martes, 30 de septiembre de 2008

Café de Colombia

Cafeteros excelentes cuentan sus secretos

Las manos cuidadosas de 10 mujeres para procesar el café y la atención especial que le ponen algunos productores al grano, como si se tratara de un bien único e irrepetible, hacen parte de la forma como se produce el mejor café de Colombia.

Estos son algunos secretos en la historia de los cafés que obtuvieron los dos primeros puestos en el concurso Taza de la Excelencia Colombia 2008, realizado hace ocho días en el Recinto del Pensamiento de Manizales, con la organización de la Alliance for Coffee Excellence (ACE).

La primera característica alude al trabajo que se realiza en la Finca Villa Loyola, en Nariño, que obtuvo el primer puesto, con 92,39 puntos de 100 posibles, perteneciente a la Compañía de Jesús.

Allí eligieron a 10 cosecheras para que con su delicadeza seleccionaran los mejores granos.

Mientras tanto en la Finca La Gloria, de Derley Díaz y su familia, en el Tolima, se referencia como principal secreto los cuidados especiales para realizar sus quehaceres diarios.

Este hombre tiene como principio realizar él mismo todas las tareas del café, desde lavarlo en el menor tiempo posible, sin incurrir en afanes que afecten la calidad del grano.

Ahora los ganadores podrán vender su café a través de una subasta internacional a finales del próximo mes, donde accederán a precios por libra de café de hasta 19,20 dólares (cerca de 40 mil pesos a precios del dólar hoy), un valor cerca de 13 veces superior a los 1,48 dólares en que hoy está el precio externo.

Dedicación, amor, fe en el café acompañan las vivencias de estas personas.

Agricultores, la causa del buen café en Villa Loyola

La Finca Villa Loyola, que obtuvo el primer lugar en la Taza de la Excelencia Colombia 2008, es un espacio en la vereda Chachagüi, a 40 minutos de Pasto (Nariño), donde la Compañía de Jesús continúa desde 1921 su servicio apostólico. Allí también sigue la historia el cultivo de café que los jesuitas trajeron al país hacia 1740, con el padre misionero Gumilla.

El padre Eduardo Valencia, superior de los jesuitas en Nariño, y ex Rector del Colegio San Luis Gonzaga, en Manizales, explicó que de las 43 hectáreas de la finca, 12 están dedicadas desde hace unos 30 años al café.

Es un café de sombra basada en Guano, con variedades Caturra y Colombia, a 1.800 metros sobre el nivel del mar. ¿Cómo le dieron la calidad máxima?

Para el padre Eduardo, “todo se debe a los agricultores sencillos y trabajadores con que cuenta la finca”.

Alfredo Díaz del Castillo, administrador de la finca y cafetero hace 50 años, destacó que los suelos de Nariño son privilegiados en parte por el Volcán Galeras, que con sus cenizas abona y aumenta la fertilidad de la tierra.

El cafetal es pequeño, con 45 mil árboles, lo que facilita sus cuidados, dijo don Alfredo.

Incluso se fijan en detalles como el buen trato de los granos en la recolección. En este sentido, para elegir los dos mil kilos que enviaron al concurso, dejaron la labor en manos de 10 mujeres, por su paciencia y delicadeza.

No han dejado a un lado los avances técnicos. Desde hace unos años cuentan con el desmucilaginador o equipo para quitarle el mucílago al café, y evitar los largos procesos de lavar el café y de paso de contaminar las aguas.

Para este hombre el café indudablemente tiene futuro, no solo por los esfuerzos de los cafeteros, sino también por el acompañamiento de la Federación Nacional y, en especial, por las apuestas actuales del sector.

“Lo veo de una forma muy positiva, antes la prioridad era la producción, pero por fin nos hemos ido por la calidad”, concluyó de Díaz del Castillo.

En La Gloria se siembra café y esperanza en el grano

Derley Díaz Osorio es un pequeño caficultor de 32 años, que hace parte de una historia familiar alrededor del café. Administra la Finca La Gloria, una herencia que su abuelo le dejó a su padre.

Se localiza a unas nueve horas de Ibagué (Tolima), en el sector el Nazareno del corregimiento de Gaitania, en el municipio de Planadas.

Allí este hombre trabaja a diario de 7:00 de la mañana a 5:00 de la tarde, atendiendo él mismo todo lo relacionado con sus cuatro hectáreas de café.

Este año participó por primera vez en la Taza de la Excelencia, motivado porque el grano de su finca es especial, gracias al manejo que aprendió en diferentes capacitaciones promovidas desde el Comité Departamental de Cafeteros del Tolima.

“La calidad va en el manejo que uno le dé, en el beneficio que se haga. Pongo cuidado más que todo en la lavada, si uno coge el café, y lo deja quieto no puede salir bueno”.

Para el concurso recogió 2 mil 250 kilos. Por un momento pensó que no alcanzaría a inscribirse, porque la cosecha salió retardada. Prácticamente el grueso de los granos se recogió hacia julio, ya que la florescencia ocurrió en octubre del año pasado, cuando normalmente se da entre agosto y septiembre.

Sin embargo, logró pasar. Ahora, con el triunfo que obtuvo en la Taza de la Excelencia su amor por la caficultura es mucho mayor, pese a la falta de rentabilidad.

“Las cosas van bien en tiempo de cosecha, luego vienen muchas preocupaciones. Ave María, todo está muy caro, los abonos, la comida... Por otro lado, el precio del café no ayuda mucho, y si uno va a solicitar un crédito es una lidia”.

Ha pensando en otros cultivos como plátano, maíz o fríjol, pero siempre llega a la conclusión de que el café es el más estable. “Es un producto que siempre van a comprar”.

Este fruto rojo lo es todo para él. “Es de lo que uno vive, lo que le da para comer a la familia y a uno”. Derley vive junto a su esposa, sus dos niños y otras cuatro personas que lo ayuda a producir un café excelente.

“Me dedicaré a esto hasta que Dios me lo permita, a pesar de las dificultades”.




http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=49098&CODSEC=18


Café de Guatemala

Dinero de caficultores guatemaltecos peligra por crisis en EEUU

Guatemala, 30 sep (PL) Pequeños caficultores de Guatemala denunciaron que unos 11 millones de dólares de la Asociación Nacional del Café (ANACAFE) están en riesgo debido a la crisis financiera existente hoy en Estados Unidos.

Los fondos fueron invertidos por directivos de la entidad en el Wachovia Bank, que ayer reportaba una disminución de menos 81 por ciento en el valor de sus acciones y una baja hasta del 95 por ciento en sus ganancias.

De no ser absorbido por una agrupación financiera más fuerte, el banco se declarará en quiebra y será muy difícil recuperar esa cantidad, señalan los denunciantes.

Varios miembros de ANACAFE aseguraron desconocer el origen de la transacción, la cual, señalaron, no contó con el estudio técnico correspondiente para respaldarla.

Rodolfo González, gerente de la agrupación, dijo, por su parte, que el dinero está seguro y se tienen las garantías suficientes para moverlo en caso necesario.

ANACAFE está integrada por 62 mil 849 asociados, el 80 por ciento de los cuales son pequeños campesinos agrupados en cooperativas y federaciones y el resto son empresarios y terratenientes.

Una parte de sus ingresos proviene del impuesto cobrado a la exportación del grano y por ello sus operaciones financieras están sujetas a la supervisión de la Contraloría General de Cuentas de la Nación.

Carlos Mencos, encargado de la Contraloría, dijo que se investiga el caso, para determinar el origen de los fondos y si fueron bien manejados.


http://www.prensalatina.com.mx/Article.asp?ID={60520752-F242-4627-9A8A-CE22C0A2FEFB}&language=ES

Café de México

México renueva siembras de café para aumentar producción

MEXICO DF, sep 29 . - México está renovando sus envejecidas granjas cafeteras en un intento para incrementar su alicaída producción y lograr una reputación como productor de grano de alta calidad, dijo el lunes el presidente de la asociación de exportadores de café del país .

