoras, sino la labor de las miles de familias que, por ejemplo en Colombia, viven del café", explicó.

La muestra se exhibe en el Postfuhramt -vieja central de correos construida en 1976 en el céntrico barrio berlinés de Mitte, ahora una galería de exposiciones- y ocupa cinco espacios, uno por cada país que "visita" Salgado con su cámara.

Las fotografías, 60 en total, fueron captadas desde 2002 hasta 2007 y forman parte del proyecto patrocinado por una marca italiana de café.

Salgado recorre, país a país, desde la cosecha del café y su recolección, a la labor de secado, tostaderos y traslado con destino a Italia.

"El café actúa de hilo conductor de culturas distintas, sean africanas, latinoamericanas o de otras partes del mundo", indicó el fotógrafo, quien destacó su sorpresa al comprobar, en un viaje reciente, que también en lugares como China se produce café.

Su itinerario fotográfico arrancó en su Brasil natal, siguió por la India, Etiopía y Guatemala, para culminar en Colombia, país cafetero por excelencia, donde expresamente se detiene en los "pequeños productores familiares", según hizo hincapié.

La muestra estará abierta al público en la sala berlinesa hasta el 5 de octubre. (Con información de EFE/CFE)



http://www.elfinanciero.com.mx/ElFinanciero/Portal/cfpages/contentmgr.cfm?docId=142088&docTipo=1&orderby=docid&sortby=ASC

Café de Colombia

Precio del café, con mejor sabor

El valor del café generó un mejor sabor. Ayer el precio interno alcanzó los 573 mil 250 pesos la carga de 125 kilos para regiones como Manizales, Chinchiná y Pereira, el segundo valor más alto del año, después de la cotización de marzo pasado, cuando estuvo en 575 mil 750 pesos.

Aunque se mantiene el sinsabor de una cosecha que llegará mermada, justo cuando se recolecta el 75% de la producción anual en Caldas, para varios productores el repunte de precios alienta, pues con ello se comienza a recoger casi en unos 80 mil pesos, por encima de los costos de producción.

La cotización de la Bolsa de Nueva York, donde se cierran los negocios del grano colombiano, en los conocidos contrato “C”, también registró un repunte de 3 centavos de dólar, hasta ubicarse en los 1,46 dólares por libra (cerca de 2 mil 944 pesos).

El precio promedio que entrega la Organización Internacional del Café (OIC), se mantuvo estable con un valor de 1,53 dólares por libra de café (unos 3 mil 86 pesos).

http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=47200&CODSEC=7

Franquicia en Colombia

Dunkin' Donuts comenzará en diciembre venta de café por libras en almacenes de su cadena

Miguel Merino, dueño de la franquicia en Colombia y que está celebrando 25 años de presencia en el mercado nacional, anunció que el grano será comprado y procesado en diferentes mezclas de la empresa.

Entre estas están una versión original, descafeinada, con sabor de vanilla francesa o de avellana.

Colombia es uno de los principales proveedores de café para Dunkin' Donuts, compra aproximadamente 60 millones de dólares al año del grano nacional, aunque también se abastece en Centro América, Perú y Brasil.

Estas compras son básicas para la multinacional, pues de hecho en el mundo entero vende más café que donas, explica Jon L. Luther, presidente de Dukin' Brands, firma propietaria de Dunkin' Donuts y de la producta de helados Baskin-Robbins, que también tiene presencia en el mercado de Colombia.

Luther, quien ayer se reunió con el presidente Álvaro Uribe y con el alcalde de Bogotá, Samuel Moreno a propósito de la celebración de los 25 años de esta firma en el país, dijo que por su fortaleza en el negocio del café uno de sus principales competidores es la cadena Starbucks.

Dunkin' Donuts vende 1.500 millones de vasos de café al año en los 34 países en donde tiene presencia. En total cuenta con 35.500 tiendas, de las cuales 125 están en Colombia.

La primera tienda de Dunkin' Donuts en el país abrió en la carrera 13 con calle 60, en Bogotá y hoy está en Medellín, Cali, Ibagué y Girardot. Merino agregó que las futuras aperturas estarán en la zona del Eje Cafetero.

La multinacional tiene 1.000 empleados directos y 250.000 a través de sus franquicias. En Colombia son 800, la mayoría de ellos, estudiantes universitarios.

Pese a que el país está experimentando un descenso en el consumo, Merino sostuvo que no están cambiando su estrategia de negocios, sino que mantienen sus planes de expansión y nuevos productos. Para enfrentar los ciclos económicos, llevan tres años sin modificar sus precios.



http://www.portafolio.com.co/negocios/empresas/2008-09-05/ARTICULO-WEB-NOTA_INTERIOR_PORTA-4501285.html