Desde 1990, la producción de café de México ha declinado en más de un 20 por ciento a 4.2 millones de sacos de 60 kilogramos en la cosecha 2007/2008, a causa de una caída en los precios a principios de esta década.

Aunque los precios del café se han recuperado, la industria mexicana no está recibiendo los beneficios, dijo a Reuters en una entrevista Alfredo Moisés, presidente de la Asociación Mexicana de Exportadores de Café (AMEC).

Algunas granjas cafeteras han sido absorbidas por el crecimiento urbano, o han cambiado de ramo para sembrar árboles madereros, lo que ha hecho que México pierda posiciones entre los principales países productores del grano hasta el quinto lugar, después de India.

En estados cafeteros tradicionales como Chiapas, Oaxaca y Veracruz, la ayuda del Gobierno ha permitido a los plantadores la renovación de sus viejas siembras, pero la tierra es demasiado escasa para considerar ampliar el área sembrada.

"En México la mayoría son plantaciones que tienen 50 o 60 años produciendo café, entonces la matas ya están agotadas totalmente", dijo Moisés, cuya familia ha cosechado café en Chiapas desde hace nueve décadas.

El Gobierno ayudó a los plantadores a sembrar 10 millones de nuevos arbustos la temporada pasada en Chiapas, dijo Moisés, y la Secretaría de Agricultura ha dicho que tiene más ayuda planeada para este año.

Dado que los cafetos tardan entre tres y cuatro años en madurar, la medida no significa un aumento inmediato en la producción. Lo más probable es que la producción siga estable hasta que maduren los nuevos arbustos.

"Ojalá que los productores de café que quedamos tengamos oportunidad de volver a hacer de la cafecultura mexicana lo que fue hace muchos años", cuando el café era la principal exportación agrícola de México, añadió.

Con adecuada asistencia técnica sobre el manejo de las nuevas plantas, México podría producir más de 5 millones de sacos de 60 kilos al año de café, un nivel no visto desde principios de la década de 1990, comentó.

Mejores prácticas agrícolas también podrían mejorar la calidad del café mexicano. Países de Centroamérica, como Guatemala y Costa Rica, son famosos por su café gourmet, que es sembrado en tierras altas en regiones muy definidas.

La mayor parte del café mexicano es mezclado o destinado a café instantáneo.



http://ve.invertia.com/noticias/noticia.aspx?idNoticia=200809292258_RTI_1222729104nN29652


jueves, 25 de septiembre de 2008

Café de Cuba

Apoya la Universidad de Oriente cosecha de café

Santiago de Cuba.- Largas columnas de futuros juristas, arquitectos y periodistas que estudian en la Universidad de Oriente, entraron en las primeras horas de la mañana de hoy a campos cafetaleros del municipio de Songo La Maya, donde unas 35,000 latas del grano están en peligro de gotearse.

La sexagenaria universidad movilizará en etapas escalonadas mil estudiantes de diferentes carreras, con relevos de 200 cada 15 días, hacia las zonas productoras donde sea mayor la maduración del café y no suficiente las fuerzas de recolectores con posibilidades de incrementar esta cifra si la situación lo requiere.

Para ello, fue abanderado la víspera el contingente Aniversario 50 del triunfo de la Revolución, el que estará en disposición de apoyar también tareas relacionadas con la producción de alimentos y a centros que se encuentran respaldando la reconstrucción de varias provincias cubanas afectadas por los huracanes Gustav y Ike.

El distinguido colegio, con una matricula de 44, 000 estudiantes del Centro y Oriente del país, no tendrá por estas movilizaciones afectaciones en el proceso docente educativo para el presente curso, ya que ajustó su calendario a las posibilidades de que alumnos, profesores y trabajadores, puedan contribuir a la reconstrucción del país.

La Universidad de Oriente fue el segundo centro de Educación Superior fundado en el país (10 de octubre de 1947) y el primero en esta región oriental, con el propósito de preservar, promover y desarrollar la cultura a través de la constante búsqueda de la excelencia en la formación integral de los estudiantes.



http://www.radiorebelde.com.cu/noticias/economia/economia4-250908.html

Bolsa de New York

Café sube por caída del dólar

El café subió conforme la baja del dólar aumentaba la demanda de materias primas y por la especulación de que un tiempo más frío en el hemisferio norte aumentará las compras de la bebida caliente.

La moneda estadounidense bajó hasta 0.7% contra el euro, en parte por la especulación de que el paquete de 700 mil millones de dólares propuesto por el Gobierno estadounidense para rescatar al sistema financiero iba a inflar el déficit presupuestario.

El índice Reuters/Jefferies CRB de 19 materias primas subió hasta 1.7% conforme los compradores que disponían de otras monedas compraban las materias primas. “Si el mercado olfatea que el plan de rescate será aprobado, entonces se verá una liquidación del dólar y los beneficiarios serán los operadores de materias primas”, dijo Julio Sera, operador de Hencorp Futures en Miami.

Las expectativas de una menor cosecha colombiana y las demoras de la cosecha brasileña, la más grande del mundo, también están apuntalando los precios, dijo. Los futuros del café arábigo para entregas de diciembre subieron 0.5% a 1.356 dólar la libra. El precio ganó 4% desde el 18 de septiembre cuando tocó un mínimo de cuatro meses por la turbulencia en el mercado de crédito.



http://www.prensa.com/hoy/negocios/1531868.html

miércoles, 24 de septiembre de 2008

Bolsa de New York

Café cierra con ganancias en EEUU por consolidación de mercados

NUEVA YORK (Reuters) - Los futuros de café arábigo cerraron en alza el miércoles en Estados Unidos, en una sesión agitada que se caracterizó por negocios escasos porque muchos participantes se mantuvieron lejos mientras se debate el plan de rescate financiero en ese país.

* El contrato de café arábigo para entrega en diciembre en la ICE subió 0,75 centavos, a 1,3565 dólares por libra, operando desde 1,3465 dólares a 1,37 dólares.

* A las 14.15 hora local (1815 GMT), la posición diciembre avanzaba 0,70 centavos, a 1,356 dólares. El mercado cierra a las 15.15 hora local.

* El volumen del contrato de entrega en diciembre alcanzó 5.753 lotes a esa hora.

* La Casa Blanca propuso un plan de rescate financiero por 700.000 millones de dólares que para el miércoles causaba escepticismo y enojo entre legisladores, lo que llevó más ansiedad a Wall Street.

* El volumen final de arábigo el martes alcanzó 11.965 lotes. El interés abierto cayó 801 lotes a 123.753 lotes al 23 de septiembre, de acuerdo a datos de la ICE.

* En Londres, los futuros de café robusta para noviembre sumaron 13 dólares, para cerrar a 2.132 dólares la tonelada.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTASIE48N1ZV20080924

El Café (Coffea Arábica)

El Café (Coffea Arábica)


El cafeto es un arbusto originario de Arabia, de hasta 3 metros de altura, perteneciente a la familia de las rubiáceas; es cultivado actualmente en todos los países tropicales del mundo, con objeto de beneficiar sus semillas ricas en un alcaloide: la cafeína.


El tallo es liso. Las hojas son opuestas, raras veces en grupos de tres elementos, de color verde. Las flores son grandes, olorosas, blancas, reunidas en las axilas de las hojas, formando cimas. El fruto es una drupa esférica u oblonga con el epicarpio rojo o azulado, en cuyo interior hay una o dos semillas. En francés se llama también “caf锂 y con leche: “café au lait”.

Uso medicinal.

• El café se emplea como estimulante nervioso y cardíaco, por lo que, cuando se toma en exceso, produce palpitaciones cardíacas, angustia y temblor muscular.

• Es un medicamento muy usado contra la jaqueca, contrarrestando la acción depurativa de otros medicamentos análogos, como la aspirina y la fenacetina.

• Ahuyenta el sueño y desvanece la sensación de hambre y de sed.

• Tomado en pequeñas dosis, tonifica y estimula el sistema nervioso.

• Las semillas sin tostar y pulverizadas, se usan contra el reumatismo y la gota.

• En infusión, para combatir trastornos urinarios, expulsar cálculos renales.

• También ayuda contra la embriaguez e intoxicación alcohólica.

• Algunas personas opinan que la borra que queda, después de colado, se usa como cicatrizante.

• Mezclando la infusión con jugo de limón, alivia la jaqueca.

• Si se usa con sal y aguardiente, actúa contra la gripe. Las hojas tiernas sirven para madurar tumores.

• El café‚ bebido con azúcar, estimula la respiración y agiliza el pensamiento.

• Contribuye a la circulación de la sangre; quita el sueño, ayuda a la digestión y provoca la menstruación.

• Las personas nerviosas no deben tomarlo tanto, pero sí los que sufren de asma nerviosa.

• En dosis excesivas, el café‚ enerva, produce cefalalgia, vértigos, temblores, embotamiento de las extremidades, náuseas, bocanadas de calor, cierta especie de embriaguez, insomnio, alteraciones de la vista y del oído y hasta delirio y algunas veces somnolencia y narcotismo.

• La acción del café‚ sobre el organismo, es fugaz porque su eliminación es rápida.

• Las hojas del café‚ sirven para la diabetes.


http://latarde.com.ec/detalle.php?id=1376&pdia=1&sec=20

Café de Colombia

Tolima: ¿potencia cafetera?

La población mundial cada vez más se familiariza con productos asociados a regiones, es una tendencia que si bien tiene sus orígenes en épocas remotas, hoy en día cobra una mayor importancia con los medios de comunicación. Es así como cuando se habla de vinos, existen no solo ciertos países que despuntan, sino al interior de los mismos, regiones que tienen un posicionamiento global. Lo mismo sucede con infinidad de productos que han permitido sacar del anonimato a territorios que nadie conocía.

Colombia es popular a nivel mundial por su café, es el producto que ha permitido posicionar al país en todos los continentes. En los diferentes eventos, así como en cotidianidad de las grandes ciudades un café colombiano es sinónimo de calidad. Por eso, un concurso para elegir el mejor café de un país que a su vez está catalogado como el que produce el mejor café del mundo debe ser un termómetro significativo en la materia. Sería inconcebible desconocer la importancia que tiene para una región obtener un reconocimiento en un certamen de este tipo. Lo anterior para justificar con letras mayúsculas que el hecho de que el café tolimense hubiera ocupado 6 de los primeros 10 puestos en el concurso "taza de la excelencia" incluidos 2°, 3°, 4° y 5° puestos no puede ser una coincidencia, ni puede asemejarse a un logro más; por el contrario, ésta es una gran oportunidad que se está presentando para potencializar la producción del café en el Departamento y montar toda una estrategia que permita mejorar las condiciones actuales de los caficultores. Queda más que demostrado, que se cuenta con un suelo que presenta unas condiciones excepcionales para la producción de café, en el mismo sentido, queda sobre la mesa que la participación entre el sector público y el privado arroja buenos resultados, pero ahora, la tarea es sacarle el mayor provecho a esta situación.

Cuando uno analiza las diferentes campañas publicitarias, se da cuenta del esfuerzo que se hace para convencer al consumidor que va a adquirir el mejor producto del mercado, así eso no sea cierto, entonces los publicistas se inventan desde encuestas en las calles haciendo probar nuevos productos a los encuestados, hasta mover un platón para hacerlo parecer una lavadora. Al final, el consumidor termina confundido por no saber realmente quien le está diciendo la verdad. En este caso, se tiene un producto como el café, que no requiere ser posicionado, porque ya lo está, como si eso fuera poco, existe un señor dándole la vuelta al mundo junto a una mula (que no es lo mismo que sobre una mula) promocionando el café colombiano, y lo que es aun más difícil de conseguir en cualquier campaña publicitaria, los mejores catadores del mundo dicen que en el Tolima se están produciendo el 2°, 3°, 4° y 5° mejor café de Colombia, si eso no es suficiente, entonces sigamos produciendo desempleo, que ahí sí ocupamos el primer lugar.

Nota: Esta no es una invitación a crear organismos burocráticos que ya fueron descartados por ineficientes en el pasado. Las condiciones del mercado, antes y ahora, requieren soluciones diferentes.



http://www.elnuevodia.com.co/dia/index.php?option=com_content&task=view&id=11974&Itemid=42

Café de Colombia

Exportación de café cayó 40%


La producción colombiana de café bajó en agosto pasado el 28 por ciento y sus exportaciones cayeron en un 40 por ciento, comparadas con el mismo mes de 2007, informó la Federación Nacional de Cafeteros.

La asociación de productores indicó, en un comunicado, que el mes pasado se exportaron 588.000 sacos de café de 60 kilos, cifra inferior a los 977.000 sacos exportados en agosto de 2007, pero advirtió de que esta temporada del año es de baja producción.

"Este comportamiento obedece a la menor producción que es tradicional en ésta época del año y previa a la recolección de la cosecha que se avecina", indicó la Federación y descartó que sea producto del paro de camioneros que se registró durante aproximadamente dos semanas en el país.

Sin embargo, la Federación considera que se cumplirá la proyección de una producción para este año de entre 12,4 y 12,6 millones de sacos, niveles que no se veían desde hace 10 años.

Agosto fue el tercer mes del año que presentó un crecimiento negativo en exportaciones de café, indicó.

Con todo, destacó que en lo que va de año y en los últimos doce meses "el comportamiento de las exportaciones sigue siendo muy positivo", ya que "el crecimiento de las ventas externas entre enero y agosto fue de tres por ciento, llegando a 7.331.000 sacos" y "en los últimos doce meses las exportaciones suman 11.506.000 sacos". "Este comportamiento no preocupa a las autoridades cafeteras si se tiene en cuenta que esta es la temporada del año de baja producción", puntualizó.

martes, 23 de septiembre de 2008

Café de Cuba

Por intensificarse la cosecha de café de Santiago de Cuba

Con 261 mil 130 latas de café colectadas hasta hoy, la cosecha del grano se recupera paulatinamente en la provincia de Santiago de Cuba, sin embargo los esfuerzos tienen que redoblarse.

Esta es la principal tarea productiva del territorio para resarcir los daños del huracán Ike, campaña que tiene como mayor dificultad la falta de personal recolector para enfrentar una masiva maduración en los cafetales.

Carlos Arzuaga, subdelegado del sector en Santiago de Cuba, dijo a la AIN que se recogen por jornada más de 19 mil latas, pero el ritmo requiere elevarse hasta 33 mil o más para enfrentar este "pico" de maduración.

La fuerza incorporada no es suficiente, debían estar movilizados cinco mil 700 cosechadores y sólo están laborando dos mil 839, manifestó.

Se realizan grandes esfuerzos en este sentido y en los próximos días la cosecha se intensificará, refirió.

En la actualidad hay 236 mil latas maduras en los cafetales, la combinación de altas temperaturas y humedad podrían incrementar estos volúmenes en los próximos días y comprometer seriamente la campaña.

Los estimados de la cosecha la ubican como una de las más grandes de los últimos años, con unos dos millones 100 mil latas probables de alcanzar cuando se cierre oficialmente la recolección entre marzo y abril del 2009, para confirmar a Santiago de cuba como la mayor productora del país.

Vientos y lluvias provocados por cuatro ciclones que azotaron el Caribe en los últimos 30 días provocaron la pérdida de miles de latas, pero es la falta de fuerza laboral la que ha provocado mayores pérdidas.

Este jueves se prevé comience la movilización de unos ocho mil 500 estudiantes de secundaria básica, preuniversitario y politécnicos que constituyen la fuente fundamental de recolección del grano, mientras continúan las medidas para sumar otras fuerzas.

Los organismos de la Agricultura, Educación y otras entidades del gobierno hicieron una revisión de la seguridad y condiciones de los campamentos que alojarán a los estudiantes y sus profesores, y dieron el visto bueno para que se inicie su transportación.

En la cosecha participan además los recogedores habituales, campesinos, movilizados de la CTC, alumnos universitarios y jóvenes del curso de superación integral.

El sábado 27 se realizará una movilización general con el compromiso de recoger 50 mil o más latas de café, en saludo al aniversario 48 de los Comités de Defensa de la Revolución.

Arzuaga se refirió además a la necesidad de elevar el beneficio del grano como garantía de garantizar los volúmenes comprometidos para la exportación, pues se han despulpado solo 137 mil 540 latas del grano, el 55 por ciento de lo recogido.

Los picos de maduración más altos se localizan en los municipios de Tercer Frente, San Luis y Segundo Frente.



http://granma.co.cu/2008/09/23/nacional/artic15.html

Café Grupo Latinoamericano

Exportaciones de café de México, Colombia y Centroamérica caen en agosto

CIUDAD DE GUATEMALA (Reuters) - Las exportaciones de café de México, Colombia y América Central cayeron un 11.8 por ciento en agosto, frente al mismo mes del año pasado, a 2.27 millones de sacos de 60 kilos, dijo el martes el grupo de productores Anacafé.

Las exportaciones acumuladas de octubre a agosto subieron un 2.6 por ciento a 26.9 millones de sacos de 60 kilos, dijo la Asociación Nacional de la Industria del Café (Anacafé).



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTASIE48M1K220080923

Café de Venezuela

Con éxito culminó formación de productores por Plan Café

Luego de 40 horas de capacitación de formadores, más de 25 productores de Aroa, municipio Bolívar, culminaron el adiestramiento correspondiente a la primera fase del Plan Café en Yaracuy.

Durante la semana del curso introductorio, los caficultores tuvieron la oportunidad de interactuar y compartir experiencias con representantes del Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (Inces) Yaracuy y representantes del Programa Agrícola, del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (SASA), Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra (MAT), Fundación de Capacitación e Innovación para Apoyar la Revolución Agraria(Ciara), Banco de Desarrollo de la Mujer (Banmujer), entre otros.

Vale destacar que la inducción recibida por cada participante fue aprobada por las instituciones, convirtiéndose en los próximos multiplicadores de la formación en las respectivas comunidades de la localidad.

La meta es mejorar la condición de vida del caficultor.

El gerente regional del Inces Yaracuy, Iván Aparicio en nombre de Pedro Morejón, ministro de Economía Comunal (Minec), manifestó que esta actividad fue y será importante para quienes cultivan el café, ya que se brinda nuevas herramientas de trabajo, distribución y comercialización en pro de mejorar la condición de vida de los productores de la zona y de los municipios donde se desarrolla esta actividad, porque tal formación se llevará a cabo en todo el estado.

Al final de la capacitación, cada uno de los caficultores participantes en el curso recibió su certificación, el cual los acredita como parte de la población inserta en este nuevo plan estratégico de producción, impartido por el Gobierno Bolivariano.

Taza de Excelencia 2008 - Colombia

Cafetero de Nariño gana taza de la excelencia

Entre sorbo y sorbo expertos catadores internacionales buscaron el café excepcional por sus atributos y lo encontraron en Nariño, en la finca del caficultor Eduardo Valencia, quien ganó el concurso Taza de la Excelencia 2008 al obtener 92,39 puntos sobre 100.

El concurso lo realizó la empresa ACE (Alliance for Cooffee Excellence), en coordinación con Colombia por la Federación Nacional de Cafeteros y que tuvo sede en Manizales.

El veredicto fue entregado el viernes pasado por un jurado compuesto por 28 expertos catadores de diferentes países y representantes de diversas empresas tostadoras del mundo.

El café de Eduardo Valencia fue escogido entre 44 muestras que llegaron a la fase final, tras obtener un puntaje igual o superior a 84 sobre 100 puntos, y de superar un global de 119 lotes que fueron preseleccionados por un jurado nacional.

El segundo lugar del concurso lo ocupó Derley Díaz del Tolima de la finca La Gloria, con 91,61 puntos; y el tercero, fue para otro tolimense, Javier Rubio de la finca El Líbano, con 91,05

Lo que los catadores internacionales buscaron fue un café en función del cuerpo, acidez, aroma, sabor y balance.

Esto lo explicó el presidente del jurado, el brasileño Silvio Luis Leite, que además representa la empresa Agricafé, quien dijo que las características del grano excelencia debe pasar por tener tazas limpias, exentas de defectos y, principalmente, sabores dulces, prolongado y uniformes. Esos atributos los encontraron en el café de Eduardo Valencia.

"El café excepcional están arriba de 90 puntos y hubo varias muestras", dijo.

La directora de ACE, Susie Spindler, señaló que gracias al concurso se han detectado cientos de perfiles de taza en los cuales los atributos han variado tanto, que la riqueza del café colombiano tiene una excelente calidad.

Los lotes ganadores irán a una subasta que se realiza por Internet, programada para el 30 de octubre donde los cultivadores se enfrentan a la posibilidad de recibir un sobreprecio por su café.

Aparte de los tres primeros lugares, el jurado seleccionó a otros 15 productores colombianos que en las pruebas lograron más de 84 puntos, lo cual les otorga automáticamente el derecho a participar en la subasta internacional.

El año pasado a Isaías Cantillo, cultivador de Huila, ganador del concurso, un comprador le pagó 19 dólares por libra. En la historia de este concurso, que se realiza en varios países cultivadores, se cuenta que por un café de Brasil pagaron 50 dólares la libra, pero el récord lo tiene Guatemala donde a un cultivador le pagaron en la subasta este año 80 dólares por libra.



http://www.elliberal.com.co/content/view/15153/80/

lunes, 22 de septiembre de 2008

Bolsa de New York

Café sube por débil dólar, atentos a plan de rescate en EEUU

LONDRES (Reuters) - Los mercados de materias primas blandas avanzaban el lunes, soportados por el plan de rescate financiero de Estados Unidos y la debilidad del dólar.

Inversores nerviosos aguardaban los detalles del plan de rescate económico de Washington por 700.000 millones de dólares para enfrentar la peor crisis financiera desde la Gran Depresión.

"El azúcar ha subido hoy debido a que el dólar ha bajado porque todo el mundo considera que (el plan de rescate de Estados Unidos) va a incrementar el suministro de monedas," dijo James Kirkup, corredor de la firma Fortis Commodity Derivatives.

Operadores de materias primas blandas dijeron que la debilidad del dólar ofreció un fuerte soporte a los mercados de café y azúcar que cotizan en dólares

Los futuros de café arábigo para entrega en diciembre en la ICE subían 2,1 centavos, o un 1,58 por ciento, a 1,35 dólares por libra a las 1435 GMT, mientras que el azúcar blanca para diciembre en Londres aumentaba 11,2 dólares, o un 2,98 por ciento, a 387,5 dólares por tonelada.

El contrato de robusta para entrega en noviembre en Londres ganaba 29 dólares, a 2.124 dólares la tonelada a las 1438 GMT. El contrato se negociaba al alza a 2.395 dólares a fines de agosto y retrocedió a un mínimo de 2.056 dólares a inicios de la semana pasada.

Operadores dijeron que los productores permanecían a un lado de las actividades, aunque se cree que el creciente interés de venta se ubica en el área de 2.200 y 2.250 dólares.


http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTAN2228312920080922?sp=true

Comercializadora mexicana de café

"Enviaremos café con marca propia"


Hace dos años, esta empresa se inició con una cafetería con arte emergente; diversificando su perfil está enfocada a la comercialización de café hacia Estados Unidos.

Cafeína Café S.A. de C.V. es una comercializadora de café que nació siendo una cafetería. Laura Elena Balderas García, directora general de esta empresa, recuerda que este proceso se inició teniendo un establecimiento en el que se vendía café orgánico.

Su idea era ofrecer café de buena calidad recién hecho, del grano a la mesa, combinándolo con un ambiente con arte, poesía, pintura, fotografía dándoles un espacio a incipientes artistas de distintas disciplinas que no contaban con un área para exponer su obra.

El mercado fue determinante para que decidiera convertir su actividad a la comercialización de café con marca propia: Beganic.

Apoyada por Fondo Nacional de Apoyo a Empresas en Solidaridad así como Adopte una Empresa de la Ibero Laguna y el Municipio de Torreón, está por concretar su primera incursión en el mercado americano exportando su producto.

En conjunto con Mónica Domenico Coronado quien se encarga de lo administrativo y el mercado nacional, y Ana Sofia Balderas del diseño y la publicidad, pretenden consolidarse en el mercado internacional, para al mediano plazo iniciar su incursión en el mercado nacional.


¿En qué momento surgió la idea de tener su propia marca de café?

Contar con la cafetería nos permitía mantener un contacto directo con los clientes y conocer sus opiniones con respecto a nuestro café.

Luego surgió la idea de tener nuestra propia marca de café orgánico, que es una mezcla de granos de Veracruz, Chiapas y Oaxaca 100% orgánico y mexicano.

Lo que queremos hacer es distribuirlo tanto en Estados Unidos como en México.


¿Cómo lograron entablar el contacto con los proveedores?

Esto fue una idea muy personal.

En la universidad hice mi servicio social en una cooperativa de café en Chiapas en la comunidad de Acteal, donde estuve brindando asesoría durante dos meses, estaban por obtener la certificación orgánica.

Fue donde me enamoré del café, conocí las cafetaleras, desde las cerezas del café, donde se obtiene el grano que ponen a secar en las carreteras, y todo el proceso del tostado.

Después me voy a Estados Unidos donde tuve la oportunidad de trabajar en cafeterías, y conocer el mercado orgánico, allá tienen una cultura más avanzada en este tema.


Cafeína ha diversificado su actividad, ¿la competencia fue determinante para dar el paso a la comercializadora y la marca propia de mezclas?

En cuestión de competencia, al iniciar Cafeína como cafetería, teníamos una máquina que permitía tener un producto recién hecho, y esto no lo tiene la competencia.

Luego de la llegada de franquicias internacionales se ha comenzado a dar la concientización del consumo del buen café.

En cuestión de los proveedores yo mantuve el contacto con la cooperativa de Chiapas, pero luego nos relacionamos con otros proveedores.

En Chiapas el gobierno del estado quiere manejar el café orgánico para evitar el “coyotaje”, ya que el 95% del café orgánico se exporta, y sólo el 5% se comercializa en México.


¿Cómo lograr una marca distintiva de café?

En México contactamos a una compañía especialista en la elaboración de café, checan el grado de acidez y sabor.

Nosotros buscamos tener nuestra propia mezcla de manera que no sea únicamente café el que se pruebe, sino que el sabor vaya más allá.

Ahorita queremos que la mayoría de nuestra mezcla sea grano de Chiapas que no es tan ácido, el de Veracruz es un poco más fuerte, y del grano de Oaxaca que es más suave y ácido.


¿Qué tan exigente es el paladar del consumidor lagunero?


No es mucho y es parte de lo que queremos trabajar.

El café es toda una cultura y todo un ritual y que está al acceso de todo la población.

Un café orgánico recién tostado da muchos antioxidantes y muchos nutrientes que no los tienen otros cafés que tienen otros procesos que los hacen solubles.

En este proceso de trabajo, hemos logrado ubicar al negocio como Empresa Socialmente Responsable.


¿De qué forma trabajarán para sostener este concepto?

El producto orgánico va más allá de llevar distintas certificaciones a nivel mundial, sino que también el enlatado es reciclable al igual que el material de las etiquetas.

Se enlatará por medio de nitrógeno que extiende la vida del café por nueve años fresco.

El café tiene que estar en congelación para garantizar su frescura.

Además estamos en coordinación con Amnistía Internacional para realizar campañas sociales y no sólo en lo relacionado con la cultura del café.

Hay una línea en que estamos bien con el proveedor, con el cliente y el cliente final.

Buscamos cambiar la idea que la gente tiene que comprar café de Chiapas es como donar un peso a la comunidad.

Es un negocio para ellos, son productores y este nuevo tipo de mercadotecnia y de administración es promover que no sólo se hace una ayuda social sino que se realiza negocio.


¿Cuáles son los clientes que comprarán el café de su marca propia?

Tenemos un cliente en Estados Unidos, es un supermercado de productos orgánicos que tienen 282 tiendas en aquel país; y estamos buscando mercado en Canadá y Brasil, que tiene un problema pues sus cafetales se perdieron hace dos años, y por ende están importando una cantidad importante de café.

Allá consumen nueve kilos de café al año por persona, mientras que en México es kilo y medio.


¿Cuánto pretenden exportar a Estados Unidos?

Considerando 282 tiendas, y tenemos contempladas vender 100 latas por tienda.

Hay latas de 500 gramos, en grano, molido expreso, molido normal, tostado americano, tostado expreso, son muchas las variaciones que queremos realizar, y que se fabricaría en Torreón.






Disparos



“Ellos quieren dar más apoyo a los clientes mexicanos para distribución nacional”.




“Lo vemos como una mujer, por delicado pero a la vez fuerte como el sabor del café, pero también es emprendedor, contemporáneo y minimalista”.



http://www.milenio.com/torreon/milenio/nota.asp?id=657191

sábado, 20 de septiembre de 2008

Café de Honduras

Honduras registra exportaciones récord de 4,5 millones de sacos de café

Honduras exportó la cifra récord de 4,5 millones de sacos de café, de 46 kilos, en la cosecha que se inició el 1 de octubre de 2007 y finalizará el 30 de setiembre, un incremento que duplicará la producción en cinco años, informaron el sábado fuentes de los productores.

"Estamos cerrando con más de 4,5 millones de sacos. Eso significa casi 200.000 quintales adicionales a lo que habíamos pronosticado y las divisas van a superar los 600 millones de dólares", declaró a medios locales el presidente de la Central de Cooperativas Cafetaleras (CCC), Dagoberto Suazo.

En la cosecha 2006-2007, Honduras exportó 4,2 millones de sacos, también cifra récord, que le reportaron ingresos por 470 millones de dólares, según el Instituto Hondureño del Café (Ihcafe).

Entre 2005 y 2006 Honduras exportó 3,8 millones de sacos, que le dejaron ingresos por 402 millones de dólares.

"Estamos satisfechos por el mantenimiento de las fincas, tanto el programa de renovación y el de fertilización que nos lleva a un incremento de la producción", se congratuló el dirigente.

Suazo destacó que el aumento de la producción concuerda "con las variables fundamentales de oferta y demanda por lo que el precio se va a mantener más allá de los cinco años arriba de los 100 dólares"

."Eso es muy bueno porque nos va permitir que el productor consolide su aspecto financiero, le haga frente a las deudas y pueda seguir dando un mantenimiento a la finca por lo que estamos pronosticando que en los próximos cinco años por lo menos vamos a duplicar la producción en el país", subrayó.

Actualmente Honduras ocupa el segundo lugar en volúmenes de exportación del producto, únicamente superada por Guatemala y, según el dirigente, "en tres años estaríamos pasando al primer lugar" en la región.

El café se cultiva en 15 de los 18 departamentos de Honduras y en más de 213 municipios (del total de 298 del país).

Más de 100.000 productores cultivan en Honduras 237.000 hectáreas de café, que generan empleo para más de un millón de personas entre cortadores y procesadores, hasta en las más remotas montañas.




http://co.invertia.com/noticias/noticia.aspx?idnoticia=200809201628_AFP_162800-TX-UKN20

Beneficios del consumo de café

Café, bebida benéfica para el organismo

Una taza de café es sinónimo de despertar, de arrancar la jornada con energía

Hay quien dice que no despierta con el café si no la bebe, pero también quien la desea y teme que tenga efectos negativos en su cuerpo.

La verdad es que este grano posee cualidades benéficas para el organismo, siempre y cuando se consuma con moderación.

Para muchos, tomar una, dos o tres tasas de café al día no es nada extraordinario o que les dé problemas. Lo mismo se bebe antes de salir a trabajar que cuando hace frío, o “cuando te estás cayendo de sueño o cuando sabes que te quedarás despierto toda la noche”

Mitos y realidades

¿Alguna vez has sufrido migraña? Dicen que una bondad del café es que si se toma al principio del dolor de cabeza, contribuye a la disminución de los malestares. Un asunto que hay que consultar con el médico de cabecera.

Nos cuentan que el café ayuda a conservar una buena apariencia, porque gracias a sus propiedades antioxidantes detiene el deterioro de las células del organismo y el proceso del envejecimiento.

Pero eso no es todo, como no contiene calorías y da una sensación de saciedad, es ideal como reemplazo de bebidas que contienen calorías.

Bueno y variado

Y si se habla de café, explican, existe una gran variedad: lo hay tostado, soluble, descafeinado, orgánico, gourmet y en cualquier caso esta bebida brinda beneficios que ayudan a vivir mejor, el secreto es el que tanto nos decían nuestras abuelitas “todo en exceso es malo... Todo con moderación”.

Esta bebida es buena en la transmisión neurológica, gracias a lo cual despierta el sentido de alerta y memoria de corto plazo, además, si se toma en cantidades adecuadas, no produce insomnio. Para no olvidar

Es cierto que contiene cafeína, sustancia de suma importancia cuando se habla de una de las bebidas más consumidas en el mundo, pues se trata del elemento que le da al café la mayoría de sus propiedades benéficas para la salud.

La cantidad de cafeína que contiene el café es variable, depende del tipo de grano y va de 0.8 hasta 4%.

Pero el café no es la única bebida que la contiene; de hecho otras muchas bebidas, incluso medicinas, la incluyen.

La cafeína puede provocar efectos negativos si se consume en exceso, algo así como 7 u 8 tazas de café al día. Por ejemplo: puede ponernos en un estado de nerviosismo mayor al normal, nos vuelve más irritables y también provocar insomnio.

Así que la recomendación de los especialistas es consumir esta sustancia en cantidades moderadas, de dos a tres tazas de café de cualquiera de variedades para aprovechar los beneficios de la cafeína.


http://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/377333.cafe-bebida-benefica-para-el-organismo.html

Café de Colombia

Microclimas, la clave del café de Colombia para ser líder

Colombia no solo puede ser líder en la producción de cafés especiales a nivel mundial, sino que tiene un alto potencial considerando la diversidad de los microclimas y las características particulares que se encuentran en cada región.

La consideración la hizo la Directora Ejecutiva de la organización internacional Alliance for coffee Excellence (Alianza para la excelencia del café) , Susie Spindler , quien participó ayer en la entrega de los premios de la sexta versión del concurso Taza de la Excelencia, que se realiza en Manizales.

Aunque habla poco español, los gestos de esta norteamericana para expresar su satisfacción de estar en la ciudad fueron claros. Por medio de su traductor, expresó su alegría de volver a Manizales, pues fue aquí donde nació hace seis años el concurso Taza de la Excelencia en Colombia.

“He tenido la oportunidad como catadora de estar en diferentes lugares del mundo, pero ninguno se compara con la belleza y el paisaje que este tiene, más por la filosofía de este lugar de traer a los caficultores de toda la región para entrenarlos en calidad”.

La Directora Ejecutiva reiteró que Colombia es especial, ya que el grano que se exporta no tiene un tipo específico de características. Por el contrario son diferentes perfiles de taza, dependiendo de las condiciones microclimáticas. “La idea es cambiar la mentalidad del mercado mundial en relación al café de Colombia, teniendo en cuenta que no tiene un único origen y sabor. Eso esos atributos son los que aumentan la riqueza del café colombiano ”, indicó.

Precisamente para Spindler esta es una de las clave que tiene que aprovechar Colombia para posicionarse como una potencia en calidad.

Único en microclimas

Hace unos años atrás, no existía la oportunidad de que los tostadores en el mundo consiguieran cafés diferenciados de Colombia, ya que antes todo el café se mezclaba y se exportaba como un solo origen. Ahora se pueden detectar perfiles de taza muy destacados en municipios y veredas.

“Colombia tienen un reconocimiento mundial como único origen de su café por su excelente calidad. No obstante, gracias al trabajo en la identificación de esos microclimas o microlotes, la imagen está cambiando. Sin embargo hay un largo camino por recorrer”.

En lo que respecta a los avances en calidad de Colombia, Spindler reiteró que en general los cafés tienen una alta calidad, factor que se comprobó en la preselección para escoger los semifinalistas. El requisito era que tuvieran más de 84 puntos, pero todos los analizados superaron ese tope.

En los primeros concursos hubo una participación de 280 lotes. En este último encuentro participaron 532, donde solo llegan los mejores, dijo.

Bajo este concepto, Susie Spindler reiteró que la única forma de seguir creciendo y ser líder es la calidad, y allí las bases están muy firmes para que Colombia se convierta en una potencia de la caficultura mundial.

La cifra

1 millón de sacos, el potencial de sacos de cafés especiales que se esperan vender este año en Colombia. El año pasado se exportaron 770 mil sacos.

El dato

6 eventos de Taza de la Excelencia se han hecho en Colombia y 42 en el mundo.



http://www.lapatria.com/Noticias/ver_noticia.aspx?CODNOT=48364&CODSEC=7

Café de Colombia

Un nariñense cultivó el café más exquisito de Colombia en el 2008

Eduardo Valencia ganó el VI Concurso Taza de la Excelencia, cuya premiación se realizó en la noche del viernes pasado en el Ritual del Café, en Manizales.

El café de Valencia obtuvo 92,36 puntos sobre 100.

El segundo y el tercer lugares fueron para dos caficultores tolimenses: Derley Díaz, 91,61 puntos, y Javier Rubio, 91,05 puntos.

Durante la fase final del concurso, en el que se inscribieron 532 lotes de café cosechados en el presente año, 24 catadores internacionales analizaron 44 lotes de café, de los cuales 18 obtuvieron una calificación superior a 84 puntos, lo que les permite participar en una subasta por Internet el 30 de octubre próximo.

De los 18 lotes, 11 son del Tolima, 3 de Nariño, 2 del Cauca, uno del Huila y uno del Quindío.

El jurado internacional estuvo conformado por expertos de Estados Unidos, Japón, Finlandia, Suecia, Noruega, Bolivia, Lituania, Rusia, Taiwan, España, Islandia, Brasil y Colombia, a su vez representantes de empresas tostadoras de café de esos países.

El concurso fue organizado por la organización The Alliance for Coffee Excellence (ACE) y el Comité Departamental de Cafeteros de Caldas.

Cada uno de los lotes fue sometido a por lo menos cinco cataciones y para darle transparencia al evento, una empresa auditora asignó códigos a cada uno de los lotes participantes, es decir, que en ningún momento se supo de dónde provenía el café que los catadores estaban probando o quién era el productor.

Susie Spindler, directora de ACE, dijo que "antes había una creencia que el café de Colombia solo sabía a una sola cosa y ello no es cierto, gracias al concurso, a la posibilidad de recibir cafés de diferentes orígenes del país y como consecuencia de las variadas condiciones micro climáticas hay cientos de perfiles de taza en los cuales los atributos han variado tanto, que la riqueza del café colombiano tiene una excelente calidad".



http://www.eltiempo.com/colombia/ejecafetero/2008-09-20/un-narinense-cultivo-el-cafe-mas-exquisito-de-colombia-en-el-2008_4541124-1

viernes, 19 de septiembre de 2008

Café de Cuba

Cuba dice perder 900 toneladas de café por huracanes Ike y Gustav

LA HABANA (Reuters) - Cuba perdió unas 900 toneladas de café tras el embate de los huracanes Ike y Gustav, alrededor de un 20 por ciento de su cosecha del año pasado, según un informe del Ministerio de Agricultura divulgado el viernes.

Otras 777 toneladas fueron afectadas "parcialmente," de acuerdo al informe.

Cuba produjo un mínimo histórico de 4.200 toneladas del grano semiprocesado en la cosecha cafetera del 2007.

Antes de los huracanes, las autoridades habían pronosticado aumentar este año la producción en un 30 por ciento respecto al año anterior.

Los ciclones Ike y Gustav destruyeron en las últimas semanas un 30 por ciento de las siembras de Cuba, donde los daños totales suman 5.000 millones de dólares.

Ike, que azotó el 7 de septiembre al oriente de Cuba donde se cultiva el 85 por ciento del café de la isla, barrió con unas 13.120 hectáreas de plantaciones del grano, dijo el informe.

Las lluvias que siguieron al huracán causaron también severos destrozos en los campamentos usados por los miles de estudiantes que recogen el café y también en el resto de la infraestructura, incluyendo daños en carreteras y caminos en las montañas.

La recolección del café había comenzado a mediados de agosto y fue interrumpida a fines de ese mes cuando el potente huracán Gustav azotó la isla.

Estudiantes y trabajadores fueron movilizados la pasada semana para rescatar los granos caídos al suelo y aprovechar la temporada alta de recolección, que se extiende desde septiembre hasta diciembre.

Los 35.000 productores de café cubanos deben vender toda su cosecha al Estado a precios por debajo de las tarifas en el mercado negro.

A cambio, reciben créditos con bajas tasas de interés y suministros subvencionados.

Para cubrir la demanda interna, Cuba importa café de baja calidad principalmente de Vietnam.

La producción de café figura en un plan de emergencia que el Gobierno cubano comenzó a implementar esta semana para evitar una escasez de alimentos.



http://lta.reuters.com/article/businessNews/idLTAN19298720080919?sp=true

jueves, 18 de septiembre de 2008

Café de Colombia

Rejuvenecimiento cafetero en Colombia

A un proceso de rejuvenecimiento empezó a someterse la industria cafetera con el inicio de un programa piloto en dos municipios de Risaralda a través del cual jóvenes entre 18 y 30 años, recibirán tierras fértiles para la explotación con lo más moderno de las técnicas de producción del grano.

El promedio de edad en el sector es de 55 años y se pretende reducirlo a 40 años, explicó Luis Genaro Muñoz, gerente financiero de la Federación al señalar que se trata de una apuesta de confianza en el futuro de la caficultura.

Las personas seleccionadas en los municipios de Balboa y La Celia , tienen un buen nivel académico y varias de ellas tienen cónyuge e hijos, para que el modelo cumpla el objetivo de involucrar a la nueva familia cafetera. La negociación de los predios que van a ocupar avanza y el compromiso será el de pagarlos en un plazo máximo de 12 años con el producido de la tierra.



http://www.caracol.com.co/nota.aspx?id=674050

Café de Venezuela

El gobierno sacrifica al caficultor por el voto del consumidor

OPINION

Maximiliano Pérez

Noticiero Agropecuario.- El ministro de Agricultura y Tierras, Elías Jaua, informó que antes del primero de octubre será fijado el nuevo precio del café en Venezuela de acuerdo “a un estudio profundo de la estructura de costos acorde con la realidad económica del país”, y no se ha considerado que los productores del rubro están inmersos en un caos por la implementación de políticas oficiales erradas que, incluso, se agravan con el decomiso de nuestras cosechas a través de las milicias y Consejos Comunales, según se ha conocido extraoficialmente.

Ante ésto la Asociación Nacional de Caficultores de Venezuela, reitera que antes de que el gobierno autorice un nuevo precio, debe tener presente el estado en que se encuentran 55 mil familias caficultoras, que estamos trabajando a pérdida. Suponemos que el gobierno nacional está cuidando la economía del voto, en manos de los consumidores, sacrificando inmisericordemente al sector productor que requiere un precio justo, equitativo, y rentable, no menor a 850 BsF el quintal, de acuerdo a la banda de precios aprobada en 2004 y a la indexación por concepto de inflación.

Sinopsis de una tragedia

12 de Mayo de 1998: Se “Declaró en Emergencia la Producción Cafetalera en la Asamblea Legislativa del estado Lara”.

28 de Mayo de 1998: Fue tomada la sede del extinto Ministerio de Agricultura y Cría, actual Ministerio de Agricultura y Tierras, en el estado Lara, situación que se prolongó durante 20 días, hasta que fue aprobado un precio qué, para aquella época, no cubría los costos de producción.

25 mayo de 1999: Partes médicos anunciados en prensa escrita, denunciaban que: “La Crisis del Café Podría Generar un Problema de Salud Pública”. Revelaba el director del Hospital del Municipio Pinto Salinas, estado Mérida (Zona donde se produce la mejor calidad de café, del país), que la disminución del poder adquisitivo desmejoraba la situación social y sanitaria del grupo familiar del sector cafetalero. Que apreciaba qué, la gente del campo estaba siendo presa de angustia y tensiones traducidas en el aumento de enfermedades como la hipertensión arterial, y la desesperación por la falta de ingresos económicos. Que había habido intentos de suicidios y, que los caficultores estaban vendiendo sus bienes para solucionar problemas de salud.

28 de Abril de 2002: la doctora Fátima Cabrita, médica de Guarico, estado Lara, (zona donde se produce la mayor cantidad de café, del país), denunció que: “entre las enfermedades más comunes del sector se encuentran infartos en personas jóvenes, desnutriciones severas, amibiasis intestinal, parasitosis, lumbalgias por esfuerzos (hernias discales), accidentes cerebro vasculares (…) Un punto resaltante, decía la doctora, son los pacientes con intentos de suicidios y los que han logrado ejecutarlo con ingestión de veneno (herbicidas) y ahorcados, por no poder atender a sus deudas con terceros, todo a raíz de la problemática cafetera”.

Julio de 2004: la prensa del estado Lara reseñó la muerte de niños por desnutrición en zonas cafetaleras, Sanare y Río Claro, y en enero de este año, 2.008, se repitió la denuncia, en la zona cafetalera de Buena Vista, ambas ubicadas en el Municipio Iribarren, cuya capital es Barquisimeto.

Insistentemente hemos enfatizado sobre la imperiosa necesidad de reconocer al productor un precio justo, equitativo, y rentable que le devuelva la dignidad despojada, a los que fueron “los guardianes gratuitos del ambiente, en zonas de alta fragilidad ecológica; donde se encuentran ubicadas las nacientes de los más importantes ríos del país y de sus afluentes; algunos de ellos generadores de energía eléctrica”.

Quedó plasmado en la “Memorias del Congreso Integral del Café de la Región Centro Occidental”, evento patrocinado por la “Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado”, Gobernación del estado Lara, y por la Alcaldía del Municipio Morán qué: “La protección Legal de la Caficultura Venezolana, está basada en no menos de 14 artículos de la Constitución Nacional; y, no se tomó en cuenta al artículo 87 de nuestra Carta Magna.

El daño que se les está ocasionando a las familias caficultoras que viven en la miseria (en no menos de un 98% de ellos), desde hace más de diez años, es incalculable y, está siendo proyectado hacia todos los seres vivos, por su indiscutible incidencia en el ámbito ecológico; lo que hace recordar la “Declaración Universal de los derechos Humanos. Adoptada y Proclamada por la Resolución de la Asamblea General 217”, la cual expresa en su Artículo 5. “Nadie será sometido a torturas ni a penas o tratos crueles, inhumanos o degradantes. Articulo 8. Toda persona tiene derecho a un recurso efectivo ante tribunales nacionales competentes, que la ampare contra actos que violen sus derechos fundamentales reconocidos por la Constitución o por la Ley. Articulo 16:3. La familia es el elemento fundamental de la sociedad y tiene derecho a la protección de la sociedad y del Estado, entre otros tantos artículos que no se toman en cuenta para beneficio del productor del café.

Por su parte, nuestra Carta Magna expresa en su artículo 23 que “Los tratados, pactos y convenciones relativos a los derechos humanos, suscritos y ratificados por Venezuela, tienen jerarquía constitucional y prevalecen en el orden interno, en la medida en que contengan normas sobre su goce y ejercicio más favorables a las establecidas por esta Constitución y la Ley de la República, y son de aplicación inmediata y directa por los tribunales y demás órganos del poder publico”.

¿Dónde se ‘’presume” que está la prueba de la “supuesta” violación de los Derechos Humanos, de la Constitución Nacional y de la leyes de la República que amparan a los caficultores?

8 de julio de 2004. Consta en “Acta” de “Junta Nacional del Café”, del 16 y 17 de junio de 2.004, que fue aprobada por mayoría absoluta de, 9 votos a favor, 1 en contra y 1 abstención, la propuesta de los caficultores; una banda de precios, para el quintal de café, entre Bs. 162.000 y 222.000, según su calidad, quedando expreso a su vez qué: “Estos precios serán indexados con respecto a la inflación a partir del 15 de septiembre de cada año”. Esto fue ratificado, y consta en “Acta de Junta Nacional del Café” del 8 de julio del 2004.

23 de febrero de 2005. Ante el “presunto” incumplimiento del Ejecutivo Nacional, sobre nuestros derechos consagrados en estos acuerdos por la derogada Ley de Mercadeo Agrícola, muy específicamente, por su artículo 42, que expresa: Son de obligatorio cumplimiento las convocatorias que ordene la Junta Nacional, así como los acuerdos, convenios, contratos y actas que se levanten y suscriban por las partes. Las “Actas” del proceso para la formación de los acuerdos, convenios y contratos tendrán carácter oficial (…),el 23 de febrero de 2.005, los caficultores introdujimos un Recurso de Amparo, ante la Sala Constitucional del Tribunal Supremo de Justicia; la cual, aun cuando la Constitución Nacional en su artículo 27 ordena qué: (…) El procedimiento de la acción de amparo constitucional será oral, público, “breve”, gratuito y no sujeto a formalidad, y la autoridad competente tendrá potestad para restablecer inmediatamente” la situación jurídica infringida o la situación que más se asemeje a ella y, que la Ley se refiere a lapsos que tratan de 24 y 48 horas, la sala Constitucional, dictó sentencia el 14-3-2.006, es decir, casi 13 meses después. Esta sentencia expresa: (…)“de conformidad con la Ley de Mercadeo Agrícola las Juntas Nacionales son competentes para discutir y fijar los precios de sostenimiento por rubro o cultivo, siendo vinculantes sus decisiones una vez cumplidos los requisitos establecidos en la aludida Ley y su Reglamento Parcial sobre Juntas nacionales; Razón por la cual, los precios de sostenimiento que fueron reconocidos, fijados y ratificados por la ludida Junta Nacional de Café en junio y julio de 2.004, poseían plena validez, reconociendo con ello también la justeza y apego a la legalidad de las percepciones que para aquel entonces venían percibiendo los caficultores venezolanos, como consecuencia de la venta de sus cultivos, y como adecuada contraprestación a su esfuerzo y medio de vida o subsistencia”.

“Supuestamente” estimó el legislador (a) que la “presunta” violación de los derechos constitucionales de los accionantes, que pudo existir, había cesado con la aprobación de la banda de precios para la cosecha 2.005-2.006; pero, obvió la indexación con respecto a la inflación los 15 de septiembre de cada año, aprobada en “Junta Nacional del Café”, la cual de realizarse, conllevaría a que los precios, que por derecho les corresponde al café, a nivel de productor, superaría a los aprobados para aquel entonces, y en la actualidad los proyecta por encima de los Bs. 850.000 por quintal, equiparándolos con los precios internacionales.

“Suponemos” que se está cuidando la economía del voto, en manos de los consumidores, sacrificando inmisericordemente a más de 55.000 familias caficultoras, que estamos trabajando con el 70% aproximadamente, a perdidas.

“Los ingresos monetarios de una (01) familia caficultora, estadísticamente, son inferiores al 50%, del equivalente a un (01) salario mínimo legal y, de sus ingresos tiene que deducir los costos y gastos de producción”.

Cabe entonces acotar qué, la Constitución expresa en su artículo 25: “Todo acto dictado en ejercicio del Poder Público que viole o menoscabe los derechos garantizados por esta Constitución es nulo, y los funcionarios públicos y funcionarias publicas que lo ordenen o ejecuten incurren en responsabilidad penal, civil y administrativa, según el caso, sin que le sirvan de excusa órdenes superiores”.

Septiembre 2008. El mejor ejemplo de la situación actual de los caficultores está en Santa Marta, Parroquia Hilario Luna Luna del Municipio Morán; Caserío Vitrina del “Plan Café” a nivel nacional, donde las carreteras están intransitables, a pesar de estar a comienzo de la cosecha; donde para recorrer tan solo 28 kilómetros, se tarda 3 ½ o 4 horas; donde hace más de un año, a algunas familias caficultoras, se les hizo derrumbar los ranchos; con paredes de bahareque, piso de tierra, cocina de leña, sin energía eléctrica y sin letrinas y, los están construyendo nuevamente, ante el incumplimiento del “Plan Casa por Rancho”.

Allí se comenzó a construir una escuela bolivariana de dos aulas, para una matrícula de 130 alumnos y, quedó a menos de medio construir, porque no se sabe donde están los reales, lo mismo ocurrió con la construcción de un módulo, de los llamados Barrio Adentro; solo qué la construcción del módulo, tan sólo fue ejecutada en un 20% aproximadamente, porque tampoco se sabe donde están los reales.

En los pocos ranchos donde llega la energía eléctrica, se están quemando los artefactos electrodomésticos, y los motores utilizados para el beneficio del café (Despulpado, secado y trillado), por deficiencia en el voltaje y por los continuos apagones. A veces estamos hasta 5 días sin energía eléctrica y el café se daña si no se procesa, una vez recolectado. La C.A.N.T.V. vendió en la zona, un sinnúmero de teléfonos inalámbricos, y funcionaron bien hasta su nacionalización; ahora no hay cobertura y estamos sin el servicio pero, la renta básica la cobran.

Entre tanto y “supuestamente”, como resultado de las declaraciones de algunos depredadores de las familias caficultoras que iban tras los beneficios de los diferenciales generados por la exportación, con el manejo de las divisas, quienes aseguraban que en el país había una producción excedentaria, de aproximadamente 470.000 quintales, como respuesta a los reclamos de nuestras justas reivindicaciones.

“Presuntamente”, a los caficultores, en lugar de reconocernos nuestros derechos, se nos amenaza con decomisarnos el producto de nuestro trabajo e inversión, a través de las milicias y/o de los Consejos Comunales; porque parece ser que, no hay café suficiente para el consumo nacional y, lo que se “rumora” que está ocurriendo, con el “supuesto”, decomiso en algunas industrias y en el sector comercializador, hace “imaginar” el comienzo de la represión cafetalera; a pesar de que se está vendiendo café en las estaciones de servicio Citgo, en los Estados Unidos, “presuntamente” para beneficiar a los productores venezolanos.

*Presidente

Asociación Nacional de Caficultores de Venezuela




http://noticieroagropecuario.com/hora.ASP?ID=4821